Složení Charlotte
| slepičí vejce | 3.0 (kus) |
| soda | 0.5 (lžička) |
| ocet | 0.2 (lžička) |
| cukr | 1.0 (zrnité sklo) |
| pšeničná mouka, prémie | 1.0 (zrnité sklo) |
| jablka | 4.0 (kus) |
Způsob přípravy
Oloupejte a nakrájejte jablka. Bílky vyšleháme s cukrem a po jednom přidáváme žloutky, smícháme s moukou a jablky. Pánev vymažte slunečnicovým olejem a přelijte vzniklou směsí. Pečte v troubě na 220 stupňů 20 minut (neotvírejte, dokud se neobjeví zapečená vůně).
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1156 g |
| Proteiny | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.8% | 2452 g |
| tuky | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 2.2% | 3111 g |
| sacharidy | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 9.8% | 700 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| voda | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3714 g |
| Jasan | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamin C, askorbový | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Vitamin PP, NO | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 g |
| Vápník, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 g |
| Křemík, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Hořčík, Mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Sodík, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 g |
| Síra, S. | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 g |
| Fosfor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 g |
| Chlor, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 198.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 147.3 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 13.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Jód, já | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 g |
| Mangan, Mn | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 g |
| Měď, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 g |
| Molybden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 g |
| Nikl, Ni | 10.2 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 g |
| Titane, ty | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 g |
| Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 g |
| Zinek, Zn | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.6 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 70 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 145,7 kcal.
Charlotte bohaté na vitamíny a minerály jako: kobalt - 20%
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Charlotte ZA 100 g
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 145,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit Charlotte, recept, kalorie, živiny