Brazilský ořech - popis ořechu. Přínosy a poškození zdraví

Popis

Brazilský ořech se stává jednou z nejvyhledávanějších potravin pro zlepšení zdraví a dlouhověkosti. Ne mnoho potravin může zlepšit vaši sexuální výkonnost, chránit vás před rakovinou nebo zvýšit váš metabolismus, ale para ořechy ano!

Velmi užitečný a neméně chutný exotický para ořech je zdrojem mikro- a makroelementů, které mají pozitivní vliv na fungování lidského těla. Jíst 1 ořech denně doplňuje denní příjem selenu, což zase pomáhá tělu ničit rakovinné buňky.

Brazilský ořech - popis ořechu. Přínosy a poškození zdraví

Historie para ořechu

Historie brazilského ořechu sahá až do dob Indiánů, kteří jej používali v lidovém léčitelství a byli velmi ceněni pro své nutriční vlastnosti a příjemnou chuť. V jejich kultuře byl brazilský ořech nazýván „božským darem nebe“, protože padal sám z velké výšky, která byla člověku nepřístupná.

Brazilský ořech - popis ořechu. Přínosy a poškození zdraví

Od roku 1633 se para ořechy začaly vyvážet do Evropy, kde vzbudily obecný zájem a lásku k sobě samým. A ne nadarmo, protože už tehdy byly tyto ořechy známé svým bohatým vitamínovým a minerálním složením!

Z brazilského ořechu vyzařuje tajemství, horká slunečná nálada, touha ochutnat toto neznámé ovoce. Ve skutečnosti tento produkt vůbec nevypadá jako ty ořechy, které jsme zvyklí jíst. Ve skutečnosti to není vůbec ořech, ale zrno nebo semena stromu s efektním jménem Bertoletiya.

Plody tohoto stromu jsou velmi podobné kokosovým ořechům. Místo bílé dužiny jsou však uvnitř hustá slupka dlouhá podlouhlá zrna, což jsou para ořechy. Tyto ořechy rostou v Brazílii, ale jsou také běžné v Guyaně, Venezuele, Bolívii a Peru.

Složení a obsah kalorií

Brazilské ořechy jsou bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamín B1 - 41.1%, vitamín E - 37.7%, draslík - 26.4%, vápník - 16%, hořčík - 94%, fosfor - 90.6%, železo - 13.5%, mangan - 61.2%, měď - 174.3%, selen - 3485.5%, zinek - 33.8%

  • Kalorický obsah na 100 gramů 659 kcal
  • Protein 14.32 g
  • Tuk 67.1 g
  • Sacharidy 4.24 gr
Brazilský ořech - popis ořechu. Přínosy a poškození zdraví

Výhody para ořechu

  • Brazilské ořechy jsou překvapivě užitečným produktem, který obsahuje velmi vzácné a důležité složky.
  • Selen - účastní se všech metabolických procesů v těle, poskytuje antioxidační ochranu, posiluje imunitní systém.
  • Hořčík má pozitivní vliv na střevní peristaltiku a správnou sekreci žluči. Pomáháme zlepšit fungování srdce a cév.
  • Měď - zlepšuje obnovu kostní tkáně, pomáhá tělu lépe absorbovat kyslík.
  • Fosfor - ovlivňuje fungování mozku, zlepšuje stav kostní tkáně.
  • Arginin je aminokyselina, která podporuje srážení krve.
  • Vitamin B1 nebo thiamin je nezbytný pro normální průběh většiny reakcí v těle a není k dispozici pro nezávislou syntézu.
  • Proteiny - slouží jako stavební materiál pro buňky a tkáně, vytvářejí imunitu, ovlivňují proces asimilace tělem tuky, minerály a vitamíny.
  • Tuky - vykonávají plastické, energetické a ochranné funkce těla.
    „Brazilské ořechy jsou zdrojem omega 6 a 3 mastných kyselin, selenu a hořčíku. Perfektní kombinace pro lidi s aktivním životním stylem.
  • Vysoký obsah těchto živin a vitamínů pomáhá rychle odstraňovat toxiny z těla, zrychluje metabolismus, zvyšuje vytrvalost a toleranci ke stresu a také podporuje jejich zotavení.
  • Vláknina nacházející se v ořechech navíc zlepšuje metabolismus a trávení. Jíst malé množství ořechů spolu s dalšími zdravými potravinami vám pomůže cítit se plnější a zmenší vaši obvyklou velikost porce, což vám také pomůže zhubnout.
  • Je však důležité si uvědomit, že 100 g obsahuje asi 700 kcal a velké množství stopových prvků, proto se doporučuje konzumovat ne více než 2 ořechy denně.
  • Brazilský ořech tedy zvyšuje imunitu, je prevencí onemocnění dýchacích cest, zlepšuje stav kostní tkáně, zlepšuje metabolismus, příznivě působí na pokožku a zlepšuje trávení.
Brazilský ořech - popis ořechu. Přínosy a poškození zdraví

Zde je rychlý seznam výhod selenu:

  • Selen pomáhá funkci štítné žlázy přeměnou neaktivního T4 (hormon štítné žlázy) na aktivní formu T3. Zdravá funkce štítné žlázy = zdravý metabolismus
  • Antioxidační vlastnosti selenu zlepšují funkci vitamínů E a C, které pomáhají snižovat stárnutí pokožky.
  • Selen je silné zdravé jídlo pro muže, protože zvyšuje hladinu testosteronu a zlepšuje produkci spermií a jejich pohyblivost.
  • Selen je pro ženy důležitý jako obhájce rakoviny prsu. Studie prokázaly, že čím více selenu v potravinách, tím nižší je výskyt rakoviny prsu.
  • Selen posiluje imunitní systém na ochranu před bakteriálními a virovými infekcemi.
  • Selen vám umožňuje získat zdravý poměr cholesterolu, což pomáhá zvyšovat hladinu HDL a snižovat hladinu LDL.

Poškození para ořechů

Tento výrobek obsahuje velké množství bílkovin, které při nadměrné konzumaci mohou značně zatěžovat ledviny.

Brazilské ořechy by neměly konzumovat lidé s alergickými reakcemi. Také se nedoporučuje používat tuto matici pro těhotné ženy a děti, protože je plná vývoje astmatu a alergií.

Brazilský ořech - popis ořechu. Přínosy a poškození zdraví

Při konzumaci para ořechů je třeba dbát na to, aby se slupka ovoce nedostala do těla, protože obsahuje toxickou látku aflatoxin, která může nepříznivě ovlivnit stav jater a těla.

Pokud se rozhodnete diverzifikovat svou stravu a zahrnout do své stravy para ořechy, nezapomeňte se před použitím poradit se svým lékařem.

Využití para ořechů v medicíně

Díky svému složení je para ořech velmi často používán v lidovém léčitelství.

Tento produkt získal takovou popularitu díky celému seznamu příznivých účinků na lidské tělo:

  • ořech snižuje hladinu cholesterolu;
  • normalizuje hladinu cukru v krvi;
  • pomáhá při onemocnění střev, slouží jako vynikající adjuvans při léčbě, protože čistí střeva a odstraňuje toxiny;
  • vysoký obsah selenu minimalizuje riziko vzniku rakoviny prsu a prostaty;
  • pomáhá doplňovat energii těla díky vysokému obsahu kalorií.

Využití para ořechů při vaření

Při vaření se para ořechy používají do pečiva, dezertů, pudinků, čokolády a zmrzliny. Brazilské ořechy chutnají jako piniové oříšky.

Také je z něj vytlačen olej a používán k oblékání omáček a salátů.

Co potřebujete vědět při nákupu para ořechů

Brazilský ořech - popis ořechu. Přínosy a poškození zdraví

Protože para ořechy jsou většinou bílkoviny a zdravé tuky, jsou velmi náchylné k „žluknutí“. Tuky z para ořechů jsou kouzelné. Mohou být pro tělo prospěšné i škodlivé, pokud ořech není čerstvý. Ujistěte se, že je matice pevná. Když se do něj kousnete, měli byste cítit mastnou texturu. Ořechy by neměly sladce vonět a neměly by chutnat hořce! Skladujte je na chladném a suchém místě - nejlépe v chladničce!

Jak chutnají

Samozřejmě, para ořechy by se měly jíst syrové. Je důležité si uvědomit, že pražené ořechy již mají poškozenou tukovou strukturu a mohou poškodit vaše zdraví.

Banánovo-jahodový koktejl s para ořechy

  • Mražené jahody - 150 gr
  • Banán - 1 kus
  • Rostlinné mléko (ovesné) - 300 ml
  • Brazilský ořech - 2 kusy

Oloupejte banán, nakrájejte na kroužky a vložte na 30 minut do mrazáku. Nasekejte ořechy střední. Přidejte zmrazené jahody, banán, mléko, ořechy do mixéru a šlehejte dohladka. Při podávání ozdobte čerstvými bobulemi a lístky máty.

Napsat komentář