Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Proteiny | 0.17 g | 76 g | 0.2% | 0.5% | 44706 g |
| tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| sacharidy | 10.17 g | 219 g | 4.6% | 11% | 2153 g |
| Trávicí vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 13.1% | 1818 g |
| voda | 88.22 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2577 g |
| Jasan | 0.24 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 4% | 5769 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 1% | 22727 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 1.9% | 12195 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 3.3% | 7407 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.9% | 13333 g |
| Vitamin C, askorbový | 21.2 mg | 90 mg | 23.6% | 56.2% | 425 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 2.6% | 9375 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 1% | 24000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.084 mg | 20 mg | 0.4% | 1% | 23810 g |
| Betain | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 74 mg | 2500 mg | 3% | 7.1% | 3378 g |
| Vápník, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1% | 25000 g |
| Hořčík, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.9% | 13333 g |
| Sodík, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 65000 g |
| Síra, S. | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.5% | 58824 g |
| Fosfor, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 1.4% | 16000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 3.1% | 7826 g |
| Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 3.1% | 8000 g |
| Měď, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.4% | 3704 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.2% | 18333 g |
| Zinek, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.7% | 40000 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 9.39 g | max. 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 2.3 g | ~ | |||
| Sladový cukr | 0.07 g | ~ | |||
| sacharóza | 1.13 g | ~ | |||
| fruktóza | 5.88 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.005 g | ~ | |||
| valin | 0.008 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.003 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.006 g | ~ | |||
| leucin | 0.01 g | ~ | |||
| lysin | 0.01 g | ~ | |||
| methionin | 0.002 g | ~ | |||
| threonin | 0.006 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.002 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.005 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.006 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.028 g | ~ | |||
| glycin | 0.006 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.017 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| serin | 0.007 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.003 g | ~ | |||
| cystein | 0.002 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.008 g | max. 18.7 г | |||
| 16:0 palmit | 0.007 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.002 g | min. 16.8 г | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.014 g | od 11.2 do 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 linolové | 0.012 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.003 g | od 0.9 do 3.7 | 0.3% | 0.7% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.012 g | od 4.7 do 16.8 | 0.3% | 0.7% |
Energetická hodnota je 42 kcal.
- hrnek = 244 g (102.5 kCal)
Jablko, konzervované, neslazené, s přidanou kyselinou askorbovou bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin C - 23,6%
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
Tagy: obsah kalorií 42 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny, minerály, co je užitečné Jablečná omáčka, konzervovaná, neslazená, s přidanou kyselinou askorbovou, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Applesauce, konzervovaná, neslazená, s přidanou kyselinou askorbovou