Cola matice - popis matice. Přínosy a poškození zdraví

Popis

Odborníci nazývají ořech cola příbuzným kakaových bobů, i když navenek se tyto rostliny navzájem příliš nepodobají. Cola ořechy jsou malá (doslova pár centimetrů) semena, která se nacházejí v plodech stromů Cola nitida (Cola lesklá) a Cola acuminata (Cola špičatá), která rostou hlavně v západní Africe.

Matice koly ohromila cestovatele z Evropy, kteří cestovali po africkém kontinentu se svými jedinečnými vlastnostmi, slávou rostliny, která je schopna rychle obnovit sílu člověka, doslova rozpustit jeho únavu a potlačit i přetrvávající hlad, a rozšířila se do celého světa.

Obchodníci, kteří přijeli do Afriky na lodích, se nejprve pokusili naložit do svých nákladních prostor cenný ořech, který se již v 16. – 17. Století stal poměrně nákladným potravinářským výrobkem.

Kolové ořechu vděčíme také za to, že se na světě objevil sycený nápoj známý téměř všem obyvatelům Země - Coca-Cola. Je pravda, že v době, kdy to vynalezl lékárník John Pemberton, se Coca-Cola nepodobala pěnivé hnědé sladké tekutině, která je nyní v lahvích na pultech supermarketů.

Cola matice - popis matice. Přínosy a poškození zdraví

V roce 1886 byl tento nápoj směsí bolesti zubů, chronické únavy a deprese a byl vyprodán poměrně pomalu, ale poté, co prodejce omylem naředil sirup z cola ořechů perlivou vodou, se tato směs stala populárnější mezi obyvatelstvem.

Legenda o ořechu koly

Starověká africká legenda říká, že jednoho dne Bůh navštívil Zemi. Po návratu zpět do nebe si stvořitel vzpomněl, že dole nechal částečně snědený ořech coly. Vrátil se a uviděl muže, který se pokouší dokončit tento oříšek. Bůh toho muže chytil pod krkem a přiměl ho, aby vyplivl oříšek. Od té doby se na mužově krku objevilo Adamovo jablko - důkaz dotyku božské ruky.

Cola (latinsky Cola) je vždyzelená rostlina z čeledi Malvaceae, která zahrnuje mnoho druhů. Nejběžnější jsou Cola acuminata, Cola nitida, Cola vera a Cola Ballayi, které se nacházejí v homeopatických lécích.

Vyrábí se z nich tinktury a výtažky, které se používají jako tonika při přepracování a při řadě onemocnění centrálního nervového systému.

Složení a obsah kalorií ořechu Cola

Dvě hlavní látky, které dodávají ořechu neobvyklé vlastnosti, jsou kofein a theobromin. Jedná se o přírodní alkaloidy, které mají stimulační účinek na lidské tělo - aktivují práci srdce, posilují nervový systém, rozšiřují průdušky a cévy. Množství těchto látek ve 100 g ořechů je působivé - 3.5% kofeinu a 2% teobrominu. To je 10krát více než šálek instantní kávy.

Schopnost plodů coly tlumit hlad se vysvětluje jejich vysokou nutriční hodnotou - 10.6% bílkovin, 6.27% sacharidů a 2.5% tuku na 100 g produktu. Kalorický obsah ořechů je 150 kcal, což je přibližně 1 banán nebo vařené kuřecí stehno.

  • Bílkoviny, 7.90 g,
  • Tuk, 0.10 g,
  • Sacharidy, 5.20 g

Výhody kolových ořechů

Cola matice - popis matice. Přínosy a poškození zdraví

Kolový ořech je přírodní energetický a mozkový stimulant. Obsahuje velké množství kofeinu a dalších přírodních sloučenin. Jíst ořech můžete nejen dobít energií, ale také zmírnit únavu a potlačit hlad. Kolový ořech je populární v muslimských zemích, kde je alkohol zakázán, a ořech slouží jako přírodní relaxant a stimulant nervového systému.

Při výrobě některých léků se používá ořechový extrakt. Tyto léky jsou předepsány k potlačení zvýšené únavy u starších lidí (kalorizer). Kolové plody se také přidávají do cukrovinek, čokolády a pečiva.

Na jejich základě se vyrábějí energetické nápoje. Užívání kolových ořechů se doporučuje lidem, jejichž život nebo práce je spojena se zvýšeným fyzickým, duševním nebo nervovým stresem.

Účinky na tělo

Cola matice - popis matice. Přínosy a poškození zdraví
  1. Zlepšuje náladu a působí jako stimulant centrálního nervového systému a jako antidepresivum, vzrušuje a energizuje, ospalost, únava a melancholie mizí. Osvěžuje a zlepšuje tón.
  2. Potlačuje chuť k jídlu, tlumí pocit hladu, podporuje spalování tuků a sacharidů v těle, a proto se velmi úspěšně používá při hubnutí a je často součástí doplňků stravy pro hubnutí. Je docela možné obejít se bez oběda a večeře. Má destruktivní účinek na tukovou tkáň.
  3. Vede k uvolnění svalů, a proto má uklidňující účinek.
  4. Pomáhá zmírňovat bolesti u pacientů s astmatem a bronchitidou tím, že zvyšuje produkci hlenu a pomáhá uvolňovat dýchací cesty.
  5. Pomáhá při léčbě migrény a bolesti hlavy u pacientů.
  6. Používá se jako pomůcka pro trávení, zvyšuje obsah žaludečních kyselin ve střevech, pomůcka při úplavici.
  7. Posiluje mozek, myšlenky se vyjasní. Stimuluje soustředění, zlepšuje se proces zapamatování, myšlenky se vyjasňují, zvyšuje bdělost a zvyšuje fyzické schopnosti lidského těla, což je velmi důležité jak pro lidi, kteří se zabývají intelektuální prací, tak pro školáky nebo studenty při přípravě na zkoušky .
  8. Výslovně stimuluje mysl a může vést k euforickému stavu.
  9. Je to antioxidant a diuretikum.
  10. Podporuje vylučování toxinů a jedů z těla po otravě alkoholem, zmírňuje abstinenční příznaky.
  11. Stimuluje sexuální touhu a zvyšuje potenciál, protože flavonoidy kolových ořechů zlepšují mikrocirkulaci a prokrvení tkání.
  12. Blahodárně působí na práci svalů a srdce, dodává jim tón.

Poškození a kontraindikace

Nemyslete si však, že protože ořechy cola jsou výtvorem přírody, jsou pro nás zcela bezpečné. Naopak, neustálé užívání tohoto produktu (nebo jeho jednorázový příjem ve velkém množství) způsobuje nespavost, arytmii, nadměrné vzrušení a uvrhuje člověka do depresivního stavu.

Není nutné říkat, že ořechy z koly by nikdy neměly užívat těhotné ženy, děti a starší lidé se špatným zdravotním stavem.

Cola matice při vaření

Cola matice - popis matice. Přínosy a poškození zdraví

Cola ořechy jsou široce používány v cukrářském průmyslu, účastní se mnoha druhů pečiva, čokolády a jsou také konzumovány čerstvé i sušené.

Ve vlasti produktu, v západní Africe, se semena kolového stromu konzumují čerstvá nebo sušená. Po odstranění slupky žvýkají jádro tak dlouho, jak je to možné, polykají sliny. Zbytek buničiny je vyplivnutý.

Pro nezvyklého člověka se může chuť ořechu zdát příliš hořká. V tomto případě je lepší připravit „cola čaj“. Zde je jednoduchý recept na pití:

  • Nalijte 2 šálky vody do hrnce, zapalte a přiveďte k varu.
  • Do hrnce vložte 4-5 ořechů a vařte 5 minut.
  • Sejměte z tepla a přefiltrujte přes síto.
  • Před použitím mírně ochlaďte. Pijí půl sklenice jednou denně.
  • Hořká chuť semen propůjčuje komplexním nápojům příjemnou chuť. V Karibiku je oblíbený koktejl rumu, amaretta, syrového vejce a kandované coly. Bary v Evropě podávají nealkoholický aperitiv vyrobený z citronových, mangových a hruškových šťáv, ochucený kurkumou a práškovými colovými ořechy.

Pikantní prášek se používá také jako koření do teplých jídel. Míchá se s mletým chilli, uzenou paprikou a koprovými semínky. Američtí kuchaři přidávají tuto směs do smaženého kuřete, ryb, zeleninového guláše a majonézy na sendviče.

Pokud jde o legendární nápoj „Coca-Cola“, nyní v něm nejsou žádné přírodní ořechy - jsou nahrazovány umělými přísadami.

Další aplikace matice Cola

Cola matice - popis matice. Přínosy a poškození zdraví

Přírodní polyfenoly v plodech stromu Kola nitida působí jako antioxidanty – aktivují krevní oběh, zlepšují výživu kožních buněk. Proto je extrakt z kolových ořechů součástí krémů na obličej proti stárnutí, tonizačních mlék a přípravků proti celulitidě. Na bázi vlašského ořechu vytvářejí šampony proti lupům a vypadávání vlasů, tonika pro citlivou pokožku a opalovací přípravky.

Sportovci používají posilující matici ke zvýšení vytrvalosti v tréninku a dosažení lepších výsledků. Výrobek nedopuje - je oficiálně uznávanou přísadou sportovních nápojů.

Cola matice je silné afrodiziakum. Theobromin, který je jeho součástí, aktivně rozšiřuje krevní cévy a způsobuje příval krve do pánevní oblasti. Tím se zvyšuje potence mužů a sexuální vzrušení u žen.

Jak správně vybrat a uložit

Cola matice - popis matice. Přínosy a poškození zdraví

Vzhledem k tomu, že kolové stromy nerostou v mírných zeměpisných šířkách, můžete si v Rusku koupit léčivou matici pouze ve specializovaných prodejnách. Za nejlepší produkt se považuje pěstování v oblastech jeho původu - Nigérie, Kamerun, Benin a Kongo. Kvalitní zboží dodávají také plantáže v Indii a na Srí Lance. Abyste si byli jisti ekologickou čistotou vlašského ořechu, vyplatí se jej zakoupit v bioobchodech.

Semena koly skladujte na chladném a suchém místě. Nejlepším způsobem je zabalit jej do černého sáčku a umístit do oddílu na zeleninu v chladničce. Obyvatelé Karibiku a jihu Spojených států používají jinou metodu:

  • Malý bavlněný ručník lehce navlhčete studenou vodou.
  • Matice pevně zabalte ručníkem.
  • Balení vložte do skleněné nádoby se šroubovacím uzávěrem.
  • Zavřete a vložte do kuchyňské skříňky.
  • V této formě mohou být ořechy skladovány po dlouhou dobu, i když je poškozená kůže.

Napsat komentář