Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteiny | 2.87 g | 76 g | 3.8% | 4.3% | 2648 g |
| tuky | 3.68 g | 56 g | 6.6% | 7.5% | 1522 g |
| sacharidy | 8.88 g | 219 g | 4.1% | 4.7% | 2466 g |
| Trávicí vlákno | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 10.8% | 1053 g |
| voda | 80.94 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2808 g |
| Jasan | 1.73 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 4.2% | 2727 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 5.2% | 2174 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 5.8% | 1957 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.514 mg | 5 mg | 10.3% | 11.7% | 973 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 10.1% | 1124 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 g |
| Vitamin C, askorbový | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 13.4% | 849 g |
| Vitamin PP, NO | 1.053 mg | 20 mg | 5.3% | 6% | 1899 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 378 mg | 2500 mg | 15.1% | 17.2% | 661 g |
| Vápník, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 6.5% | 1754 g |
| Hořčík, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Sodík, Na | 335 mg | 1300 mg | 25.8% | 29.3% | 388 g |
| Síra, S. | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.3% | 3484 g |
| Fosfor, P | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 9% | 1270 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 3.6% | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 9.4% | 1205 g |
| Měď, Cu | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 g |
| Fluor, F | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 g |
| Zinek, Zn | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 g |
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.118 g | ~ | |||
| valin | 0.174 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.07 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.144 g | ~ | |||
| leucin | 0.225 g | ~ | |||
| lysin | 0.192 g | ~ | |||
| methionin | 0.058 g | ~ | |||
| threonin | 0.115 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.042 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.135 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.094 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.442 g | ~ | |||
| glycin | 0.076 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.579 g | ~ | |||
| Proline | 0.202 g | ~ | |||
| serin | 0.142 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.121 g | ~ | |||
| cystein | 0.034 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 6 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 1.377 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.051 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.028 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.018 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.038 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.043 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.161 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.665 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.335 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.352 g | min. 16.8 г | 8% | 9.1% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.038 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 1.296 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.746 g | od 11.2 do 20.6 | 6.7% | 7.6% | |
| 18: 2 linolové | 0.693 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.06 g | od 0.9 do 3.7 | 6.7% | 7.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.693 g | od 4.7 do 16.8 | 14.7% | 16.7% |
Energetická hodnota je 88 kcal.
- hrnek = 245 g (215.6 kCal)
Brambor Exalop s margarínem, domácí bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin C - 11,8%, draslík - 15,1%, měď - 16,3%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
Tagy: obsah kalorií 88 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro Exalop brambor s margarínem, domácí, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Exalop brambor s margarínem, domácí