Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 269 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 626 g |
| Proteiny | 15.21 g | 76 g | 20% | 7.4% | 500 g |
| tuky | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.6% | 389 g |
| sacharidy | 18.52 g | 219 g | 8.5% | 3.2% | 1183 g |
| Trávicí vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| voda | 48.36 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4700 g |
| Jasan | 2.31 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Retinol | 0.047 mg | ~ | |||
| alfa karoteny | 1 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 0.3% | 10638 g |
| beta kryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Lykopen | 810 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 17 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.119 mg | 1.5 mg | 7.9% | 2.9% | 1261 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 5.4% | 692 g |
| Vitamin B4, cholin | 37.7 mg | 500 mg | 7.5% | 2.8% | 1326 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.59 mg | 5 mg | 11.8% | 4.4% | 847 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2151 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 24 μg | 400 μg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.75 μg | 3 μg | 58.3% | 21.7% | 171 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| beta tokoferol | 2.76 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.32 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylochinon | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 g |
| Vitamin PP, NO | 4.05 mg | 20 mg | 20.3% | 7.5% | 494 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 223 mg | 2500 mg | 8.9% | 3.3% | 1121 g |
| Vápník, Ca | 179 mg | 1000 mg | 17.9% | 6.7% | 559 g |
| Hořčík, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.4% | 1538 g |
| Sodík, Na | 591 mg | 1300 mg | 45.5% | 16.9% | 220 g |
| Síra, S. | 152.1 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.7% | 657 g |
| Fosfor, P | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 8.5% | 437 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Mangan, Mn | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 3% | 1227 g |
| Měď, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.8% | 1333 g |
| Selen, Se | 24.7 μg | 55 μg | 44.9% | 16.7% | 223 g |
| Zinek, Zn | 2.83 mg | 12 mg | 23.6% | 8.8% | 424 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 13 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.6 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.93 g | ~ | |||
| laktóza | 0.47 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.76 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.15 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.29 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 48 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 7.033 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.194 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.066 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.049 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.108 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.127 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.725 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoikum | 0.088 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 3.627 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.137 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.892 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.02 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 5.959 g | min. 16.8 г | 35.5% | 13.2% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.461 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 5.342 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.264 g | od 11.2 do 20.6 | 11.3% | 4.2% | |
| 18: 2 linolové | 1.009 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.127 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.078 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.205 g | od 0.9 do 3.7 | 22.8% | 8.5% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.058 g | od 4.7 do 16.8 | 22.5% | 8.4% |
Energetická hodnota je 269 kcal.
- položka = 199 g (535.3 kCal)
Rychlé občerstvení, cheeseburger, velký kotlet, ochucený bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B2 - 14,4%, vitamin B5 - 11,8%, vitamin B12 - 58,3%, vitamin PP - 20,3%, vápník - 17,9%, fosfor - 22,9 , 44,9%, selen - 23,6%, zinek - XNUMX%
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantothenové může vést k poškození kůže a sliznic.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 269 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, proč Rychlé občerstvení, cheeseburger, s velkým kotletem, ochucené, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Rychlé občerstvení, cheeseburger, s velkým kotletem, kořeněné