Hořký pomeranč

Pomeranian (hořký pomeranč) je neobvyklé ovoce v tom, že se prakticky nejí, ale aktivně se používá v parfumerii, kosmetologii, medicíně a vaření. Jeho hlavním bohatstvím jsou éterické oleje, které dodávají květinám vynikající vůni, a chuť - bohatá chuť. Rostlina pomáhá hubnout, otevírá pozitivní energii Chi a uvolňuje deprese.

Hořký oranžový strom není příliš velký a dosahuje maximálně 10 m. Při pěstování doma je jeho růst omezen na 1–2 m. Zvláštností kmene a větví je množství tenkých malých trnů. Hořké oranžové listy jsou podlouhlé, světle zelené, pruhované éterickými oleji.

Za zmínku stojí zejména květiny rostliny zvané hořký pomerančový květ. Jeho sněhově bílé, velké, masité a husté lístky, stejně jako elegantní tyčinka, vypadají rafinovaně a něžně. Díky tomu jsou hořké oranžové květy již dlouho nepostradatelnou ozdobou svatební fotografie nevěsty.

Byly tkané do věnců a vytvářely kytice, jako symbol nevinnosti a čistoty. Předpokládá se, že módu hořkého pomerančového květu spolu s bílými svatebními šaty zavedla královna Viktorie, která si vybrala závod na výzdobu svého vlastního svatební obřadu.

Plody hořkého pomeranče připomínají pomeranče: k tomu přispívá jasně oranžová barva a průměr 6–8 cm. Tvar ovoce je na pólech mírně zploštělý a kůra je volnější. Snadno se odděluje od dužiny a po vymačkání vydává hojně aromatické silice.

Chuť hořkého pomeranče je současně hořká a kyselá, existují sladší odrůdy, například Pavlovský. Kvůli specifické chuti a množství éterických olejů v jejich přirozené formě nejsou plody prakticky konzumovány. To může vést k poškození receptoru a nepohodlí.

Příjmení

Jelikož byl hořký pomeranč do Evropy představen současně s hořkým pomerančem, jeho neobvyklý název s touto skutečností přímo souvisí. V Itálii se vynikající ovoce nazývalo pommo d'arancia, což znamená „oranžové jablko“. Během integrace ovoce do německé kultury byl jeho název zkomolen a přeměněn na pommeranz. A už to zase migrovalo do ruského jazyka. Hořký pomeranč se navíc nazývá hořký, kyselý a sevillský, bigaradia, kinotto nebo chinotto.

Kalorický obsah a nutriční hodnota

Bitter Orange je klasifikován jako středně kalorické ovoce: energetická hodnota je 53 kcal na 100 gramů produktu. V kompozici byl nalezen alkaloid synefrin, který podporuje hubnutí, proto se aktivně používá v lécích na hubnutí.

Hořký pomeranč

Ovoce obsahuje 80% vody, bohaté na sacharidy, pektin, aldehydy, organické kyseliny, flavonoidy, glykosidy. Kyselina anthranilová má pro parfumérský průmysl zvláštní význam. Získaný methylester má mimořádnou vůni a slouží jako základ pro mnoho parfémových složení.

  • 0.81 g protein
  • 0.31 g tuku
  • 11.54 g sacharidů

Použití hořké oranžové

V orientální medicíně se hořká pomerančová kůra používá k léčbě plicních onemocnění, jako antikoagulant a jako lymfodrenáž. Esenciální oleje se používají v duchovních praktikách k uvolnění energie Chi. V evropských zemích se ovoce používá podobným způsobem: do spánků se aplikuje třepaná kůra k odstranění migrény, léčbě deprese, zlepšení nálady, snížení úzkosti a normalizaci krevního tlaku.

Antiseptické a protiplísňové vlastnosti hořkého pomeranče jsou všeobecně známé: éterický olej, čerstvá kůra nebo nálev z kůry se používají k léčbě kožních chorob a dezinfekci. Komprese pomáhají regeneraci buněk a podporují hojení ran.

Pravidelná, ale mírná konzumace ovoce normalizuje trávicí systém. Zlepšuje se metabolismus, mizí zácpa, křeče a kýly. Plody lze použít jako choleretikum. Další neobvyklý účinek oranžové je snížení abstinenčních příznaků.

Kontraindikace

Hořký pomeranč

Hlavní kontraindikací pro použití hořké pomeranče je individuální nesnášenlivost, která ohrožuje výskyt alergií. Ovoce se nedoporučuje pro ženy během těhotenství a kojení, pro děti do tří let. Kromě:

S opatrností by hořký pomeranč měl být používán u lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu, například s gastritidou, vředy, refluxem, pankreatitidou, problémy s žlučníkem. Kyselina plná ovoce může dráždit a způsobit útok.
Ze stejného důvodu musíte omezit používání hořké oranžové, aby nedošlo k poškození zubní skloviny.

Lidé, kteří nemají zdravotní potíže, by neměli jíst ovoce na lačný žaludek, protože kyseliny a éterické oleje způsobují pálení žáhy a negativně ovlivňují stěny, které nemají žaludek.
Doporučuje se snížit množství hořkého pomeranče za přítomnosti kardiovaskulárních onemocnění, hypertenze.

Jak si vybrat

Hořký pomeranč najdete v evropských supermarketech kdykoli během roku, ačkoli ovoce není tak běžné jako pomeranče nebo citrony. Ve vzhledu oranžová připomíná některé odrůdy mandarinek. Charakteristickým rysem ovoce je jasná citrusová vůně, která se objeví, když je slupka vymačkaná.

Hořký pomeranč

Při výběru ovoce je třeba věnovat pozornost jeho šupce. Mělo by to být suché, lesklé, rovnoměrné, husté, elastické, se spoustou pórů. Pokud je pokožka suchá, uschlá, s tmavými skvrnami, promáčknutými hnilobami nebo hnilobou, plody jsou zkažené. Zralost lze určit podle hmotnosti: ovoce by mělo být o něco těžší, než vypadá.

Hořké pomeranče jsou světle nebo tmavě oranžové barvy a mají tradiční hořkou chuť. Na pokožce jsou povoleny červené skvrny. Nejšťavnatější a nejchutnější hořké pomeranče pocházejí z Jamajky: jejich kůže má modrošedou barvu.

editaci videa

Listy, květy, semena a kůra pomeranče jsou bohaté na esenciální oleje. Doma je lze získat z kůry ovoce držením pod tlakem. S mírou lze olej přidávat do šamponů a balzámů, aby se zbavil lupů, čistících a tonizujících pleťových masek. Je účinný v boji proti celulitidě: pokud jej smícháte s tělovým krémem a použijete dvakrát denně, po měsíci je viditelný účinek snížení „pomerančové kůry“.

Hořký pomeranč

Náznak hořkého pomeranče je tradiční součástí nádherných květinových vůní. Neroli olej extrahovaný z květů rostliny se používá k výrobě parfémů. Jeho svěží a jemná vůně připomíná kombinaci jasmínu, citrusů a medu.

Předpokládá se, že název oleje s hořkým pomerančovým květem dala Anna Maria z klanu Orsini, princezna z Neroly. Nebylo to tak, že by ji zavedla do módy a šířila ji mezi dámami ušlechtilých domů v Evropě. Věřilo se, že aroma neroli má magické vlastnosti a je afrodiziakum. Z tohoto oleje se vyráběly milostné lektvary a lektvary pro ženy, které chtěly otěhotnět.

Je také znám prokázaný účinek aroma hořkého pomeranče. Nenápadná osvěžující vůně uklidňuje, pomáhá v boji proti depresi, zlepšuje náladu, zahání úzkost, eliminuje migrény a bolesti hlavy.

Zeštíhlující s hořkou oranžovou

Hořký pomeranč

Díky obsahu synefrinu v hořké pomeranči se ovoce používá ke hubnutí. Rostlinný extrakt se často nachází v doplňcích stravy, které nahrazují zakázanou ephedru. Léčivá látka je spalovač tuků: zvýšením srdeční frekvence a zvýšením krevního tlaku se aktivuje proces rozpadu lipidů.

Neexistuje žádná mono dieta používající hořký pomeranč, protože není konzumována přirozeně. Sušená kůra, kůra nebo šťáva z čerstvého ovoce se nejčastěji přidává do vody, čajů nebo ovocných nápojů: takové nápoje pomáhají snižovat chuť k jídlu. Sušenou kůži lze přidat do jakýchkoli dietních jídel, jako je tvaroh, obiloviny nebo zelenina.

Napsat komentář