Složení Mleté jablko
| jablka | 1012.0 (gram) |
| cukr | 300.0 (gram) |
Způsob přípravy
1. možnost. Čerstvá jablka se umyjí, hnízdo semen, poškozené části se odstraní a nakrájejí na plátky. Posypte nakrájená jablka cukrem, přidejte vodu (20 - 30 g na 1 kg jablek) a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud hmota nezhustne. Jablka lze oloupat, čímž se zvýší celková hmotnost. 2. možnost. Hnízdo semen a slupka se z jablek odstraní, poté se nakrájí na plátky nebo kostky a posype cukrem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 149.1 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 6% | 1129 g |
| Proteiny | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| tuky | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.5% | 14000 g |
| sacharidy | 38.3 g | 219 g | 17.5% | 11.7% | 572 g |
| organické kyseliny | 0.8 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2 g | 20 g | 10% | 6.7% | 1000 g |
| voda | 94 g | 2273 g | 4.1% | 2.7% | 2418 g |
| Jasan | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.7% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 1.9 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Vitamin C, askorbový | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3.3% | 2045 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 0.3664 mg | 20 mg | 1.8% | 1.2% | 5459 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 300.6 mg | 2500 mg | 12% | 8% | 832 g |
| Vápník, Ca | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.2% | 5714 g |
| Hořčík, Mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 1.5% | 4301 g |
| Sodík, Na | 28.3 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.5% | 4594 g |
| Síra, S. | 5.3 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
| Fosfor, P | 11.1 mg | 800 mg | 1.4% | 0.9% | 7207 g |
| Chlor, Cl | 2.1 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 109524 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 116.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 258.8 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Jód, já | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 7.4% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.0496 mg | 2 mg | 2.5% | 1.7% | 4032 g |
| Měď, Cu | 116.2 μg | 1000 μg | 11.6% | 7.8% | 861 g |
| Molybden, Mo. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 6% | 1111 g |
| Nikl, Ni | 18 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 66.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 8.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 47059 g |
| Chrome, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.6% | 1190 g |
| Zinek, Zn | 0.1585 mg | 12 mg | 1.3% | 0.9% | 7571 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 9.1 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 149,1 kcal.
Jablečná nádivka bohaté na vitamíny a minerály jako: draslík - 12%, železo - 13,3%, kobalt - 11%, měď - 11,6%
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Jablečná kaše NA 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 149,1 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Jablečné mleté maso, recept, kalorie, živiny