Obsah
Při cestování po celém světě je snadné se ponořit do gastronomického světa země, ve které se nacházíte. A každý je známý pokrmem známým po celém světě! Nezapomeňte vyzkoušet tato konkrétní jídla, pokud jste náhodou…
… v Itálii. Dýňové květiny
Itálie je známá svými vizitkami - pizza, těstoviny, lasagne, tradiční omáčky a nápoje. Dnes by bylo příliš běžné jít do Itálie na pizzu, když ji vaříme téměř na stejné úrovni.
Něco, co lze ochutnat pouze v Itálii, je Fiore di zucca - dýňové květiny plněné sýry ricotta a mozzarella. Samotné květiny se smaží v těstíčku na olivovém oleji.
…v Řecku. Moussaka
Musaka je oblíbené jídlo nejen v Řecku, ale také v Turecku, Moldavsku. Každá země má svůj vlastní způsob vaření, nic však není srovnatelné s řečtinou!
Spodní vrstvou tohoto pokrmu jsou smažené lilky s olivovým olejem (v některých interpretacích cuketa, houby, brambory). Střední vrstvu tvoří šťavnaté jehněčí nebo hovězí maso. Horní vrstva - klasická bešamelová omáčka. To vše se peče do zlatohněda, zatímco náplň zůstává velmi jemná.
… Ve Francii. Escargo
Jedná se o slavné francouzské šneky-docela drahá, ale ohromující pochoutka! Hlemýždi samozřejmě nejsou prvoplánové francouzské jídlo, ale zásluha šneka jde na Francouze! Jedná se o předkrm podávaný s bílým vínem. Jsou ochuceny česnekovým olejem a petrželkou, což vytváří nádherný soubor s měkkýši.
V Indii. Masala dosa
Dosa jsou křupavé indické palačinky vyrobené z tradiční rýže nebo čočkové mouky. Nelze s nimi překvapit obyvatele Indie, v každé rodině, bez ohledu na finanční situaci, jsou tyto palačinky častými hosty na stole.
A náplň se může lišit a závisí na preferencích chuti, geografii a financích. Masala je náplň z rajčat, bramborové kaše a cibule. Její tajemství je však v indickém koření chutney, které zdůrazňuje chuť pokrmu a příznivě působí na všechny jeho ingredience.
…v Číně. Pekingská kachna
Skutečná pekingská kachna není v restauraci za rohem ve vašem městě. Jedná se o celý rituál vaření a podávání, kterým se proslavili pouze Číňané. Kachna se podává s rýžovými palačinkami, mandarinkami a speciálně připravenou omáčkou Haixing. Plátky kuřete jsou zabaleny do palačinek nebo se jedí samostatně, namočené v omáčce.
…v Thajsku. Sumec tam
Catfish tam je kombinací všech čtyř složek palety chutí! Současně kyselý a slaný, sladký a pikantní, recept na sumce tam na první pohled vypadá směšně. Nezralá papája je ochucena cukrem, česnekem, limetkovou šťávou, indickou datlovou šťávou, rybí omáčkou, smíchána s mořskými plody a zeleninou a velkoryse přidána arašídy. Ale ve skutečnosti je to neuvěřitelně chutné jídlo.
… V Austrálii nebo na Novém Zélandu. Dezert Pavlova
Vzdušné pusinky v kombinaci s jemnou smetanou - Austrálie a Nový Zéland se o tento duet stále přou, považují jej za svůj. Vaří se stejně chutně jak tam, tak tam. Je zajímavé, že dezert je pojmenován po ruské baletce Anně Pavlově a je doplněn bobulemi nebo ovocem - nejčastěji jahodami, méně často kiwi a mučenkou.
… V Japonsku Teppanyaki
Toto není jen jídlo, je to celý proces vaření – speciální a pouze japonský. Jde o celé představení, které před užaslým publikem odehraje profesionální kuchař, smažící produkty na pánvi. Můžete si nejen vychutnat chuť, ale také si prohlédnout celou „kuchyni“ zevnitř, pozorovat mistrovu zručnost a osobně mu poděkovat za připravený pokrm.
… V Malajsii. Kari losos
Tato polévka je pikantní a kořeněná, velmi oblíbená u turistů a místní obyvatelé respektují její kokosovou krémovou chuť.
Curry laxa se vyrábí z rybího vývaru, kari a kokosového mléka. Přídavek se může lišit - nudle, vosky, vejce, tofu a všechny druhy koření.
…v USA. BBQ žebra
Grilování je nedílnou součástí amerického kuchyňského života. Proto jsou žebra výrazným pokrmem této země ai v celé její rozmanitosti je smažené maso v každém státě jiné.
Nejoblíbenější žebra jsou ochucená česnekem, rajčaty, octovou omáčkou a kořením. Další kontrastní možností je cukr, med a sladké koření.
Toto není úplný seznam úžasných zemí a pokrmů, které můžete vyzkoušet při cestování. V každém koutě naší planety si můžete najít něco, co se vám líbí, a přinést si z vaší cesty chutné vzpomínky!