Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteiny | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
| tuky | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
| sacharidy | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
| Trávicí vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| voda | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
| Jasan | 2.38 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 11.1% | 294 g |
| Vitamin PP, NO | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Vápník, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
| Hořčík, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Sodík, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
| Fosfor, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
| Mangan, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
| Měď, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Zinek, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.47 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.4 g | ~ | |||
| laktóza | 0.64 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.73 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.27 g | ~ | |||
| fruktóza | 2.44 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.769 g | ~ | |||
| valin | 0.698 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.426 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.589 g | ~ | |||
| leucin | 1.086 g | ~ | |||
| lysin | 1.008 g | ~ | |||
| methionin | 0.303 g | ~ | |||
| threonin | 0.508 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.174 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.591 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.691 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 1.046 g | ~ | |||
| glycin | 0.749 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 2.776 g | ~ | |||
| Proline | 1.012 g | ~ | |||
| serin | 0.542 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.468 g | ~ | |||
| cystein | 0.147 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 41 mg | max. 300 mg | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 0.714 g | max. 1.9 г | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 5.245 g | max. 18.7 г | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 4.292 g | min. 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.417 g | od 11.2 do 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
| 18: 2 linolové | 0.373 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.373 g | od 4.7 do 16.8 | 7.9% | 2.6% |
Energetická hodnota je 305 kcal.
- sendvič = 201 g (613.1 kCal)
Rychlé občerstvení, cheeseburger, standardní, dva kotlety a housky, bez příchuti bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B1 - 17,3%, vitamin B2 - 16,6%, vitamin B12 - 34%, vitamin PP - 23,1%, vápník - 19,1%, fosfor - 19,9 , 14,8, 12,6%, železo - 18,3%, mangan - XNUMX%, zinek - XNUMX%
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 305 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, proč Fast food, cheeseburger, standardní, se dvěma řízky a buchtami, bez příchuti, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Fast food, cheeseburger, standardní, se dvěma kotletami a rohlíky, bez příchuti