Nápoje s historií: nejznámější koktejly na světě

Barové koktejly si můžete vychutnat po celém světě. Chcete-li si vychutnat své oblíbené zápalné směsi, nemusíte vůbec chodit do nejbližšího baru. Nabízíme vám, abyste si doma připravili legendární koktejly a zároveň zjistili, jak a díky komu se narodili.

Mary se dvěma tvářemi

Nápoje s historií: Nejslavnější koktejly na světě

Historie koktejlu Bloody Mary začala v roce 1921 v baru Harryho New York v Paříži. Jednou barman jménem Ferdinand Petiot z nudy do sklenice namíchal vodku a rajčatový džus. Později bylo do směsi přidáno koření, které získalo známou chuť. Stálým zaměstnancům baru se improvizované vystoupení líbilo. Jeden z nich si dokonce vzpomněl na Maryinu společnou přítelkyni z Chicaga, servírku v baru Blood Bucket. Říká se, že koktejl byl pojmenován po ní. Podle jiné verze vděčí za své jméno krvelačné anglické královně Mary Tudor.

Takže na dně vysoké sklenice smíchejte špetku soli a černého pepře, 0.5 lžičky worcesterské omáčky a 2-3 kapky tabasco omáčky. Přidejte hrst drceného ledu, 45 ml vodky, 90 ml rajčatové šťávy a 20 ml citrónové šťávy. Vše důkladně promíchejte, ozdobte snítkou celeru a plátkem citronu. Neodolatelná „Bloody Mary“ je připravena vystoupit před hosty v celé své kráse.

Šťastný podíl žen

Nápoje s historií: Nejslavnější koktejly na světě

Další populární mix s „ženským začátkem“ je „Margarita“. Historie vzniku koktejlu je spojena s jistou herečkou Marjorie Kingovou, která velmi pohodlně nahlédla do baru Rancho La Gloria. Okouzlený barman jí dopřál koktejl vlastní kompozice, ve kterém míchal tequilu s likérem a pomerančovým džusem. Herečka byla potěšena a lichotivý barman změnil její jméno zvučným způsobem a nazval stvoření „Margarita“. Další legenda říká, že koktejl vynalezla prominentka Margot Samesová a její vizionářský přítel Tommy Hilton, majitel slavného hotelového řetězce, zařadil nápoj do nabídky hotelových barů.

Okraje skla pro „Margaritu“ jsou navlhčeny vodou a ponořeny do jemné soli. V šejkru smíchejte 50 ml stříbrné tequily, 25 ml pomerančového likéru a 10 ml cukrového sirupu. Vylijte kostky ledu, intenzivně protřepejte a nalijte koktejl do sklenic. Ozdobte je plátkem limetky a můžete hostům představit „Margaritu“.

Smaragdová inspirace

Nápoje s historií: Nejslavnější koktejly na světě

Mojito je jedním z nejoblíbenějších alkoholických koktejlů s rumem. A množství příběhů o jeho původu je působivé. Podle jednoho z nich nápoj vynalezl anglický mořeplavec Francis Drake. Další verze říká, že osvěžující směs vymysleli afričtí otroci, aby rozjasnili bolestivý pobyt na plantážích. Třetí zdroj naznačuje, že mojito se světu odhalil v roce 1930 v době vrcholné oslavy „zlaté mládeže“ na Kubě: do té doby zůstal barmanovi k dispozici pouze rum, vápno a máta. Mojito je silně spojeno se slunnou Kubou a největším obdivovatelem koktejlu - Ernestem Hemingwayem.

Do vysoké sklenice vložte 20 listů máty, 2–3 plátky limetky, nalijte 20 ml cukrového sirupu a opatrně promíchejte paličkou. Nyní přidejte hrst drceného ledu a 50 ml lehkého rumu. Zbývá doplnit až po okraj sklenici sody a ozdobit kruhem vápna a máty.

Malý ráj v tropech

Nápoje s historií: Nejslavnější koktejly na světě

Recepty na lahodné alkoholické koktejly se neobejdou bez „Pina colada“. Autorství zde také tvrdí několik lidí. Jedním z nich je barman Ramon Mingota, který náhodou vytvořil vytouženou kombinaci pro přítele a majitele baru Barracina. Úspěšná zkušenost byla dokonce zvěčněna pamětní deskou. Druhým kandidátem je vědec Ramon Irizarry, který dostal zvláštní objednávku na vytvoření nápoje od úřadů Portorika. Díky svému úspěchu zbohatl a věda skončila. Nejstarší legenda tvrdí, že koktejl poprvé rozmixoval v roce 1820 pirát Roberto Coffresi, aby rozveselil tým.

V míse mixéru smíchejte 60 ml bílého rumu, 70 ml kokosového krému a 100 g ananasu. Suroviny šlehejte na střední rychlost do homogenní hmoty. Vysoké sklenice jsou napůl naplněné ledem, nalijte koktejl a ozdobte plátkem ananasu. Tato sladká tropická fantazie je nejlepším lékem na únorové šero.

Věnováno Diva

Nápoje s historií: Nejslavnější koktejly na světě

Móda pro koktejl „Cosmopolitan“ vypukla po vydání televizního seriálu „Sex ve městě“, přestože historie vzniku koktejlu začala v roce 1985 úsilím barmanky Cheryl Cook. Všimla si, že zákazníci si nejčastěji objednávají nápoje v širokých martini sklenicích, protože se jim líbí jejich stylový vzhled. Speciálně pro tuto formu přišla s původním obsahem: směs citronové a brusinkové šťávy, citrusový likér a vodka. Později americký barman Dale Degroff nahradil citronovou šťávu limetkou a obyčejnou vodku citronovou. Proslýchalo se, že tento výtvor byl inspirován zpěvačkou Madonnou.

Pro přípravu směsi naplňte třepačku drceným ledem. Alternativně do ní nalijte 40 ml citronové vodky, 15 ml likéru Cointreau a limetkovou šťávu, 30 ml brusinkové šťávy. Koktejl dobře protřepejte, naplňte martini sklenici a ozdobte plátkem limetky.

Mimochodem, barmani mají také profesionální dovolenou a slaví se 6. února. Pokud vám chybí oslavy, je to vhodná příležitost pro shromáždění vašich přátel, zacházení s ručně vyráběnými mixy a jejich pobavení příběhy skvělých koktejlů .

Napsat komentář