Složení Sýrový salát
bílé zelí | 100.0 (gram) |
jablka | 2.0 (kus) |
tvrdý sýr | 100.0 (gram) |
majonéza | 2.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Majonéza se přidá k jemně nakrájenému zelí, strouhanému jablku a sýru a promíchá se.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
Kalorická hodnota | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
Proteiny | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
tuky | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
sacharidy | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
organické kyseliny | 0.6 g | ~ | |||
Trávicí vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
voda | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
Jasan | 0.5 g | ~ | |||
Vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
Vitamin B4, cholin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
Vitamin B5, pantothenický | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
Vitamin B9, kyselina listová | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
Vitamin C, askorbový | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
Vitamin PP, NO | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
Vápník, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
Hořčík, Mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
Sodík, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
Síra, S. | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
Fosfor, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
Chlor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 150.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
Vanad, V | 2.3 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
Jód, já | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
Mangan, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
Měď, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
Molybden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
Nikl, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
Zinek, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
Stravitelné sacharidy | |||||
Škrob a dextriny | 0.5 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 5.8 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 153,4 kcal.
Sýrový salát bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, vápník - 20,3%, fosfor - 14,3%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Sýrový salát NA 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 153,4 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Sýrový salát, recept, kalorie, živiny