10 jednoduchých a lahodných pokrmů z kuřecích prsou

Kuřecí prsa jsou oblíbeným masným výrobkem mnoha rodin. Filet se připravuje rychle, je levný a hodí se k variacím. Uvařený produkt jedí ti, kteří sledují obrázek, někteří jen smaží kuře a vynalézavější dělají křupavé nugety. To ale není vše, na co si vzpomenete! 

Dnes budeme sdílet originální a jednoduché recepty založené na kuřecích prsou. Vyberte si recept podle svého vkusu a nechte se vést případem. Kari a filetový salát jsou skvělé na lehkou večeři, řízek a kotlety se hodí k obědu. A jako metličku použijte sendvič nebo domácí shawarma.

kuřecí řízek

Lahodný tenký řízek se obvykle vyrábí z telecího masa, ale někdy je nahrazen vepřovým nebo krůtím masem. Nabízíme vám stejně lahodnou verzi kuřecích prsou!

Složení:

• kuřecí prsa - 400 g
• kuřecí vejce - 2 ks.
• pšeničná mouka - 60 g
• strouhanka - 50 g
• rostlinný olej - 3 lžíce.
• citron nebo limetka-k podávání
• sůl - podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Metoda vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na podlouhlé plátky široké 1.5 cm. Odbijte obě strany.
2. V hluboké misce rozšleháme vejce. Na jednom plochém talíři smíchejte mouku se solí a pepřem, na druhou nalijte strouhanku.
3. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Ponořte kotleta nejprve do moučné směsi, poté do vaječné směsi. Vyvalejte strouhanku a vložte do pánve. Totéž udělejte se zbytkem kotletky.
4. Smažte maso po dobu 3 minut z každé strany do zlatova.
5. Chcete-li odstranit přebytečný tuk, položte hotové řízky na papírový ručník.
6. Podávejte jídlo s plátkem limetky nebo citronu!

Kuřecí rolka se špenátem a sýrem

Prsa pečená v troubě se může ukázat docela šťavnatá, pokud do ní přidáte vhodnou náplň.

Složení:

• kuřecí prsa - 500 g
• cibule - 1 ks.
• špenát - 120 g
• tvrdý sýr - 70 g
• olivový olej - 2 polévková lžíce.
• sůl - podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Metoda vaření:

1. Cibuli nakrájejte na kostky a smažte na rostlinném oleji dozlatova. 
2. Vyberte špenát, umyjte a osušte. Náhodně nakrájejte a vložte do pánve s cibulí. Dusíme 1 minutu a okamžitě odstavíme z ohně.
3. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Smíchejte s cibulí a špenátem. Náplň dochuťte solí a pepřem.
4. Na kuřecím filetu udělejte podélný řez a maso otevřete jako knihu. Dobře odřízněte vytvořenou vrstvu na tloušťku 5 mm. Dochutíme kořením. Totéž udělejte se zbývajícím masem.
5. Na filé položte vrstvu náplně. Svineme do těsné role a spojíme s nitkou. Maso potřete olivovým olejem. 
6. Pečte kuřecí rolku při teplotě 190 ° C po dobu 25 minut.
7. Podávejte jídlo teplé nebo studené, nakrájené na kousky. 

Nabídka kuřecích kotletů

Kotlety z nasekaného masa budou šťavnatější, pokud k nim přidáte cibuli nebo jemně nakrájenou papriku. Do mletého masa můžete také dát trochu tvrdého sýra, strouhaného na hrubém struhadle.

Složení:

• kuřecí prsa - 400 g
• kuřecí vejce - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• mouka - 2 lžíce.
• zakysaná smetana - 2 lžíce.
• rostlinný olej - 2 lžíce.
• sůl - podle chuti
• paprika - podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Metoda vaření:

1. Připravený kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky 1 × 1 cm.
2. Nakrájejte cibuli a přidejte ji k masu. Pošlete tam také rozbité vejce.
3. Mleté maso dochuťte zakysanou smetanou, nezapomeňte na mouku a koření. Vše důkladně promíchejte.
4. Z výsledné hmoty už můžete smažit kotlety. Je však lepší dát mleté ​​maso do chladničky po dobu nejméně 1 hodiny - po ochlazení bude s ním pohodlnější pracovat.
5. Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Lžící mletého masa vytvořte kotlety. Smažte z každé strany 3 minuty, dokud nejsou zlaté. 
6. Podáváme se zeleninovou přílohou!
   
    

Indické kuřecí kari

Kari s rajčaty a spoustou koření ocení milovníci kořeněných kořeněných pokrmů!

Složení:

• kuřecí řízek - 500 g
• kokosové mléko - 200 ml
• rajčata - 2 ks.
• cibule - 1 ks.
• rostlinný olej - 3 lžíce.
• česnek - 3 stroužky
• chilli paprička - 1 ks.
• kari koření - 1 polévková lžíce. 
• zelené - podle chuti
• sůl - podle chuti

Metoda vaření:

1. Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Přidejte kari koření a promíchejte špachtlí. Udržujte v ohni několik minut, aby se koření otevřelo.
2. Mezitím nakrájíme kuře na malé plátky, nakrájíme cibuli a vše vložíme do pánve. Smažte na vysokou teplotu.
3. Blanšírujte rajčata a jemně je nakrájejte, pošlete je do ohně. Za stálého míchání dusíme obsah pánve několik minut.
4. Nakrájejte chilli papričku a česnek a vložte je do pánve. 
5. Podle chuti přidejte sůl a nalijte kokosové mléko. Vařte pod víkem několik minut, poté promíchejte a misku nechejte v pánvi pod víkem 15 minut.
6. Pikantní kari doporučujeme podávat s rýží, ozdobené bylinkami.

Domácí shawarma s kuřecím masem

Když projdete kolem dalšího stánku na ulici, chcete se nechat zlákat vůní shawarmy a dovolit si populární pouliční jídlo. Ale domácí jídlo bude mnohem chutnější a zdravější!

Složení:

Hlavní:

• kuřecí prsa - 300 g
• tenký lavash - 1 vrstva
• listy salátu - 1 svazek
• rajčata - 1 ks.
• okurky - 1 ks.
• rostlinný olej - 1 lžíce.
• sůl - podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Pro omáčku:

• zakysaná smetana - 150 ml
• sýr - 40 g
• česnek - 2 stroužky
• citronová šťáva - 2 lžičky.
• zelené - podle chuti
• sůl - podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Metoda vaření:

1. Připravte omáčku. Do zakysané smetany přidejte nasekaný česnek a bylinky, strouhaný sýr, citronovou šťávu a koření. Dobře promíchejte.
2. Kuřecí řízek nakrájejte na podlouhlé plátky a smažte ho do rostlinného oleje do zlatova. Dochutíme solí a pepřem.
3. Listy salátu omyjte a osušte. Okurku nakrájejte na tenké nudličky a rajčata na větší kousky.
4. Každou vrstvu pita chleba nakrájejte na 2 části. 
5. Na pita chléb dejte listy salátu, pak kuřecí prsa, omáčku a zeleninu. Roll do těsné role. Totéž udělejte se zbývajícími ingrediencemi. 
6. Každou rolku nakrájejte na 2 části a uprostřed vytvořte šikmý řez. Na pánvi bez oleje osušte z obou stran. 
7. Podávejte teplé!

Salát s kuřecími prsíčky a ředkvičkami

Tento jednoduchý recept bude záchranou letní nebo jarní večeře. Ulož to!

Složení:

Hlavní:

• kuřecí prsa - 200 g
• cherry rajčata-10 ks.
• ředkvička - 5 ks.
• špenát-1 hrst
• rukola - 1 hrst
• kurkuma - podle chuti
• sůl - podle chuti

Pro tankování:

• olivový olej - 2 polévková lžíce.
• zrnitá hořčice - 1 polévková lžíce.
• tekutý med - 1 polévková lžíce.
• česnek - 1 hřebíček
• balsamico - 1 polévková lžíce.
• sůl - podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Metoda vaření:

1. Připravte obvaz. Smíchejte všechny tekuté přísady s drceným česnekem a kořením. Přiveďte do homogenního stavu.
2. Kuřecí prsa potřete kořením. Smažte v rostlinném oleji pod lisem na obou stranách. 
3. Hotový prsa nakrájejte na malé kousky.
4. Připravte si zeleninu a bylinky. Umyjte a osušte. Nakrájejte cherry rajčata na polovinu a ředkvičky nakrájejte na tenké plátky.
5. Do hluboké mísy dejte zelení, rajčata, ředkvičky a kuře. Salát velkoryse nalijte medovo-hořčicovým dresinkem. Podávejte to ke stolu!

Grilovaná prsa s omáčkou chimichurri

Toto jídlo lze připravit na venkově nebo doma pomocí grilovací pánve.

Složení:

Hlavní: 

• kuřecí prsa - 400 g
• olivový olej - 1 polévková lžíce.
• koření - podle chuti

Pro omáčku chimichurri:

• petržel - 50 g
• koriandr - 20 g
• česnek - 4 stroužky
• červená cibule - ½ ks.
• citronová šťáva - 2 lžíce.
• olivový olej - 100 ml
• ocet z červeného vína - 1 polévková lžíce.
• oregano - ½ lžičky.
• chilli paprička - 1 ks.
• sůl - podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Metoda vaření:

1. Připravte omáčku. V mixéru nakrájejte bylinky, česnek a cibuli. Přidejte jemně nasekanou chilli papričku, citronovou šťávu, olivový olej, vinný ocet a všechno koření. Dobře promíchejte. Omáčku necháme vařit.
2. Kuřecí prsíčka potřete směsí olivového oleje a koření a grilujte z obou stran do měkka.
3. Podávejte prsa, velkoryse ochucené omáčkou chimichurri! Mimochodem, tato poleva je vhodná pro jakékoli maso. Podávejte s ražniči nebo steaky. 

Kuřecí a avokádový sendvič

Takový vydatný sendvič lze podávat k snídani, vzít si s sebou do přírody nebo si dát občerstvení ve škole. Hlavní věc je dobře zabalit produkt do fólie.

Složení:

• kuřecí prsa - 150 g
• žitný chléb - 4 plátky
• listy salátu - 6-8 ks.
• rajčata - 2 ks.
• slanina - 80 g
• avokádo - 1 ks.
• červená cibule - ¼ ks.
• olivový olej - 1 polévková lžíce.
• citronová šťáva - podle chuti
• sůl - podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Metoda vaření:

1. Kuřecí prsíčka nakrájejte na kousky, opečte na rostlinném oleji s kořením.
2. Smažte také slaninu, dokud nebude křupavá, ale měkká.
3. Chléb osušte na toustovači nebo na pánvi. 
4. Oloupejte avokádo, odstraňte kost. Ovoce nakrájejte napříč na tenké plátky. Posypeme citronovou šťávou, aby ovoce neztmavlo.
5. Listy salátu umyjte a osušte. Nakrájejte rajčata na kruhy a červenou cibuli na kroužky.
6. Sestavte sendvič. Na chléb položte listový salát, potom slaninu, kroužky červené cibule, rajčata, kuřecí prsa, avokádo a listy salátu. Lehce zatlačte na horní část výsledného produktu a nakrájejte na dvě části.
7. Sbalte si sendviče a snězte je ve stejný den! 

Kuřecí tikka masala

Nabízíme vám připravit další oblíbené jídlo indické kuchyně. Musíme vás však varovat, že k jeho implementaci budete potřebovat hodně koření!

Složení:

• kuřecí řízek - 500 g
• krém 33-35% - 150 ml
• přírodní jogurt - 200 ml
• rajčata ve vlastní šťávě - 1 plechovka
• červená cibule - 1 ks.
• česnek - 3 stroužky
• citronová šťáva - 2 lžičky.
• olivový olej - 3 polévková lžíce.
• cukr - 1 polévková lžíce.
• kořen zázvoru - kousek o velikosti 2 cm
• garam masala - 1 polévková lžíce.
• kurkuma - 1 lžička.
• červená paprika - 2 lžičky.
• kmín - 2 lžičky.
• koriandr - 1 lžička.
• zelené - podle chuti
• sůl - podle chuti

Metoda vaření:

1. Nakrájejte kuře na malé kousky. Maso stočte do směsi kmínu, koriandru a soli. Vložte ji na půl hodiny do chladničky.
2. Nastrouhejte zázvor, nakrájejte červenou cibuli a protáhněte česnek lisem.
3. Do přírodního jogurtu přidejte zázvor, česnek a 1 lžíci olivového oleje a promíchejte. Poté tuto směs zkombinujte s kuřecím masem.
4. Smíchejte zbývající koření: kurkumu, papriku, garam masalu a přidejte k nim cukr. Nalijte citronovou šťávu.
5. Smažte cibuli na olivovém oleji, přidejte koření, doplněné citronovou šťávou, a promíchejte. Vařte za občasného míchání 3 minuty.
6. Vložte rajčata do vlastní šťávy do pánve a vařte 5 minut pod víkem.
7. Na jiné pánvi smažte kuře v marinádě. Poté ji přeneste na rajčata, nalijte smetanu a vařte 7 minut, někdy otevřete víko a promíchejte.
8. Vypněte oheň, ochutnejte aroma a podávejte kuřecí tikka masala s rýží, zdobenou bylinkami!

Kuřecí řízek v houbové omáčce

Toto jídlo se hodí k těstovinám. 

Složení:

• kuřecí prsa - 500 g
• houby - 200 g
• cibule - 1 ks.
• kuřecí vývar - 200 ml
• krém 33-35% - 150 ml
• mouka - 1 lžíce.
• olivový olej - 2 polévková lžíce.
• sůl - podle chuti
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Metoda vaření:

1. Kuřecí prsa potřete olejem a kořením a smažte na pánvi do zlatova z obou stran. Střed může být ponechán syrový, pak upečeme jídlo.
2. Nakrájejte houby na plátky, nakrájejte cibuli. Smažte vše do zlatova na olivovém oleji.
3. Nalijte kuřecí vývar a smetanu a přidejte mouku. Míchejte a duste pod víkem po dobu 2 minut. Dochutíme solí a pepřem.
4. Do pekáče vložte kuřecí filé a nalijte veškerou krémovou houbovou omáčku. 
5. Vařte misku v troubě po dobu 20 minut při 180 ° C. V případě potřeby můžete přidat sýr. Dobrou chuť!

Doufáme, že vaše dnešní nabídka byla dnes aktualizována o nové recepty na jídla z kuřecích prsou. Přejeme vám chutné obědy a večeře!