Seznam sušeného ovoce

Výrobky ze sušeného ovoce

O sušeném ovoci

Sušené ovoce

Zvažte dnes, co jsou sušené plody a jaké výhody a škody na těle z nich mohou mít.

 

Výhody sušeného ovoce

  • Výhody sušeného ovoce pro tělo jsou dnes známy každému člověku. Tento termín zahrnuje takové ovoce a bobule jako:
  • Rozinky (původně hrozny) zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi, normalizují práci srdce a mají dobrý vliv na trávení. Je to také zdroj draslík, vápníka vynikající diuretikum;
  • Sušené meruňky (původně meruňka) posiluje vidění a zlepšuje funkci srdce. Je zdrojem fosforu, draslíku a vápníku;
  • Jablka jsou dobrá pro onemocnění ledvin a štítné žlázy;
  • Slivky působí spíše jako projímadlo a doporučuje se při žaludečních a střevních poruchách;
  • Hrušky doplňují nedostatek vitamínů v těle a dobře se hodí k ostatním sušeným plodům kompot;
  • Třešně jsou bohatí vitamin C ai po vysušení si zachovává většinu svých prospěšných vlastností;
  • borůvky dokonale pomáhá při onemocněních trávicího traktu a má dobrý účinek na vidění, zmírňuje únavu očí;
  • Banány pomáhají bojovat proti únavě kvůli vysokému obsahu endorfinů;
  • Fíky pomáhají udržovat vysokou úroveň duševní činnosti a obohacují tělo o vitamíny, které pomáhají v boji proti infekcím;
  • Termíny dokonale zmírnit únavu, snížit krevní tlak a působit jako sedativum;
  • Ananas spaluje nadváhu a bojuje proti střevním chorobám;
  • Meloun jde dobře v vitamínových kompótech s jiným ovocem.

Tento seznam se neomezuje pouze na tyto potraviny, protože v mnoha zemích a kulturách existuje mnoho různých druhů sušeného ovoce. Potraviny se suší, dokud není vlhkost udržována na 20%. Této ideální hodnoty je dosaženo sušením na slunci, v peci nebo pomocí průmyslového zařízení. Výhoda sušeného ovoce spočívá v tom, že vitamíny z nich nevycházejí, jsou konzervované. Během procesu sušení se jejich počet zvyšuje (s výjimkou vitaminu C).

Poškození těla

  • Ovesné vločky s ovocem a ořechy recept
  • Kromě výhod může sušené ovoce poškodit tělo. To platí zejména pro průmyslově vyráběné potraviny. Na co si dát pozor:
  • Předtím, než se dostanete do obchodu, se sušené ovoce zpracovává při výrobě různými chemikáliemi a voskem, aby se zlepšilo vnímání oka. Hmyz a plíseň také nejsou pro takový produkt hrozné, škoda je však při konzumaci způsobena přímo lidskému tělu;
  • Diabetici a lidé s nadváhou by neměli zneužívat sušené ovoce, protože jsou velmi kalorické;
  • Spotřeba ve velkém množství může být zdraví škodlivá, způsobit dehydrataci a vyvolat alergie;
  • Sušené ovoce má negativní vliv na ústa a zuby; po jídle se bakterie začnou množit rychleji. To je také ovlivněno vysokým obsahem cukru ve výrobku;
  • V případě žaludečních vředů se nedoporučuje jíst sušené ovoce, protože mohou vyvolat průjem.

Správná produkce sušeného ovoce

Nejprve stojí za to projít plody a plody a zbavit se přebytečné špíny, větviček, drobného hmyzu a shnilých plodů. Poté je opláchněte velkým množstvím vody a nakrájejte na malé, rovnoměrné části, poté potraviny ošetřené možnou tvorbou plísní ošetřete solným roztokem sůl/ voda poměr - 20g / 1l.
Po všech přípravách se budoucí sušené ovoce rozloží na dřevěný povrch s dostatečnou vzdáleností od sebe. Jako povrch byste neměli volit kov. ovoce a bobule mohou časem zčernat. Bobule se nejlépe suší za teplého počasí ve stínu (pokud jste zvolili metodu sušení na slunci). V noci a během vlhké denní doby by měly být obrobky odstraňovány uvnitř. Suché místnosti jsou v tomto procesu významným plusem. Úplné vaření sušeného ovoce bude trvat až 5 dní.
Sušení sušeného ovoce v troubě vyžaduje pečlivou pozornost. Tenké obrobky by měly být položeny na drátěný stojan a sušeny při teplotě ~ 70 stupňů po dobu asi 12 hodin. Dvířka trouby by měla být ponechána otevřená pro pravidelný přívod vzduchu.
Chcete-li zjistit připravenost sušeného ovoce, měli byste na něj lehce přitlačit předmětem se širokým povrchem. Pokud jsou připraveni, ne šťáva by měl být propuštěn. Neměly by však být ani tvrdé, což naznačuje příliš malé množství vlhkosti a sucha. Výsledné potraviny můžete skladovat ve skleněných nádobách nebo plastových sáčcích na poměrně chladném a suchém místě. Pokud máte skříňku, která nedostává sluneční světlo, je to skvělé řešení.
Kompot vyrobený ze sušeného ovoce, které si připravíte sami, má více výhod a bude mnohem chutnější než kupované, protože nebylo mechanicky zpracováno.

Napsat komentář