Antibiotické jídlo

Před více než 2500 lety jeden z největších léčitelů starověku pronesl velmi důležitá a moudrá slova: „Nechte své jídlo, aby se stalo vaším lékem, a vaše léky - vaše jídlo.“ Zvláštnost této fráze spočívá nejen v jejím hlubokém sémantickém obsahu, ale také v rozmanitosti interpretací. Všechny najdete na fórech, v podpisech a diskusích. Někteří říkají, že tím myslel nutnost jíst jen ty nejzdravější potraviny. Jiné - umírněnost v jídle, bez níž nelze mluvit o zdraví. Ještě další si jsou jisti, že trval na tom, že je důležité do jeho stravy zavádět speciální potraviny, které mají antimikrobiální účinek. Nějaký přírodní antibiotika, z nichž mnozí, i když jsou častými hosty naší kuchyně, se ne vždy aktivně podílejí na přípravě hlavních jídel. Jednoduše proto, že ještě neví o své zázračné moci ...

Antibiotika: historie a modernost

Mnozí si pamatují, že historie antibiotik sahá až do 1920. let XNUMX. století, kdy byl penicilin poprvé objeven Alexandrem Flemingem. A ptáte se, co lidé dělali až do tohoto bodu? Koneckonců, infekce existují již od starověku. Mnoho z nich navíc mělo na svědomí smrt desítek tisíc lidí.

Byli také ošetřeni. Ale použili jiná antibakteriální činidla. Věda ví, že staří Egypťané spoléhali na plesnivý chléb a další plesnivá jídla. A na rány nanesli med k dezinfekci. Staří Římané zase hojně používali česnek k léčbě infekčních chorob. Tato tradice byla úspěšně přijata jinými národy až do okamžiku objevení penicilinu.

S příchodem druhého z nějakého důvodu zapomněli na přírodní antibiotika. A začali si pamatovat doslova před několika desítkami let. Teprve když veřejnost začala energicky diskutovat o škodlivých účincích těchto léků na lidské tělo. A hledejte způsoby, jak je nahradit. Jak se ukázalo, nemusíte pro ně jít daleko.

Výhody přírodních antibiotik oproti syntetickým

Nejprve, přírodní antibiotika jsou neškodná zejména pro střevní mikroflóru. Na rozdíl od syntetických, které jsou navrženy tak, aby zničily absolutně všechny bakterie v lidském těle, bez ohledu na to, zda jim prospívají nebo škodí.

Za druhé, jsou účinné. Nejracionálnější je zatím použít je k profylaxi, v počátečních stádiích onemocnění nebo během léčby jako adjuvans. Vzhledem k tomu, že podle lékařů jednoduše nedokážou sami zvládnout některé pokročilé formy infekčních onemocnění.

Za třetí, jejich zavedení do vaší stravy je velmi prospěšné. Koneckonců, mimo jiné, zvyšují imunitu a v důsledku toho pomáhají tělu nejen bojovat s jedním onemocněním, ale také odolávat vzhledu ostatních.

Za čtvrtéeliminují riziko vzniku plísňových infekcí, na rozdíl od syntetických, které je obvykle provokují.

Zapáté, přírodní antibiotika jsou mnohem levnější a dostupnější než syntetická.

V šestém, odolnost bakterií vůči přírodním antibiotikům nikdy neklesá, na rozdíl od syntetických. To se vysvětluje skutečností, že přírodní antibiotika, vstupující do našeho těla v různých množstvích a poměrech, mu umožňují pokaždé syntetizovat více a více nových chemických sloučenin (celkem je jich asi 200). Umožní vám účinně bojovat s bakteriemi a bakteriemi.

A konečně, přírodní antibiotika nemají žádné kontraindikace. Před jejich použitím byste se měli poradit se svým lékařem.

Top 17 antibiotických produktů

Česnek. Jeho antimikrobiální vlastnosti jsou legendární. A to vše proto, že najednou byly zvlášť pečlivě studovány. Ve výsledku bylo možné prokázat účinnost česneku v boji proti:

• candida (houbové organismy, které způsobují kandidózu nebo drozd);
• Mikroby Helicobacter pylori, které mohou způsobit vředy a rakovinu žaludku;
• kampylobakter (původce onemocnění gastrointestinálního traktu);
• Escherichia coli, která způsobuje otravu jídlem;
• úplavice améba, provokující amébovou kolitidu;
• střevní lamblia nebo původci giardiázy.

Jedinečnost česneku spočívá v tom, že dokáže úspěšně bojovat nejen s bakteriemi, ale také s houbami a jinými prvoky, které způsobují řadu závažných onemocnění. To se vysvětluje obsahem speciální látky v něm - alliinu. V okamžiku mletí česneku se tento pod vlivem speciálního enzymu přemění na alicin. A alicin se zase podílí na tvorbě látek, které mohou potlačovat enzymy nezbytné pro životně důležitou aktivitu mikrobů. To je rozdíl v mechanismu působení přírodních a syntetických antibiotik. Koneckonců, tyto jsou navrženy tak, aby přesně ničily bakterie a mikroby, které v tomto případě mohou být vůči nim jednoduše odolné. Jednoduše řečeno, mikroorganismy, na které česnek působí, lze přirovnat k osobě, která je náhle zbavena vzduchu. Bakterie však nejsou schopné vyvinout rezistenci na česnek. Česnek se nejlépe konzumuje syrový, přidává se do salátů a pokrmů dochucených olivovým nebo jiným rostlinným olejem.

Brusinka. Obsahuje flavonoidy a kyselinu hippurovou. Umožňují nejen předcházet rozvoji onemocnění močového systému, ale také úspěšně bojovat proti E. coli, která vyvolává rozvoj akutních střevních onemocnění (infekce coli).

Wasabi, nebo japonský zelený křen. Inhibuje růst E. coli, stafylokoků, Streptococcus mutans (způsobuje vznik kazu), V. Parahaemolyticus (původce akutního průjmu), Bacillus cereus (bakterie způsobující otravu jídlem).

Kinza. Je to jedna z nejúčinnějších způsobů léčby salmonelózy. Obsahuje speciální látku - dodecenal, která má silné antimikrobiální vlastnosti. Koriandr můžete použít nejen jako součást salátů, ale také jako součást masových pokrmů. Protože právě maso je nejčastěji zdrojem infekce salmonelózou.

Miláček. Ve starověku Římané hojně používali med na bojišti k hojení ran. A to vše díky tomu, že obsahuje speciální látku, která podporuje produkci peroxidu vodíku neboli peroxidu. To umožňuje tělu účinně bojovat s infekcí a zabránit růstu patogenních mikroorganismů. Med má také sedativní vlastnosti, pomáhá odstraňovat toxiny z těla a zlepšovat funkci jater. Mimochodem, pomocí medu se skořicí můžete nejen očistit své tělo, ale také zvýšit imunitu. Profesor Liz Harry před několika lety zkoumal prospěšné vlastnosti medu. Vědci pomocí tří druhů medu - jetelového pylového medu, manukového medu a medu z kanuky - zkusili experimentálně stanovit ty nejužitečnější z nich. V důsledku toho bylo prokázáno, že „Manuka med je nejúčinnější při zastavení růstu všech typů bakterií. Ten druhý k tomu vždy vždy zůstává citlivý. „Med Manuka produkují včely na Novém Zélandu v místech, kde roste stejnojmenný keř, a prodává se po celém světě.

Zelí. Obsahuje sloučeniny síry, které mohou inhibovat růst rakovinotvorných buněk. Zelí je navíc vynikajícím zdrojem vitaminu C. Aktivuje obranyschopnost těla a účinně bojuje s mnoha nemocemi.

Luk. Stejně jako česnek obsahuje mnoho živin, včetně síry a flavonoidů. Poskytují tomuto produktu řadu příznivých vlastností, včetně antimikrobiálních. Cibule se nejčastěji používá k léčbě kašle a nachlazení. Mezitím může být také použit jako dezinfekční prostředek na kousnutí hmyzem nebo zvířaty.

Zrzavý. V medicíně je široce používán po poslední dvě tisíciletí. Obsahuje shoagoly, zingeron a gingeroly, které mu dodávají protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Zázvor se nejčastěji používá k léčbě nachlazení, kašle nebo chřipky. Spolu s tím zabraňuje vzniku rakoviny a je vynikajícím prostředkem proti bolesti.

Kurkuma. Je to velmi účinné antibiotikum a antiseptikum. Nejčastěji se používá k léčbě kožních onemocnění, jako je lupénka, ekzém nebo svrab. Kromě toho se používá k léčbě odřenin, ran a řezů.

Citrus. Jsou bohaté na vitamin C, jehož jedinečnost spočívá v jeho úžasné schopnosti bojovat proti bakteriím rezistentním na syntetická antibiotika. Navíc pomáhá posilovat imunitu, produkci bílých krvinek a přirozené čištění pleti. Citrusové plody se používají nejen k léčbě nachlazení a chřipky, ale také k léčbě záškrtu, tetanu, obrny a hadích kousnutí.

Zelený čaj. Podle výzkumu vědců z Northwestern University „polyfenolické sloučeniny, které se objevují v zeleném čaji s přidáním špetky soli, přispívají k produkci netoxických antibiotik“. Díky silnému antioxidačnímu účinku je tento nápoj vynikajícím posilovačem imunity. V kombinaci se syntetickými antibiotiky zelený čaj úspěšně bojuje proti E. coli a streptokokům. Podle studií vám navíc umožňuje minimalizovat škody, které způsobují.

Oreganový olej. Má výrazné antimikrobiální vlastnosti a zlepšuje imunitu. Během posledních tří tisíciletí byl používán k léčbě bodnutí hmyzem, alergií, akné, zánět vedlejších nosních dutin, onemocnění dásní, onemocnění gastrointestinálního traktu, bolest v krku, bronchitida a rýma.

Křen. Obsahuje speciální látku, allyl, která mu dodává antimikrobiální vlastnosti.

„Živé“ jogurty. Obsahují probiotika, bakterie acidophilus a bifidobakterie, které pomáhají zvyšovat prospěšné bakterie v gastrointestinálním traktu, čímž zvyšují imunitu. Podle údajů publikovaných v knize „Healing Foods“ (Léčivá jídla) „jsou to bifidobakterie nacházející se v mateřském mléce, které chrání novorozence před patogeny“.

Granát. Má antioxidační a antimikrobiální vlastnosti a také obsahuje obrovské množství vitaminu C. Granátové jablko tedy pomáhá zvyšovat imunitu a úspěšně bojuje s mnoha infekcemi, včetně infekcí močových cest.

Mrkev. Má antimikrobiální vlastnosti. Nejčastěji se používá k otravě jídlem.

Ananas. Další skvělé antimikrobiální činidlo. Po staletí se ananasová šťáva používá jako ústní voda při léčbě onemocnění hrdla a úst. Jeho účinnost je dána obsahem bromelainu, látky, která úspěšně bojuje s mnoha infekcemi.

Jak jinak můžete bojovat proti škodlivým mikroorganismům a bakteriím?

• Dodržujte pravidla osobní hygieny.
• Vést aktivní životní styl a cvičit. To vám umožní získat dobrou imunitu.
• Nejezte zkažené jídlo.
• Vždy, když je to možné, používejte stříbrné nádobí. Dokonce i ve starověku se věřilo, že má antimikrobiální vlastnosti.