Obsah
Popis
Benediktin (FR. Benediktin - požehnaný) - alkoholický nápoj na základě sbírky asi 27 druhů bylin, medu. Základem je pálenka místní produkce, o síle asi 40-45. Patří do třídy likérů.
Tento nápoj se poprvé objevil v roce 1510 ve Francii v klášteře sv. Benedikta v opatství Fecamp. Mnich don Bernardo Vincelli to vyrobil. Součástí nového nápoje bylo asi 75 druhů bylin.
Původní receptura benediktinů však byla ztracena. Nápoj dostal nový život s určitým zlepšením v roce 1863 díky obchodníkovi s vínem Alexandru Legrandovi. Byl to on, kdo zahájil masovou výrobu a prodej nápojů. Kromě názvu produktu na etiketě Legrand, jako poděkování, jste za recept začali tisknout motto mnišského řádu DOM (doslovný překlad „Deo Optimo Maximo“ - Pánu nejlepšímu největšímu).
Moderní nápoj
Moderní nápoj lze také vyrábět ve Fecampu v jedné z nejstarších továren ve Francii. Recept je obchodním tajemstvím. Ne více než tři lidé v továrně mohou plně znát recept a technologii výroby. Určitě víme, že nápoj obsahuje přísady jako meduňka, šafrán, jalovec, čaj, koriandr, tymián, hřebíček, vanilka, citron, pomerančová kůra, skořice a další. Společnost si na svém názvu opravdu dává záležet a předchází jakémukoli padělání nápoje po celém světě. Za celou dobu existence závodu vyhrála společnost více než 900 soudních případů týkajících se padělání nápoje.
Hotový nápoj má zlatou barvu, sladkou chuť a bohatou bylinkovou vůni.
Benediktin je nejlepší jako aperitiv s ledem v čisté formě a v různých koktejlech.
Benediktinské výhody
Kupodivu, ale v evropských zemích až do roku 1983, někdy pro ženy v raných fázích těhotenství, lékaři předepisovali benediktin jako prostředek k nevolnosti.
Užitečné a léčivé vlastnosti benediktinu určují přítomnost léčivých bylin v něm. Jejich pozitivní dopad je však možný při použití benediktinu v malých dávkách, ne více než 30 g denně nebo 2-3 čajových lžiček do čaje.
Angelika ve složení benediktin pomáhá při žaludečních křečích, plynatosti, průjmu a zažívacích potížích. Také jeho použití s medem má tonizující účinek na kardiovaskulární systém, pomáhá při nervovém vyčerpání, depresi nebo hysterii a také při hypotenzi.
Angelica má mnoho léčivých vlastností. Pozitivně ovlivňuje téměř všechny orgány. Zejména dobře pomáhá při onemocněních dýchacích cest, bronchitidě, laryngitidě. Nápoj s přídavkem benediktinu zmírňuje kašel, zklidňuje ho a má vykašlávací účinek. Při externím použití, díky Angelice, pomáhá benediktin při bolestech zubů, stomatitidě a jako obklad na revmatismus.
Šafrán v benediktinu stimuluje metabolismus, omlazuje pokožku. Také pomáhá zastavit a snížit přítomnost krve u žen v kritických dnech, obnovuje oběhový systém obecně, reguluje játra a slezinu.
Ostatní složky benediktinu mají podobný účinek na lidské tělo.
Újma benediktinů a kontraindikace
Nepijte benediktiny, kteří chtějí zhubnout. Díky velkému množství cukru je nápoj velmi výživným produktem. Měli byste také pečlivě zvážit použití benediktinu, pokud máte sklon k alergickým reakcím, některé rostlinné složky nápoje mohou vést k alergickému astmatu.
Benediktin je kontraindikován u lidí s chronickým onemocněním ledvin a jater. Jeho použití může onemocnění zhoršit.
Je škodlivý pro těhotné a kojící ženy a děti.