Obsah
Popis
Avokádový olej je hustá, zelenožlutá tekutina s poměrně příjemnou jemnou chutí, která připomíná ořechové máslo a originální pikantní vůni. Lisuje se za studena z dužiny avokáda, plodu vysokého vavřínu.
Právě tato technologie umožňuje plně zachovat všechny vlastnosti oleje, jeho minerálů, vitamínů, kyselin a dalších biologicky aktivních látek. Avokádo pěstovali kmeny Střední Ameriky asi před sedmi tisíci lety a dnes je toto ovoce součástí stravy chudých Mexičanů.
Avokádový olej byl exportován jako exotický do Španělska, Anglie a dalších zemí, kde byl používán pro kosmetické účely, protože domorodci z Latinské Ameriky jej považovali za vynikající produkt péče o pleť, který ho může chránit před škodlivými účinky větru a slunečních paprsků.
Domorodí Američané však také považovali ovoce za nejsilnější afrodiziakum, afrodiziakum, afrodiziakum a ženy používaly šťavnatou dřeň jako první potravu pro děti.
Jak si vybrat
Nejlepší je zvolit za studena lisovaný olej, protože vysoké teploty mohou zničit mnoho prospěšných složek obsažených v oleji.
Při lisování za studena se nepoužívají žádné chemikálie, takže olej zůstává mimořádně čistý a přírodní. Za studena lisovaný olej však není vhodný pro každého kvůli jeho poměrně husté konzistenci a intenzivní vůni. Kromě toho je tento produkt díky této metodě zpracování poměrně drahý, i když jeho výhody za peníze stojí.
Rafinovaný olej v důsledku tepelného zpracování s použitím určitých chemikálií zpravidla ztrácí svůj přirozený zápach a barvu, získává jemnou vůni a zlatožlutý odstín. Obecně se používá v kosmetickém průmyslu pro produkty péče o pleť. Ve srovnání s nerafinovaným za studena lisovaným olejem stojí rafinovaný olej mnohem méně.
Jak uchovávat
Před použitím by měl být avokádový olej skladován v chladničce nejdéle 6-9 měsíců nebo na tmavém místě při teplotě nepřesahující 18 stupňů. Po každém použití by měl být avokádový olej dobře zakryt a skladován pouze v chladničce. Stojí za to pamatovat, že při skladování v chladničce, při teplotě nižší než 5 stupňů, se může v oleji vytvořit vločkovitý lehký sediment, který zmizí, když je produkt umístěn na místo s pokojovou teplotou.
Při vaření
Lehká vůně a vynikající chuť avokádového oleje se nyní používá při vaření po celém světě. Přidává se tedy do tradičních jídel latinskoamerické, středomořské a také španělské kuchyně, stejně jako na smažení mořských plodů, kuřecího masa, zeleniny a ryb. Při zahřívání avokádový olej nemá připálený zápach a neztrácí svou vynikající chuť. Je v dokonalé harmonii s různými saláty, polévkami a slouží jako vynikající doplněk speciálních směsí dětské výživy.
Obsah kalorií v avokádovém oleji
Avokádový olej, který má vysokou nutriční hodnotu a lahodnou chuť, obsahuje mnoho snadno stravitelných tuků, řadu základních vitamínů, mikro- a makroprvků a dalších biologicky aktivních látek, a proto je řazen mezi zdravé dietní produkty. Pokud jde o obsah kalorií, který je 885.7 kcal, olej není nižší než kuřecí vejce a maso a překonává také většinu jedlých rostlinných olejů.
Pokud jde o obsah bílkovin, ovoce avokáda je 2–3krát vyšší než jablka, hrozny, hrušky, citrusové plody, banány, a pokud jde o obsah zdravých tuků, je prostě lídrem mezi známými plody, hned za kokosem . Je třeba poznamenat, že 30 procent tuků obsažených v oleji z tohoto ovoce jsou nenasycené mastné kyseliny, které tělo snadno absorbuje, tj. Vitamin F (pokud jde o obsah, tento produkt je 3krát vyšší než rybí olej ).
Nutriční hodnota na 100 gramů:
- Bílkoviny, 0 g
- Tuk, 100 gr
- Sacharidy, 0 g
- Popel, 0 gr
- Voda, 0 g
- Kalorický obsah, kcal 885.7
Výhody avokádového oleje
Avokádový olej má silné antibakteriální, vyživující, zvlhčující a regenerační vlastnosti. Pokud jde o počet esenciálních mastných kyselin, tento produkt je před olivovým olejem.
Tento výrobek obsahuje vysokou koncentraci vitamínů a stopových prvků, jako je sodík, vápník, draslík a zinek. Vitamíny A a E jsou zvláště prospěšné pro zdraví pokožky a vlasů.
Avokádový olej zabraňuje časnému vzniku vrásek způsobených nedostatkem elastinu a kolagenu a také bojuje proti stárnutím.
Vitamíny F, A, E, C a skvalen regulují metabolismus kyslíku a krevní oběh a snižují projevy růžovky.
Avokádový olej se používá pro každodenní péči o pokožku obličeje a těla, je obsažen v mnoha maskách, krémech a balzámech, protože dobře hydratuje pokožku.
Škody z avokádového oleje
Tento olej je považován za nízkoalergenní, ale před prvním použitím je lepší provést test: naneste kapku oleje na zápěstí a po půl hodině posuďte stav pokožky. Pokud se zarudnutí neobjeví, není alergie.
Pokud se příliš používá na zanícenou pokožku, může se zvýšit aktivita mazových žláz, což zhorší stav pokožky.
Lze použít místo krému?
Mastné kyseliny v avokádovém oleji jsou podobné přirozenému tuku pokožky. Proto se snadno nanáší a rychle se vstřebává, aniž by zanechal lesk. Olej lze nanášet lehkými tahy podél masážních linek a přebytek odstranit papírovým ručníkem. Vhodný pro všechny typy pleti.
Doporučení kosmetologů
Avokádový olej je univerzální pro výživu pokožky celého těla. Nasycuje ji mastnými kyselinami a doplňuje nedostatek vlhkosti, pomáhá redukovat vrásky, suchost. Přípravek je vhodný k péči o jemnou pokožku očního okolí i k obohacení dalších kosmetických produktů.
Jako každý olej je třeba je používat opatrně při zánětu kůže. Olej je základní, takže jej lze použít čistý.
Avokádový olej na vlasy, nehty, rty
Avokádový olej jako součást produktů vlasové péče nejen vyživuje a obnovuje, ale také podporuje regeneraci vlasových folikulů, čímž předchází negativním jevům v samotné struktuře vlasů.
Regenerační schopnost je obzvláště výrazná na barvených a poškozených vlasech, stejně jako se sklonem k lámání a štěpení konců. Při aplikaci získají vlasy přirozený lesk.
Posílením a zrychlením růstu nehtů také změkčuje kutikulu. Aktivní protizánětlivý účinek avokádového oleje se projevuje v případě jakéhokoli podráždění a poškození periunguálního záhybu.
Olej se dobře projevuje při péči o rty a lze jej použít nejen ve složení lesku nebo balzámů, ale také v čisté, neředěné formě.
N / A