Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 g |
| Proteiny | 14.26 g | 76 g | 18.8% | 5.4% | 533 g |
| tuky | 0.39 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14359 g |
| sacharidy | 64.06 g | 219 g | 29.3% | 8.4% | 342 g |
| Trávicí vlákno | 13 g | 20 g | 65% | 18.6% | 154 g |
| voda | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| Jasan | 0.78 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 g |
| Vitamin C, askorbový | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 g |
| macronutrients | |||||
| Vápník, Ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 g |
| Sodík, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 45.61 g | max. 100 г | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.722 g | ~ | |||
| valin | 0.316 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.157 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.261 g | ~ | |||
| leucin | 0.456 g | ~ | |||
| lysin | 0.233 g | ~ | |||
| methionin | 0.087 g | ~ | |||
| threonin | 0.358 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.271 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.698 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 1.711 g | ~ | |||
| glycin | 0.304 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 1.431 g | ~ | |||
| Proline | 1 g | ~ | |||
| serin | 0.498 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.222 g | ~ | |||
| cystein | 0.144 g | ~ |
Energetická hodnota je 349 kcal.
Bobule goji, sušené bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 894,4%, vitamin C - 53,8%, vápník - 19%, železo - 37,8%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
Tagy: obsah kalorií 349 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Goji bobule, sušené, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Goji bobule, sušené