Nedostatek železa může být pro naše tělo nebezpečný. Jak rozpoznat nedostatek tohoto důležitého prvku a jaké potraviny zvýšit hladinu hemoglobinu?
Železo je životně důležitý prvek, který je zodpovědný za mnoho primárních funkcí našeho organismu. Produkuje a syntetizuje hemoglobin, podílí se na metabolických procesech, které dodávají energii mysli a tělu.
Když velká ztráta krve, zejména u žen, množství železa v krvi klesá, vede k mnoha zdravotním problémům. To lze vidět na některých známkách:
- snížená imunita - časté nachlazení, zejména na jaře, na pozadí příjmu vitaminu C, může mluvit o nedostatku železa ve stravě
- chronická únava - špatný kyslík cestuje z plic do všech buněk, tedy závratě, bolesti hlavy a únava,
- bledost - snižuje se hladina červených krvinek a pokožka získává nezdravý odstín bílé,
- matné a slabé vlasy, nehty, poškozená kůže způsobená nedostatkem železa se mohou objevit rány v koutcích úst, olupování a vysušení pokožky, lámavé a ztenčující se nehty, silná ztráta vlasů,
- nedostatek pokroku v tréninku - vliv železa na vytrvalost, a pokud jsou vaše tréninky pomalé, rychle se unavíte a nedokážete zvládat stres, může to také znamenat nedostatek železa,
- Pokud je v těle nedostatek železa, začne ho bolest svalů extrahovat z jater, kostní dřeně a svalové tkáně, po dni poznamenaném bolestí svalů, únavou.
Některá jídla pomohou vyrovnat nedostatek železa v těle?
Řepa
Mezi veškerou zeleninou je řepa jedním z předních míst. Toto je produkt číslo jedna pro boj s nedostatkem železa v těle. Můžete připravit šťávy, smoothie, dezerty, saláty a první chody - polévky, přílohy nebo zapečené s bylinkami a kořením z červené řepy.
Luštěniny
Mezi rostlinnými potravinami jsou luštěniny - jedna z nejužitečnějších. Kromě velkého množství bílkovin je dostatek železa. Je tedy lépe stravitelné, měli byste kombinovat fazole se zeleninou a bylinkami, bohaté na vitamín C. Saláty a polévky z fazolí, cibule a fenyklu dokonale zasytí a zvýší hladinu hemoglobinu.
Maso
Kdo dává přednost masitým zdrojům železa, může podávat červené maso, zejména hovězí. Železo se rychle a snadno tráví v krátkém časovém období. A pokud vitamín zkombinujete s masovými omáčkami s pomerančem nebo olivami, využijete ho na maximum.
Játra
Játra jsou bohatým zdrojem železa a lékaři jej nejčastěji předepisují v boji proti anémii z nedostatku železa. Tělo se dobře vstřebává, přesto má nízký obsah kalorií. Játra také obsahují mnoho dalších vitamínů, aminokyselin a stopových prvků.
Pohanka
Pohanka-dietní nízkosacharidový produkt, který obsahuje užitečné aminokyseliny, vitamíny a minerály, včetně železa. Pohanka stimuluje krev, zlepšuje imunitu a vytrvalost. Rump je nejlepší kombinovat se zeleninou, také bohatou na železo a vitamín C.
Granát
Po podání krve dárci raději vypijí sklenici šťávy z granátového jablka, aby obnovili ztrátu krve. Počet užitečných vlastností šťávy z granátového jablka je lepší než ostatní - zvyšuje hladinu železa v krvi, aniž by zvyšoval cukr. Šťáva z granátového jablka posiluje imunitní systém, zlepšuje srážení krve a pomáhá kardiovaskulárnímu systému.