Cherry rajče

Pro obyvatele naší země jsou cherry rajčata prakticky jedinou spolehlivou alternativou k šťavnatým a chutným letním rajčatům od října do června.

Jednou z odrůd rajčat je cherry rajče, které se od ostatních odrůd liší drobným ovocem. Kromě toho má tato odrůda ve srovnání s jinými odrůdami nízký obsah kalorií. Užitečné a škodlivé vlastnosti pro lidi jsou podrobně popsány v této recenzi.

Nutriční hodnota a chemické složení

  • obsah kalorií: 15 kcal;
  • bílkoviny: 0.8 g;
  • tuky: 0.2 g;
  • sacharidy: 2.8 g.

Složení 100 g produktů obsahuje:

  • voda: 93.4 g;
  • potravní vláknina,
  • organické kyseliny;
  • vitamíny A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
  • stopové prvky: železo, zinek, jód, měď, mangan, chrom, fluor, molybden, bór, kobalt; makroelementy: vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlor, síra.

Tato trpasličí rajčata jsou ideální pro zimní použití, protože v každém ročním období neztrácejí na hodnotě. Navíc obsahují 2krát více sušiny než jiné odrůdy. Stejně jako většina ostatních rajčat má tato odrůda mnoho prospěšných vlastností, ale také nese určité škody pro člověka.

Proč jsou cherry rajčata užitečná?

Cherry rajče

Mezi hlavní pozitivní vlastnosti patří:

  • doporučeno pro hubnutí a normální udržení hmotnosti;
  • slouží jako preventivní opatření proti výskytu rakovinových onemocnění;
  • s jeho pomocí se vápník lépe vstřebává, což má příznivý účinek na práci ledvin žlučovodů;
  • v chladném počasí kompenzuje pokles živin;
  • eliminuje zánětlivé procesy v těle;
  • snižuje riziko očních onemocnění; pomáhá s kardiovaskulární patologií;
  • působí jako přírodní antidepresivum díky lykopenu, nejmocnější látce nalezené v třešni;
  • normalizuje proces trávení a zrychluje metabolismus;
  • vytváří pocit plnosti a nedostatku hladu;
  • je nenahraditelným zdrojem vitamínů během období nedostatku vitamínů;
  • odstraňuje přebytečnou vlhkost z těla;
  • snižuje anémii způsobenou železem;
  • posiluje krevní cévy a kostní tkáň;
  • podporuje včasné hojení ran;
  • užitečné pro hypertoniky a pacienty s aterosklerózou;
  • doporučeno v případě ztráty pevnosti.

Poškození a kontraindikace

Rajčata mají následující kontraindikace:

  • je to silný alergen, proto se nedoporučuje jíst pro malé děti;
  • škodlivé pro starší lidi;
  • nebezpečné pro lidi trpící žlučovými kameny;
  • zhoršuje stav nesprávným metabolizmem;
  • kontraindikováno u pacientů se žaludečními vředy, i když během klidného období může být konzumováno v malém množství.
Cherry rajče

Míry spotřeby za den

Odborníci na výživu doporučují jíst 6-8 kusů denně nebo 200 g, pokud z tohoto produktu nejsou žádné vedlejší účinky.

editaci videa

Tato odrůda rajčat má širokou škálu použití. Podle kulinářských odborníků má velmi neobvyklou chuť, nesrovnatelnou s jinými rajčaty. Používá se v surovém stavu k výrobě různých zeleninových salátů, slouží k zdobení pokrmů, slouží jako přísada do sendvičů, jednohubek, pizzy, koláčů, griluje se, nakládá, solí, plní, používá se v sušené formě, kandované ovoce jsou vyrobeny.

Vlastnosti výběru a skladování

Při nákupu cherry rajčat musíte věnovat pozornost následujícím bodům:
plody by měly být hladké, s lesklým leskem, pravidelného tvaru, bez známek hniloby;
mají bohatou vůni charakteristickou pro rajčata, jejichž absence naznačuje, že rajčata byla sklizena ještě nezralá;
kůže přirozeného odstínu;
vyberte rajčata s neporušenou stopkou;
skladujte na chladném a tmavém místě, nejlépe ne v chladničce.

Po prostudování všech pozitivních a negativních vlastností cherry rajčat můžeme vyvodit následující závěr: je nutné jíst tuto odrůdu rajčat, ale pouze pokud na to neexistují žádné kontraindikace.

Cherry rajče

Použití k vaření

Cherry rajčata jsou obzvláště oblíbená ve středomořské kuchyni, je velmi těžké najít pokrm, který by tuto zeleninu neobsahoval. Často se používají do salátů a konzerv. Některé odrůdy této zeleniny jsou určeny k sušení, například rajčata se používají k přípravě různých pokrmů, například polévek, pizzy atd.
Cherry rajčata jsou široce používána v kuchyních Španělska, Francie a Itálie. Přidávají se do salátů a připravují také lahodné omáčky. Krásná a neobvyklá rajčata se používají k zdobení velkého množství pokrmů.

SALÁT S FRIED ADYGEY SÝREM A Rajčaty

Cherry rajče

SLOŽKY PRO 4 DÁVEK

  • Cherry rajčata 200
  • Sýr Adyghe 100
  • Bulharský pepř 1
  • Česnek 1
  • Salát 30
  • Kopr podle chuti
  • Máslo 1
  • Rostlinný olej 2
  • Salt ochutnat
  • Mletý černý pepř podle chuti
  • Paprika podle chuti

KROKOVÉ VAŘENÍ:

Krok 1. Zeleninu a bylinky umyjte a osušte.

Krok 2. Nakrájejte rajčata na polovinu.

Krok 4. Odstraňte stopku a semena z papriky. Buničinu nakrájejte na malé kousky.

Krok 5. Jemně nakrájejte koprovou zeleninu.

Krok 6. Roztrhejte listy salátu rukama.

Krok 7. V salátové míse smíchejte zeleninu a bylinky, sůl a pepř, dochuťte olivovým olejem a promíchejte.

Krok 8. Nakrájejte sýr Adyghe na plátky nebo kostky. 7. Vložte salát na jídlo a do středu smažený sýr.

Krok 9. Prolistujte česnek lisem.

Krok 10. Na pánvi zahřejte máslo.

Krok 11. Přidejte česnek a koření a smažte 30 sekund.

Krok 12. Vložte kousky sýra do pánve a smažte je asi 4 minuty z každé strany do zlatova. Na talíř dáme salát a do středu smažený sýr.

DĚTSKÝ DÁMSKÝ PÁR SANDWICH

Cherry rajče

12 SLUŽEBNÍ SLOŽKY

  • Chléb 1
  • Tavený sýr 2
  • Cherry rajčata 12
  • Olivy 300
  • Salát 12
  • Kopr 1

Vezmeme toustový chléb (zpravidla je již nakrájený na kousky) a lehce osušíme v toustovači nebo troubě. Poté, co chléb mírně vychladne, položte na každý plátek jeden kus rozpuštěného sýra. Nyní položíme listy salátu na širokou misku, na které jsou polopřipravené sendviče. Poté umyjte cherry rajčata a rozkrojte je na polovinu. Do protilehlých rohů chleba dáme 2 poloviny rajčat. Nyní otevíráme plechovku oliv, vyjměte je. Bereme jednu olivu po druhé, odřízneme ji třetinu a ze zbytku nohou olivovníku z ní uděláme hlavu berušky. Poté posypte sendviče nasekaným koprem.

Napsat komentář