Obsah
Dřišťál je šťavnaté šarlatové a fialově červené podlouhlé bobule. Známe ji pro jedinečnou kořeněnou vůni a příjemně sladkou a kyselou chuť.
Za prvé, dřišťál je keřová rostlina, která roste hlavně v horských oblastech. Lidé jej hojně používají při vaření. Na dřišťálové bobule jsme našli odpověď v lidové medicíně, kosmetologii, aromaterapii a voňavkářství. Takto je používání těchto bobulí v životě rozšířené. Na tuto poptávku samozřejmě existuje zcela logické vysvětlení. Vlastnosti bobulí dřišťálu jsou tedy velmi rozmanité a většinou pozitivní.
Dřišťálové bobule: vlastnosti
Zvažte, proč je pro nás dřišťál tak atraktivní. Je to keř stálezelený se šťavnatými kudrnatými listy. Dřišťál má na větvích ochranné trny. Rostlina kvete jasně žlutými, oranžovými a růžovými květy. Vyzařují příjemnou vůni. Nejsou to však vlastnosti, které na dřišťálovém keři oceňujeme a milujeme. Hlavní věc jsou bobule! Dřišťál keř nese ovoce s malými protáhlými bobulemi. Sklizeň obvykle prosperuje a rostlina je doslova pokryta šťavnatými červenými plody. Bobule jsou připevněny hlavně ke svazkům.
Bobule jsou pevné s tenkou, hustou slupkou. Kromě toho, pokud rozbijete jedno bobule, vytéká z něj lepkavá, sladkokyselá šarlatová šťáva. A vůně je prostě nádherná! Ne nadarmo jsou holičské noty obsaženy v mnoha parfumeriích a aromatických léčivých kompozicích. Každý si jistě pamatuje vůni karamelů „Dřišťál“ z dětství. Právě tato sladkost odlišuje bobule dané rostliny.
Dřišťál: užitečné vlastnosti a kontraindikace
Sladký a aromatický dřišťál má bohaté složení. Vitamíny, stopové prvky a bioaktivní látky v těchto bobulích jsou koneckonců prospěšné pro lidské tělo.
Součástí dřišťálu jsou následující chemické prvky:
- vitamíny A, B, K, C;
- karotenoidy;
- pektin;
- taniny;
- organické kyseliny;
- dehet a popel;
- zažívací vláknina.
Nutriční hodnota bobulí je následující:
- bílkoviny - 0 g;
- tuky - 0 g;
- sacharidy - až 8 g;
- voda - 85%.
- Na 100 gramů produktu - 30 kcal.
Jedná se o skutečně dietní bobule, ve kterých nejsou nic zbytečného, ale pouze cenné složky, které vyživují lidské tělo silou a zdravím.
Výhody bobulí
Dřišťál dřišťálu má mnoho léčivých a preventivních vlastností. Tyto výhody jsou pro lidské tělo skutečně významné.
Následující pozitivní účinky jsou pozorovány v důsledku použití bobulí a borůvkového džusu:
- posílení imunitního systému, zvýšení obranyschopnosti těla proti virovým, bakteriálním a houbovým infekcím;
- zvýšená srážlivost krve, stabilizace procesu hematopoézy;
- zlepšená chuť k jídlu, zlepšení trávicího traktu;
- očištění těla od toxinů a toxinů;
- zlepšení výkonu, nálady;
- zvýšení odolnosti nervového systému proti stresu;
- tlumená bolest, zmírnění křečí.
Toto jsou pouze hlavní, ale nikoli vyčerpávající charakteristiky působení bobulí dřišťálu. Kromě toho jsou výhody konzumace plodů této rostliny všestranné a mnohostranné. A bonusem je příjemná chuť a vůně. Takový lék je mnohem příjemnější než léčivé byliny, který se vyznačuje hořkostí, svíravostí a příliš originální vůní.
Kontraindikace
Samozřejmě, s celou řadou pozitivních vlastností, bobule bobulí nejsou bezchybné. Existuje několik situací, kdy mají plody rostliny negativní účinky.
Následující kontraindikace jsou považovány za podmíněné nebo absolutní:
- těhotenství a kojení;
- onemocnění ledvin a dalších orgánů močového systému;
- gallstoneova choroba;
- silné krvácení během menstruace, menopauza u žen;
- těžká deprese nervového systému;
- individuální nesnášenlivost produktu;
- děti do 5 let;
- některé typy hepatitidy.
Faktem je, že použití bobulí dřišťálu může způsobit řadu negativních reakcí z lidského těla:
- závratě, nevolnost;
- prudké snížení krevního tlaku;
- krvácení z nosu zvýšilo opakované krvácení u žen;
- letargie, letargie, ospalost;
- otok, kopřivka;
- vaskulární tonus, tkáň dělohy u těhotných žen;
- křeče.
Tyto nežádoucí důsledky samozřejmě vznikají za nepříznivé kombinace okolností a v případě významného přebytku konzumace bobulí.
Také byste měli určitě konzultovat s odborníkem o přípustnosti konzumace bobulí dřišťálu v případě chronických onemocnění.
Pokud neexistují žádné kontraindikace, je důležité dodržovat specifické normy pro používání těchto bobulí při vaření. A použití receptů z dřišťálu je důležité koordinovat se svým lékařem.
Barberry: aplikace
Dřišťál je rostlina se spoustou blahodárných vlastností. Vzhledem k tolika pozitivním vlastnostem je samozřejmě těžké ignorovat možnost použití plodů dřišťálu v různých sférách moderního lidského života. A samozřejmě, bobule dřišťálu se používají ve více než jednom nebo dokonce ve dvou směrech. Pojďme se podívat na některá použití voňavých a chutných bobulí.
Vaření
Možná při vaření lidé používají borůvkové bobule nejaktivněji a různými způsoby. Přidávají bobule nebo šťávu do různých pokrmů. Sušený dřišťál je například skvělým kořením pro rýži a pokrmy na bázi rýže. Bobule se skvěle hodí do zeleninových a salátových směsí. Je dobré přidat dřišťál do vývarů, polévek. Aroma dřišťálu má intenzivní nasládlou notu. Dodává pokrmům koření a vytváří kouzelnou kombinaci kyselosti, sladkosti a osvěžující ovocné vůně.
A jak je bobule bobulí v cukrářském průmyslu poptávka! Jedná se o nenahraditelnou sladkost a vůni, která dokonale doplní chuť kompotů, džusů, džemů, konfitů, pastilek a dalších sladkých kulinářských vynálezů. Lidé tradičně vyrábějí lízátko bonbóny z borůvkového džusu. Tato složka funguje jako skvělý doplněk k sušenkám a jiným druhům základů pro výrobu pečiva a koláčů. Dřišťálový džus je dobré používat do krémů a fondánů. Lidé často vyrábějí marmeládu, želé, marshmallows na základě tohoto bobulí.
Velmi často můžete najít nápoje, které obsahují bobule nebo dřišťálovou šťávu. Všechny druhy limonád, džusových nápojů, ledových čajů atd. Obsahují části tohoto bobule. Nakonec je hřejivý bylinkový čaj s přídavkem sušených bobulí dřišťálu chutný a zdravý.
recepty
Dřišťálový džus
Zralé bobule dřišťálu by měly projít vařením ve vodě a lisováním. Výsledná šťáva se sterilizuje v malých lahvičkách (0.25, 0.5 l). Lidé používají při přípravě želé a omáček místo octa džus.
Dřišťálová šťáva na zmrzlinu
Dřišťálové bobule rozemelte do kamenného šálku, dejte na 2 dny do velké nádoby, poté šťávu přecedíte přes flanel, aniž byste bobule vymačkali. Nalijte výslednou šťávu do lahví, korku, rozemlejte. V zimě skladujte na chladném místě - v suchém sklepě, vyklápěcí lahve s hrdly v suchém písku. V zimě je tato šťáva skvělá na přípravu sirupu, kvasu, želé a podávejte ji se zmrzlinou.
Etnověda
Bobule této rostliny často najdete jako součást domácích receptů na přípravu léků na různé nemoci. Například je dobrý pro prevenci a léčbu zánětlivých procesů. Někdy lidé používají tento produkt k léčbě onemocnění žlučových cest a jater. V některých případech pomáhá dřišťálový džus vyrovnat se s nachlazením. Pomáhá také řešit problém srážlivosti krve. Tento produkt je dobrý pro stabilizaci krevního tlaku. Bobule příznivě působí na zubní sklovinu a chrání dásně. Produkty, které obsahují produkty z dřišťálu, zlepšují práci srdečního svalu a posilují krevní cévy. Použitím přírodní šťávy z dřišťálu můžete připravit antipyretikum. Konečně s tímto produktem můžete snížit úroveň bolesti, odstranit slabost a nevolnost.
Celý tento pozitivní seznam je však spravedlivý a oprávněný, pouze pokud se recepty tradiční medicíny používají na doporučení a pod přísným dohledem. Není bezpečné samoléčit a samostatně předepisovat léky založené na této bylinné složce!
Kosmetologie
Kosmetologové již dlouho oceňují příznivé vlastnosti této rostliny. Lidé přidávají Dřišťál a jeho džusy, výtažky, výtažky do různých ošetřujících krémů a elixírů. Jako přísada působí některé prvky rostliny jako součást dekorativní kosmetiky. Čisticí kosmetika proti stárnutí může také obsahovat složky rostliny. Docela často je dřišťál přítomen ve vlasové kosmetice. Vůně a obsah vitamínů v tomto produktu jsou vzácné. Proto je kosmetika s dřišťálem ve složení příjemná a účinná.
Parfumerie a aromaterapie
Mnoho žen zbožňuje náznaky dřišťálu v parfému. To je dobře známé mistrům vůní! To je důvod, proč se tato krásná sladká ovocná vůně nachází v široké škále parfémových směsí.
Vůně dřišťálu má pozitivní vliv na lidské tělo. Uvolňuje se stres, uvolňuje nervový systém, zvyšuje se produkce hormonu radosti. Přesto je vůně dřišťálu vůní z dětství! Tak svěží, kořeněná, sladká a „sladká“! Tato vůně určitě zlepší vaši náladu, povzbudí vaši chuť k jídlu a vytvoří pozitivní energetické pozadí pro zbytek dne. Nakonec je jeho důvod, proč je nota z dřišťálu ceněna a aktivně používána aromaterapeuty.
Podívejte se na toto video s dalšími výhodami dřišťál:
