Prase olše (prase osika) (Paxillus rubicundulus) foto a popis

Olšové prase (Paxillus rubicundulus)

Olšové prase, Také volal osika prase – poměrně vzácný druh, navenek podobný tenkému praseti. Svůj název získal kvůli preferenci pěstování pod olší nebo osiky. V současnosti se prase olšové spolu s prasetem tenkým řadí mezi jedovaté houby. Některé zdroje však stále mají tendenci jej připisovat podmíněně jedlým houbám.

Popis.

hlava: Průměr 5-10 cm, podle některých zdrojů až 15 cm. U mladých hub je konvexní s ohnutým okrajem, růstem se postupně zplošťuje, stává se prorostlým nebo dokonce s prohlubní ve středu, trychtýřovitý, s rovným (podle některých zdrojů – zvlněný nebo zvlněný) okrajem, někdy pubertální. Barva čepice se mění v hnědých tónech: červenohnědá, žlutohnědá nebo okrově hnědá. Povrch čepice je suchý, může být plstnatý, sametový, hrubě sametový; nebo mohou být hladké se zarostlými nebo zaostávajícími tmavými (někdy olivovými) dobře definovanými šupinami.

desky: Pokleslé, úzké, střední frekvence, s můstky na bázi, poněkud nepravidelného tvaru, často rozeklané, u mladých hub nažloutlé, okrové, mírně světlejší klobouky, s věkem mírně tmavší. Snadno se oddělí od uzávěru, při sebemenším poškození (tlaku) ztmavne.

Noha: 2-5 cm (občas až 7), 1-1,5 cm v průměru, středový, častěji mírně excentrický, k základně poněkud zúžený, válcovitý, s plstěným povrchem nebo hladký, okrově hnědý, stejné barvy jako čepice nebo mírně světlejší, při stisknutí mírně ztmavne. Ne dutý.

Dřeň: Měkký, hustý, věkem volný, nažloutlý, na řezu postupně tmavne.

Čich: Příjemná, houbová.

spórový prášek: hnědočervená.

Prase olše je podobné prasátku tenkému, i když je docela těžké si je splést, stojí za to připomenout, že na rozdíl od prasete tenkého má prase olše šupinatý a praskající klobouk a více žlutočervený nádech. Velmi se také liší v tom, kde rostou.