Antioxidanty: co jsou zač, k čemu jsou [názor odborníků z Vichy]

Antioxidanty se nazývají látky, které neutralizují útoky volných radikálů – nestabilních molekul, které se do těla dostávají zvenčí, především ze znečištěného ovzduší. Škodlivé volné radikály se tvoří i v těle samotném – pokud se například správně nestravujete nebo se necháte unést opalováním.

Nespárovaný elektron způsobuje, že jsou volné radikály příliš aktivní. „Přilnou“ k jiným molekulám, připojí chybějící a tím spustí oxidační reakce v buňkách.

Tělo má samozřejmě svůj antioxidační obranný systém. Časem ale slábne, buňky se poškozují a hromadí se v nich poruchy. Pak přijdou na pomoc antioxidanty ve složení potravin, vitamínů, doplňků stravy a kosmetiky.

Roli antioxidantů v našem životě nelze přeceňovat. Pomáhají omezit agresi volných radikálů a napravit škody, které způsobily. Podle některých zpráv je jejich účinnost 99%.

To dělají antioxidanty.

• Odolávají volným radikálům a přerušují destruktivní oxidační proces.
• Posilujte tělu vlastní antioxidační systém.
• Zabraňují rozkladu produktů mikroby a bakteriemi, takže je lze použít jako konzervanty.
• Snižte škodlivé účinky ultrafialového záření.
• Přispívat k obnově metabolismu.

Antioxidanty mohou být přírodního původu a mohou být přijímány z potravy (především zelenina a ovoce), stejně jako z rostlinných extraktů.

Lze je také získat chemickou syntézou. Toto je například:

• většina vitamínů;
• některé enzymy (superoxiddismutáza).

• vitamíny A, C a E, někteří výzkumníci zahrnují také vitamíny skupiny B;
• nenasycené mastné kyseliny Omega-3 a -6;
• superoxiddismutáza;
• resveratrol;
• koenzym Q10;
• výtažky ze zeleného čaje, borové kůry, ginkgo biloba;
• mléčné sérum.