Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
Kalorická hodnota | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 g |
Proteiny | 11.94 g | 76 g | 15.7% | 6% | 637 g |
tuky | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 9.7% | 397 g |
sacharidy | 20.13 g | 219 g | 9.2% | 3.5% | 1088 g |
Trávicí vlákno | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.7% | 1429 g |
voda | 50.54 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4497 g |
Jasan | 1.89 g | ~ | |||
Vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
alfa karoteny | 1 μg | ~ | |||
beta karoten | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8475 g |
beta kryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 50 μg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.184 mg | 1.5 mg | 12.3% | 4.7% | 815 g |
Vitamín B2, riboflavin | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 4.3% | 896 g |
Vitamin B4, cholin | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
Vitamin B5, pantothenický | 0.441 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1134 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
Vitamin B9, kyselina listová | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
Vitamin B12, kobalamin | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 g |
Vitamin C, askorbový | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
gama tokoferol | 1 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.87 mg | ~ | |||
Vitamin K, fylochinon | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 g |
Vitamin PP, NO | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 7% | 551 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.8% | 1374 g |
Vápník, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
Hořčík, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 g |
Sodík, Na | 485 mg | 1300 mg | 37.3% | 14.3% | 268 g |
Síra, S. | 119.4 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.6% | 838 g |
Fosfor, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.5% | 588 g |
Stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 g |
Měď, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 g |
Selen, Se | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 g |
Zinek, Zn | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 6.9% | 556 g |
Stravitelné sacharidy | |||||
Škrob a dextriny | 14.1 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 3.26 g | max. 100 г | |||
Glukóza (dextróza) | 1.1 g | ~ | |||
laktóza | 0.29 g | ~ | |||
Sladový cukr | 0.25 g | ~ | |||
sacharóza | 0.32 g | ~ | |||
fruktóza | 1.3 g | ~ | |||
Základní aminokyseliny | |||||
Arginin * | 0.58 g | ~ | |||
valin | 0.52 g | ~ | |||
Histidin * | 0.29 g | ~ | |||
Isoleucin | 0.44 g | ~ | |||
leucin | 0.81 g | ~ | |||
lysin | 0.67 g | ~ | |||
methionin | 0.24 g | ~ | |||
threonin | 0.39 g | ~ | |||
tryptofan | 0.11 g | ~ | |||
fenylalanin | 0.45 g | ~ | |||
Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
alanin | 0.61 g | ~ | |||
Kyselina asparagová | 0.74 g | ~ | |||
glycin | 0.7 g | ~ | |||
Kyselina glutamová | 2.35 g | ~ | |||
Proline | 0.86 g | ~ | |||
serin | 0.44 g | ~ | |||
tyrosin | 0.24 g | ~ | |||
cystein | 0.15 g | ~ | |||
Steroly | |||||
Cholesterol | 36 mg | max. 300 mg | |||
Nasycené mastné kyseliny | |||||
Nasycené mastné kyseliny | 5.045 g | max. 18.7 г | |||
4: 0 Mastné | 0.086 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.029 g | ~ | |||
8: 0 kaprylová | 0.02 g | ~ | |||
10:0 Kapřík | 0.049 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.059 g | ~ | |||
14:0 Myrista | 0.404 g | ~ | |||
15:0 Pentadekanoikum | 0.049 g | ~ | |||
16:0 palmit | 2.781 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0.089 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.43 g | ~ | |||
20:0 Arachinština | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 | 0.02 g | ~ | |||
Mononenasycené mastné kyseliny | 5.088 g | min. 16.8 г | 30.3% | 11.6% | |
Myristoleic 14: 1 | 0.069 g | ~ | |||
16: 1 palmitolejový | 0.286 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 4.664 g | ~ | |||
20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Polynenasycené mastné kyseliny | 3.826 g | od 11.2 do 20.6 | 34.2% | 13.1% | |
18: 2 linolové | 3.303 g | ~ | |||
18:3 Linolenová | 0.454 g | ~ | |||
Styorid Omega-18 4: 3 | 0.049 g | ~ | |||
20: 4 arachidonický | 0.02 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.503 g | od 0.9 do 3.7 | 55.9% | 21.4% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 3.323 g | od 4.7 do 16.8 | 70.7% | 27.1% |
Energetická hodnota je 261 kcal.
- položka = 219 g (571.6 kCal)
Rychlé občerstvení, cheeseburger, dvojitý, se standardním kotletem, s kořením a speciální omáčkou bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 12,3%, vitamin B2 - 11,2%, vitamin B12 - 42,3%, vitamin K - 13,7%, vitamin PP - 18,2%, vápník - 12,7%, fosfor - 17%, měď - 13,1%, selen - 47,1%, zinek - 18%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 261 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné pro Fast food, cheeseburger, dvojitý, se standardním kotletem, s kořením a značkovou omáčkou, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Fast food, cheeseburger, dvojitý, se standardním kotletem s kořením a speciální omáčkou