Kalorická restaurace, rodinný styl, krevety, obalované. Chemické složení a nutriční hodnota.

Nutriční hodnota a chemické složení.

Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
ŽivinyMnožstvíNorma**% normy ve 100 g% normy ve 100 kcal100% normální
Kalorická hodnota308 kCal1684 kCal18.3%5.9%547 g
Proteiny12.67 g76 g16.7%5.4%600 g
tuky18.67 g56 g33.3%10.8%300 g
sacharidy20.79 g219 g9.5%3.1%1053 g
Trávicí vlákno1.5 g20 g7.5%2.4%1333 g
voda43.02 g2273 g1.9%0.6%5284 g
Jasan3.34 g~
Vitamíny
Vitamín A, RE3 μg900 μg0.3%0.1%30000 g
Retinol0.003 mg~
Lutein + zeaxantin10 μg~
Vitamin B1, thiamin0.112 mg1.5 mg7.5%2.4%1339 g
Vitamín B2, riboflavin0.129 mg1.8 mg7.2%2.3%1395 g
Vitamin B4, cholin50.1 mg500 mg10%3.2%998 g
Vitamin B5, pantothenický0.35 mg5 mg7%2.3%1429 g
Vitamin B6, pyridoxin0.074 mg2 mg3.7%1.2%2703 g
Vitamin B9, kyselina listová62 μg400 μg15.5%5%645 g
Vitamin B12, kobalamin0.44 μg3 μg14.7%4.8%682 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE2.14 mg15 mg14.3%4.6%701 g
beta tokoferol0.22 mg~
gama tokoferol7.24 mg~
tokoferol3.12 mg~
Vitamin K, fylochinon32.2 μg120 μg26.8%8.7%373 g
Vitamin PP, NO1.249 mg20 mg6.2%2%1601 g
macronutrients
Draslík, K.108 mg2500 mg4.3%1.4%2315 g
Vápník, Ca42 mg1000 mg4.2%1.4%2381 g
Hořčík, Mg21 mg400 mg5.3%1.7%1905 g
Sodík, Na1125 mg1300 mg86.5%28.1%116 g
Síra, S.126.7 mg1000 mg12.7%4.1%789 g
Fosfor, P301 mg800 mg37.6%12.2%266 g
Stopové prvky
Železo, Fe1.16 mg18 mg6.4%2.1%1552 g
Mangan, Mn0.297 mg2 mg14.9%4.8%673 g
Měď, Cu142 μg1000 μg14.2%4.6%704 g
Selen, Se22.6 μg55 μg41.1%13.3%243 g
Zinek, Zn0.79 mg12 mg6.6%2.1%1519 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny20 g~
Mono- a disacharidy (cukry)0.91 gmax. 100 г
Glukóza (dextróza)0.14 g~
Sladový cukr0.29 g~
sacharóza0.35 g~
fruktóza0.14 g~
Základní aminokyseliny
Arginin *0.922 g~
valin0.673 g~
Histidin *0.258 g~
Isoleucin0.547 g~
leucin0.993 g~
lysin0.863 g~
methionin0.309 g~
threonin0.451 g~
tryptofan0.145 g~
fenylalanin0.559 g~
Vyměnitelné aminokyseliny
alanin0.656 g~
Kyselina asparagová1.151 g~
glycin0.579 g~
Kyselina glutamová2.577 g~
Proline0.691 g~
serin0.511 g~
tyrosin0.386 g~
cystein0.171 g~
Steroly
Cholesterol87 mgmax. 300 mg
Mastné kyseliny
Transgender0.138 gmax. 1.9 г
mononenasycené trans-tuky0.061 g~
Nasycené mastné kyseliny
Nasycené mastné kyseliny3.361 gmax. 18.7 г
6-0 nylon0.001 g~
8: 0 kaprylová0.007 g~
10:0 Kapřík0.005 g~
12:0 Lauric0.002 g~
14:0 Myrista0.022 g~
15:0 Pentadekanoikum0.005 g~
16:0 palmit1.956 g~
17: 0 Margarín0.023 g~
18:0 Stearin1.193 g~
20:0 Arachinština0.064 g~
22: 00.061 g~
24: 0 lignocerický0.023 g~
Mononenasycené mastné kyseliny4.294 gmin. 16.8 г25.6%8.3%
16: 1 palmitolejový0.033 g~
16:1 cis0.031 g~
Trans. 16: 10.002 g~
Heptadecen 17: 10.01 g~
Olein 18: 1 (omega-9)4.137 g~
18:1 cis4.077 g~
Trans. 18: 10.06 g~
20: 1 gadoleová (omega-9)0.114 g~
Polynenasycené mastné kyseliny9.311 god 11.2 do 20.683.1%27%
18: 2 linolové8.182 g~
Trans izomer 18: 2, neurčeno0.076 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis8.082 g~
Konjugovaná kyselina linolová 18: 20.024 g~
18:3 Linolenová0.997 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenová0.914 g~
Omega-18 3: 6, gama linolenic0.083 g~
20: 2 Eikosadienová, Omega-6, cis, cis0.011 g~
20: 3 Eikosatrien0.001 g~
20: 4 arachidonický0.025 g~
20: 5 eikosapentaenová (EPA), omega-30.045 g~
Omega-3 mastné kyseliny1.007 god 0.9 do 3.7100%32.5%
22: 4 dokosatetraen, Omega-60.001 g~
22: 5 dokosapentaenová (DPC), omega-30.003 g~
22: 6 dokosahexaenová (DHA), omega-30.045 g~
Omega-6 mastné kyseliny8.203 god 4.7 do 16.8100%32.5%
 

Energetická hodnota je 308 kcal.

Restaurace, rodinný styl, krevety, obalované bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B9 - 15,5%, vitamin B12 - 14,7%, vitamin E - 14,3%, vitamin K - 26,8%, fosfor - 37,6%, mangan - 14,9 , 14,2, 41,1%, měď - XNUMX%, selen - XNUMX%
  • Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
  • Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
  • Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
  • Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
  • Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
  • Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
  • Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
  • Selen - základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, má imunomodulační účinek, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie), dědičné trombastenii.
Tagy: obsah kalorií 308 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je dobré pro restauraci, rodinný styl, krevety, smažené v chlebu, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti restaurace, rodinný styl, krevety, smažené v chlebu

Napsat komentář