Recept na sýrový salát. Kalorie, chemické složení a nutriční hodnota.

Složení Sýrový salát

bílé zelí 100.0 (gram)
jablka 2.0 (kus)
tvrdý sýr 100.0 (gram)
majonéza 2.0 (lžíce)
Způsob přípravy

Majonéza se přidá k jemně nakrájenému zelí, strouhanému jablku a sýru a promíchá se.

Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.

Nutriční hodnota a chemické složení.

Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
ŽivinyMnožstvíNorma**% normy ve 100 g% normy ve 100 kcal100% normální
Kalorická hodnota153.4 kCal1684 kCal9.1%5.9%1098 g
Proteiny5.6 g76 g7.4%4.8%1357 g
tuky11.6 g56 g20.7%13.5%483 g
sacharidy7.2 g219 g3.3%2.2%3042 g
organické kyseliny0.6 g~
Trávicí vlákno1.3 g20 g6.5%4.2%1538 g
voda65.2 g2273 g2.9%1.9%3486 g
Jasan0.5 g~
Vitamíny
Vitamín A, RE100 μg900 μg11.1%7.2%900 g
Retinol0.1 mg~
Vitamin B1, thiamin0.03 mg1.5 mg2%1.3%5000 g
Vitamín B2, riboflavin0.08 mg1.8 mg4.4%2.9%2250 g
Vitamin B4, cholin1.4 mg500 mg0.3%0.2%35714 g
Vitamin B5, pantothenický0.07 mg5 mg1.4%0.9%7143 g
Vitamin B6, pyridoxin0.09 mg2 mg4.5%2.9%2222 g
Vitamin B9, kyselina listová6.2 μg400 μg1.6%1%6452 g
Vitamin B12, kobalamin0.3 μg3 μg10%6.5%1000 g
Vitamin C, askorbový13.2 mg90 mg14.7%9.6%682 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE3.5 mg15 mg23.3%15.2%429 g
Vitamin H, Biotin0.2 μg50 μg0.4%0.3%25000 g
Vitamin PP, NO1.2296 mg20 mg6.1%4%1627 g
niacinu0.3 mg~
macronutrients
Draslík, K.226.5 mg2500 mg9.1%5.9%1104 g
Vápník, Ca202.9 mg1000 mg20.3%13.2%493 g
Hořčík, Mg17.8 mg400 mg4.5%2.9%2247 g
Sodík, Na223.2 mg1300 mg17.2%11.2%582 g
Síra, S.8.6 mg1000 mg0.9%0.6%11628 g
Fosfor, P114.6 mg800 mg14.3%9.3%698 g
Chlor, Cl6.9 mg2300 mg0.3%0.2%33333 g
Stopové prvky
Hliník, Al150.7 μg~
Bohr, B.169.4 μg~
Vanad, V2.3 μg~
Železo, Fe1.6 mg18 mg8.9%5.8%1125 g
Jód, já1.6 μg150 μg1.1%0.7%9375 g
Cobalt, Co.1 μg10 μg10%6.5%1000 g
Mangan, Mn0.0712 mg2 mg3.6%2.3%2809 g
Měď, Cu86.6 μg1000 μg8.7%5.7%1155 g
Molybden, Mo.4.9 μg70 μg7%4.6%1429 g
Nikl, Ni11.9 μg~
Rubidium, Rb35.6 μg~
Fluor, F6.1 μg4000 μg0.2%0.1%65574 g
Chrome, Cr3 μg50 μg6%3.9%1667 g
Zinek, Zn0.8778 mg12 mg7.3%4.8%1367 g
Stravitelné sacharidy
Škrob a dextriny0.5 g~
Mono- a disacharidy (cukry)5.8 gmax. 100 г

Energetická hodnota je 153,4 kcal.

Sýrový salát bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, vápník - 20,3%, fosfor - 14,3%
  • Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
  • Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
  • Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
  • Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
  • Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
 
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Sýrový salát NA 100 g
  • 28 kCal
  • 47 kCal
  • 364 kCal
  • 627 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 153,4 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Sýrový salát, recept, kalorie, živiny

Napsat komentář