Tato děsivá nová nemoc, která je způsobena stejným virem, který způsobuje nemoc šílených krav, se nazývá tato nemocbovinní encefalitida. Důvod, proč neuvádím, co je to za virus, je ten, že vědci stále nevědí, co to je.
Existuje mnoho teorií o tom, co je to za virus, a nejběžnější z nich je, že je to prion – bizarní složka proteinu, která může změnit svůj tvar, pak je to neživé zrnko písku, pak se najednou stane živá, aktivní a smrtící látka. Ale nikdo pořádně neví, co to je. Vědci ani nevědí, jak krávy dostanou virus. Někteří tvrdí, že krávy se nakazí od ovcí, které mají podobnou nemoc, jiní s tímto názorem nesouhlasí. Jediná věc, o které není sporu, je způsob přenosu bovinní encefalitidy. Toto onemocnění je pro Velkou Británii charakteristické, protože v přírodních podmínkách se dobytek pase a žere pouze trávu a listí a hospodářská zvířata jsou krmena rozdrcenými kousky jiných zvířat, mezi nimi i mozkem, ve kterém tento virus žije. Tato nemoc se tedy šíří. Tato nemoc musí být ještě vyléčena. Zabíjí krávy a může být smrtelný pro jiná zvířata, jako jsou kočky, norci a dokonce i jeleni krmení kontaminovaným hovězím masem. Lidé mají podobnou nemoc tzv Cretzvelt-Jakobova nemoc (CJD). Bylo mnoho polemik a debat o tom, zda je tato nemoc stejná jako encefalitida skotu a zda lidé mohou onemocnět konzumací infikovaného kravského masa. Deset let poté, co byla v roce 1986 objevena bovinní encefalitida, britskí vládní úředníci prohlásili, že lidé se touto nemocí nemohou nakazit a že CJD je úplně jiná nemoc – takže hovězí maso lze bezpečně jíst. Jako preventivní opatření nakonec prohlásili, že mozek, některé žlázy a nervové uzliny, které procházejí páteří, stále nejsou k jídlu. Předtím se tento druh masa používal k vaření hamburgery и nohy. V letech 1986 až 1996 bylo zjištěno, že nejméně 160000 1.5 britských krav má bovinní encefalitidu. Tato zvířata byla zničena a maso nebylo použito k jídlu. Jeden vědec se však domnívá, že bylo nakaženo více než 1996 milionu kusů dobytka, ale nemoc nevykazovala příznaky. Dokonce i vládní údaje Spojeného království ukazují, že na každou krávu, o které je známo, že je nemocná, připadají dvě krávy, o kterých je známo, že nemají žádnou známou nemoc. A maso všech těchto infikovaných krav bylo použito k jídlu. V březnu XNUMX byla vláda Spojeného království nucena učinit přiznání. Uvádělo, že je pravděpodobné, že se lidé mohou touto nemocí nakazit od krav. To byla osudová chyba, protože miliony lidí jedly kontaminované maso. Uplynulo také čtyřleté období, po kterém měli výrobci potravin zákaz používání mozek и nervy, přičemž tyto vysoce infikované kusy masa byly pravidelně konzumovány. I poté, co vláda přiznala svou chybu, stále trvá na tom, že nyní lze s plnou odpovědností tvrdit, že všechny nebezpečné části masa jsou odstraněny, a proto je zcela bezpečné jíst hovězí maso. Ale v nahraném telefonickém rozhovoru předseda veterinární služby Komise pro kontrolu masa, národní organizace odpovědné za prodej červeného masa, připustil, že virus bovinní encefalitidy se nachází ve všech druzích masa, dokonce i ve libových steacích. Tento virus může být obsažen v malých dávkách, ale nikdo nemůže s jistotou říci, jaké důsledky bude mít konzumace malé dávky tohoto viru s masem. Víme jen, že trvá deset až třicet let, než se projeví příznaky bovinní encefalitidy neboli CJD u lidí, a tato onemocnění jsou vždy do roka smrtelná. Potěší vás, když uslyšíte, že neznám jediný případ, kdy by někdo zemřel na otravu mrkví.