Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| Proteiny | 7.77 g | 76 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| tuky | 4.59 g | 56 g | 8.2% | 2.3% | 1220 g |
| sacharidy | 65.33 g | 219 g | 29.8% | 8.3% | 335 g |
| Trávicí vlákno | 8.6 g | 20 g | 43% | 12% | 233 g |
| voda | 6.22 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 36543 g |
| Jasan | 7.49 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.123 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1.9% | 1463 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 1.4 mg | 5 mg | 28% | 7.8% | 357 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Vitamin C, askorbový | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 5.1% | 545 g |
| Vitamin PP, NO | 4.533 mg | 20 mg | 22.7% | 6.3% | 441 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 905 mg | 2500 mg | 36.2% | 10.1% | 276 g |
| Vápník, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.7% | 1613 g |
| Hořčík, Mg | 59 mg | 400 mg | 14.8% | 4.1% | 678 g |
| Sodík, Na | 1578 mg | 1300 mg | 121.4% | 33.9% | 82 g |
| Síra, S. | 77.7 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.2% | 1287 g |
| Fosfor, P | 197 mg | 800 mg | 24.6% | 6.9% | 406 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 3.1% | 896 g |
| Mangan, Mn | 0.622 mg | 2 mg | 31.1% | 8.7% | 322 g |
| Měď, Cu | 260 μg | 1000 μg | 26% | 7.3% | 385 g |
| Selen, Se | 7.9 μg | 55 μg | 14.4% | 4% | 696 g |
| Zinek, Zn | 0.92 mg | 12 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 g |
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 5 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 1.2 g | max. 18.7 г | |||
| 10:0 Kapřík | 0.033 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.155 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.033 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.745 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.16 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.1 g | min. 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.039 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.985 g | od 11.2 do 20.6 | 17.7% | 4.9% | |
| 18: 2 linolové | 1.482 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.47 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.47 g | od 0.9 do 3.7 | 52.2% | 14.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.482 g | od 4.7 do 16.8 | 31.5% | 8.8% |
Energetická hodnota je 358 kcal.
- balení (5.5 oz) = 156 g (558.5 kCal)
- 0,167 balení (5.5 oz) = 26 g (93.1 kCal)
Brambory Exalop, suchá směs, nevařené bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B5 - 28%, vitamin C - 18,3%, vitamin PP - 22,7%, draslík - 36,2%, hořčík - 14,8%, fosfor - 24,6% , železo - 11,2%, mangan - 31,1%, měď - 26%, selen - 14,4%
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Magnézium podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný k udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenze, srdečních chorob.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 358 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro brambory Exalop, suchá směs, nevařené, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Exalop brambor, suchá směs, nevařená