Obsah
Kolik přínosů pro zdraví může přinést vašemu zdraví?
Třešeň poskytuje pravou letní chuť. Má několik výhod, jako je lepší spánek, snížení břišního tuku, péče o vaše srdce a další.
Pták třešeň je nejstarší z tohoto druhu, dřevina z rodu švestek rodu Pink. Lidé ji objevili před více než 10 tisíci lety v Anatolii a na území moderních skandinávských zemí.
Tyto plody jsou peckovitého typu s masitou šťavnatou oplodí; jsou oválné, kulaté nebo ve tvaru srdce - barvy - od světle žluté po tmavou. Pěstované plody dosahují průměru 2 cm a mají sladkou chuť. Berry odrůdy jako Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato a Yaroslavna patří k nejznámějším.
Kalorie
100 g třešní obsahuje 52 kcal. Bobule současně dobře zasytí hlad a potěší sladkou chutí - to je přírodní dezert pro ty, kteří bojují s nadváhou.
Užitečné vlastnosti
Tyto plody obsahují: 82 % vody, 16 % sacharidů, 1 % bílkovin a nemají prakticky žádný tuk (0.2 %). Díky nižší kyselosti mohou třešně jíst i ti, kteří trpí pálením žáhy. Výhody třešní jsou spojeny s obsahem vitamínů A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro a makroprvků (vápník, železo, hořčík , fosfor, draslík, sodík, jód), dále organické kyseliny, cukry (fruktóza, glukóza), pektinové látky a velké množství antokyanů – látek ze skupiny flavonoidů. Dohromady mají účinek, díky kterému jsou třešně součástí léčivých přípravků.
Třešně na zimu
Jako každé bobule lze třešně zmrazit, ale to se obvykle nedělá, protože semena je třeba odstranit s námahou - běžnější možnosti konzervace: džem bez pecek nebo s peckami, třešně ve vlastní šťávě. Konfigurace tohoto bobule je obzvláště chutná. V létě lidé jedí třešně v syrovém stavu. Letní koláč s těmito bobulemi však bude také skvělou volbou.
Získejte recept: Cherry Clafoutis
Clafoutis je tradiční dort vyrobený podobným způsobem jako palačinka. V clafoutis může být jakékoli ovoce, ale třešně jsou klasikou a bobule jsou umístěny přímo se semeny, což dává dortu lehkou mandlovou chuť. Níže uvedený recept je však určen pro vypeckované třešně; pokud však chcete, nemůžete to vyjmout - záleží na vás a je lepší zvolit tmavé bobule s bohatou chutí. Pokud si chcete v zimě zopakovat letní chuť, není nic jednoduššího - vezměte si zmrazené ovoce.
Příprava - 15 minut, pečení - 40 minut. Výtěžek: 6 porcí.
Složení:
- 2 šálky vykostěných čerstvých třešní
- 2 lžíce mandlových vloček
- 3 vejce
- ¾ sklenice cukru
- 1 polévková lžíce hnědého cukru
- ½ šálku mouky
- 1 / 8 čajová lžička soli
- 1 sklenici mléka
- 2 čajové lžičky extraktu amaretto nebo mandle
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- moučkový cukr na poprášení
- máslo na mazání formy
Jak péct: Clafoutis
Formu na pečení vymastíme, vysypeme moukou, posypeme mandlemi a na dno dáme třešně. Zapněte troubu, aby se předehřála na 180 ° C. Vejce a cukr vyšlehejte do hladka. Osolíme a vmícháme mouku, poté zalijeme mlékem, přidáme mandlový extrakt nebo amaretto, vanilku. Šlehejte do hladka. Výsledné těsto nalijte na třešně. Vložte do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte 35-45 minut, dokud nezčervená.
Vyzkoušejte clafoutis na připravenost pomocí párátka: měl by vyjít z těsta suchý. V takovém případě by střední část koláče neměla být tvrdá; může se třást jako želé. Zakryjte fólií, aby se během pečení vrch dortu nespálil. Koláč necháme vychladnout, posypeme práškovým cukrem a podáváme.
Můžete si také připravit osvěžující a náladové koktejly z cherry, podívejte se na některé nápady v tomto videu:
5 DŮVODŮ PRO ZAČNUTÍ JÍT ČEREŠE HNED TEĎ
- Sweet cherry - zdroj energie
Hodně pracujete nebo aktivně trávíte letní dovolenou a cítíte se díky tomu unavení? Třešně pomohou doplnit ztracenou energii. Díky bohatým přírodním cukrům rychle načerpáte energii a vaše nálada se zlepší. - Třešně pro zdravý spánek
Třešně obsahují melatonin. Tento multifunkční hormon je také zodpovědný za regulaci spánku a našich biorytmů. Pokud vás tedy trápí nespavost, nespěchejte s užíváním léků. Všichni mají spoustu kontraindikací a vedlejších účinků. Je lepší stanovit pravidlo, že každý den sníte alespoň jednu hrst třešní. Uvidíte, jak se zlepší kvalita vašeho spánku! - Třešně pro zrakovou ostrost
Bylo prokázáno, že pravidelná konzumace třešní pomáhá udržovat zrak a zostřit ho. Je to všechno o beta-karotenu. Toto je známá vize, „zlepšovák“, což je u třešní 20krát více než u borůvek a jahod! - Třešně proti rakovině
Sweet cherry je skladem antioxidantů. Je v něm již 114 antioxidantů! Existují tak silné antikarcinogeny jako kvercetin a antokyany. Lidé považují třešně za vynikající lék na prevenci rakoviny. Podle studie provedené ve Spojených státech mezi obyvateli venkova byli ti, kteří jedli více než 3 kg bobulí ročně, mnohem méně pravděpodobné, že budou trpět rakovinou a srdečními chorobami, než ti, kteří jedli méně než 1 kg nebo vůbec nejedli bobule . - Třešně pro krásnou pleť
Díky všem antioxidantům třešně znatelně zlepšují stav pokožky a pomáhají tělu rychle eliminovat toxiny. A vitamín A nebo Retinol, bohatý na bobule, je zodpovědný za údržbu a opravu kožní tkáně.
5 DALŠÍCH DŮVODŮ PRO SEZNAM TERÉNŮ
- Zlepšuje trávení
Třešně díky vysokému obsahu vlákniny normalizují trávicí systém a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Jen jedna hrstka bobulí je asi čtvrtina vaší denní potřeby vlákniny. - Třešně mohou zmírnit svalové křeče a bolest.
Každý ví, že banány mají vysoký obsah draslíku, ale ne každý je miluje. Mezitím je to draslík, který pomáhá snižovat svalové křeče nebo je dokonce omezit na nic. Třešně a višně jsou vynikajícím řešením pro ty, kteří nemají rádi banány a neví, kde získat draslík. A v bobulích stačí získat denní sazbu. Je také užitečný pro ty, kteří trpí záchvaty chronických onemocnění, jako je revmatismus, artritida a dna. Kyselina salicylová, která je bohatá na třešně, má analgetický účinek. A také antokyany - jejich působení je podobné působení aspirinu, naproxenu a ibuprofenu. - Sweet berry zlepšuje funkci mozku.
Všimli jste si někdy, že vaše paměť začíná selhávat? Třešně, zejména tmavé, vám pomohou. Obsahuje antokyany, které jsou vynikajícími stimulátory mozku bez ohledu na věk osoby. Kromě toho třešně, stejně jako všechny tmavé bobule, obsahují polyfenoly, které zpomalují stárnutí mozku a procesy, které jej doprovázejí, včetně poškození paměti a ztráty. - Třešně - strážci zdraví krve
Karotenoidy a flavonoidy, které jsou v bobulích hojné, zlepšují srážení krve, zabraňují tvorbě krevních sraženin a posilují stěny krevních cév. A kvůli vysokému obsahu železa jsou třešně na seznamu potravin doporučovaných pro anémii a anémii. - Sweet cherry - pochoutka pro diabetiky
Lidé s cukrovkou by neměli jíst většinu ovoce a bobulovin. Ale obvyklé a sladké třešně mezi nimi nejsou. Obsahují 75% sacharidů, které obsahují fruktózu, což nezpůsobuje problémy s pankreasem. Podle výzkumu obsahují látky, které ovlivňují tělo diabetika, podobně jako při podávání inzulínu nebo při užívání léků proti cukru.