Obsah
Prázdniny jsou svátky a dieta je podle plánu. Někteří tento postulát striktně dodržují a nedělají výjimku ani při slavnostních rodinných večeřích. A přesto si můžete dovolit nějaké gastronomické požitky. Je dobré, že tam jsou ořechy a sušené ovoce. Dělají užitečné a chutné pochoutky. Myšlenky zdravého svátečního občerstvení sdílí Semushka — oblíbená značka přírodních zdravých potravinových produktů pro celou rodinu.
Ořechová bruschetta s pestem
Bruschetta s ořechy a omáčkou pesto užitečně nahradí vysoce kalorické sendviče s občerstvením, které se tradičně podávají u stolu na svátky v každé rodině. Vrcholem našeho receptu budou cedrové ořechy „Semushka“. Jemné sladké odstíny jsou v dobré harmonii se slanou chutí sýra a organicky doplňují kyselý med. A jedinečné ořechové aroma vytváří pocit kouzelné dovolené.
Celozrnné pečivo nakrájíme na tenké plátky, potřeme česnekem a lehce potřeme olivovým olejem. Klademe je na plech s pečicím papírem a pečeme 10 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Horký chléb pak potřeme pesto omáčkou a bohatě posypeme piniovými oříšky. Tyto bruschetty podávejte teplé, přičemž vyzařují nesrovnatelné aroma.
Sušené ovoce s tajemstvím
Dovednou kombinaci sladkého a slaného lze použít i pro jiné lehké sušené ovoce plněné svačinkou. Zde budeme potřebovat sušené ovoce „Semushka“. Jsou vyrobeny z vybraných druhů ovoce nejvyšší kvality, takže si zachovaly svou původní chuť. Dokonalý pár z nich bude tvořen ořechy „Semushka“. Jedná se o další přírodní produkt ve své čisté formě, vytvořený pro slavnostní menu.
Zde je několik možností pro nízkokalorické mini-svačiny. Vezmeme 10-15 datlí, uděláme podélné řezy a odstraníme kosti. Místo toho vložíme kešu oříšky a opatrně naplníme fetou nebo ricottou. Spolu s datlemi můžete vzít velké sušené švestky, do každé vložit plátek krůtí šunky a svázat tenkou nití uzeného sýra — získáte další zajímavou možnost. Třetí typ svačiny bude ze sušených meruněk. Několik velkých sušených meruněk namočte na 5 minut do vroucí vody, osušte je papírovou utěrkou. Na každý rozetřeme 1 ČL tvarohu, mandle a vše posypeme nadrobno nasekanou mátou.
Plněná vejce s ohněm
Můžete plnit nejen sušené ovoce, ale také vejce. V našem případě bude náplň ořechová. Část takového občerstvení je docela přípustná pro ty, kteří se udržují ve formě. Zvláště pokud si na náplň vezmete lískový oříšek „Semushka“. Velká celá jádra díky speciálnímu pražení získala ještě nasycenější mnohostrannou chuť a jejich aroma se projevilo v celé své kráse. Pro rychlost vaření je to také plus - nemusíte ořechy sušit na pánvi nebo v troubě.
Nejprve uvaříme 5-6 vajec, opatrně oloupeme skořápku, abychom nepoškodili bílkovinu. Vejce rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Do mísy mixéru nasypte 80 g lískových ořechů, rozdrťte je na jemnou strouhanku. Přidáme zbylé uvařené žloutky, 2-3 prolisované stroužky česneku, podle chuti osolíme a opepříme. Na ostrosti můžete přidat intenzitu a do náplně dát 0.5 lžičky adjiky. Pomocí cukrářského sáčku jím naplníme půlky bílků a dáme zmrazit do lednice. Před podáváním ozdobte předkrm rajčaty a bylinkami.
Lehké lilkové rulety
Lilek rolky často zdobí sváteční stůl. Dietní verze této svačiny potěší ty, kteří pečují o postavu. Hlavní složkou jsou vlašské ořechy „Semushka“. Dělají hustou sametovou pastu s bohatou ořechovou chutí, která se nedá s ničím srovnat.
Nakrájejte 2 lilky na tenké talíře, posypte solí, nechte 20 minut a osušte papírovými utěrkami. Potřeme je rostlinným olejem a opečeme na grilovací pánvi z obou stran. Jádra ořechů jsou již vysušená, není třeba je dodatečně smažit, čímž jsou zbaveny cenných vlastností. Navíc jsou v nich zachovány cenné prvky, což je při hubnutí jen ku prospěchu. 80 g ořechů rozemelte na drobenku, smíchejte se 3-4 prolisovanými stroužky česneku a polovinou nadrobno nasekaného svazku petržele. Náplň dochutíme solí a chmelem-suneli podle chuti, dochutíme nízkotučnou zakysanou smetanou nebo jogurtem. Na okraj proužku lilku dáme 1-2 ČL náplně a rolku srolujeme. Navrch můžete posypat sýrem a poslat ho na několik minut do trouby. Podávejte lilkové závitky s ořechy, cherry rajčaty a čerstvými bylinkami.
Takový zdravý vrstvený salát
O svátcích je zvykem připravovat vydatné listové saláty. Pokud je to žádoucí, můžete je zesvětlit a zachovat tak propracovanost a bohatost. Stačí přidat pekanový ořech „Semushka“ do receptu. Tato matice pochází z Chile a dodá salátu jasné exotické tóny a nasycuje výhodami. Červené sušené švestky pro něj vytvoří dobrý pár. Chuťová kombinace bude zajímavější a salát bude nabitý další porcí vitamínů.
Malé kuřecí prso uvaříme v neosolené vodě, vychladíme, nakrájíme na malé kostičky a vrstvu rozložíme na misku. Bílé maso osolíme a promažeme přírodním jogurtem. Pak jsou vrstvy tří vařených bílkovin a nastrouhané mrkve. Každá nová vrstva je potřena jogurtem a horní je pokryta strouhankou nasekaných ořechů. Nyní musí salát zůstat několik hodin v lednici, aby byl nasáklý a nasycený chutí.
Slavnostní stůl a krásná postava jsou docela kompatibilní věci. Jen je potřeba propojit fantazii s pouzdrem. Nechte se naším výběrem receptů nabít inspirací a napoví vám správný směr. Semushka pomůže oživit jakékoli recepty. Značková řada zahrnuje přírodní produkty, které splňují nejvyšší standardy kvality. Ořechy a sušené ovoce oplývající cennými prvky se stanou vynikajícím základem pro rafinované a zdravé svačiny. Na slavnostní večeři si tedy budete moci dopřát drobné radosti i ti, kteří jsou většinou zvyklí si je odpírat.