Obsah
Stravování a hubnutí: Sedm receptů na snadnou večeři
Vyvážená lehká večeře podporuje dobré zdraví, klidný spánek a harmonii. V létě je mnohem snazší snížit kalorický obsah pokrmů, protože teplo otupuje chuť k jídlu. Kromě toho máme k dispozici dostatek čerstvé zeleniny a ovoce.
Pták v houští
Co je snadné uvařit k večeři, takže v noci není touha přepadnout lednici? Salát s kuřecími prsíčky je přesně to, co potřebujete. Uvařte a nakrájejte 300 g kuřecího filé, filet můžete také uvařit na grilovací pánvi. Nakrájejte sladkou papriku, ředkvičku a rajče, nasekejte půl kousku rukoly, rukama natrhejte salát. Rukolu na talíři potřeme zeleninou a kuřecím masem. Salátový dresink můžete připravit ze 3 lžic olivového oleje, 1 lžičky balsamico a 1 lžičky dijonské hořčice. Nebo místo toho můžete salát snadno posypat citrónovou šťávou - chuti to vůbec neublíží a kalorie se znatelně sníží.
Platí brokolice
Brokolice k večeři je lehký produkt, který nabije tělo cennými prvky a zaručí dlouhé nasycení. Rozdělte 500–600 g zelí na květenství, několik minut blanšírujte ve vodě, osušte a vložte do pekáče. V míse rozšlehejte 200 ml mléka, kuřecí vejce, 150 g strouhaného tvrdého sýra, špetku soli a pepře. Pro jasnější chuť můžete přidat nasekanou bazalku, oregano, tymián nebo mátu podle chuti. Zelné rovnoměrně zalijte mléčnou zálivkou a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C na 20 minut. Nejlepší ze všeho je, že brokolice s lahodnou zlatou krustou bude doplněna chladnou zakysanou smetanou s koprem a česnekem.
Optimistické masové kuličky
Nebude těžké proměnit něžné krůtí filé na lehkou večeři. Projdeme mlýnkem na maso 700-800 g filé s mladou cuketou, 3 stroužky česneku a ½ svazku koriandru. Mleté maso osolíme a opepříme podle chuti, děláme stejné karbanátky. Dále ve velké hluboké pánvi uděláme pečeně z jedné nakrájené mrkve a cibule. Přidejte 80 g rajčatové pasty, 200 g čerstvých nakrájených rajčat bez kůže, 50 g zakysané smetany a mouky, ½ lžičky cukru. Po 5 minutách vaření omáčky do ní namáčíme masové kuličky a dusíme 40 minut pod pokličkou. Šťavnaté karbanátky ve světlé omáčce, zdobené petrželovou natí, budou snadným a příjemným zakončením dne.
Pohanka se zeleninovým doprovodem
Pokud jsou ovesné vločky dobré k snídani, pak je pohanka vytvořena jako recept na lehkou večeři. Zvláště když je doprovázen sortimentem sezónní zeleniny. Passeruem v kastrůlku s máslem nastrouhanou mrkví, kostkami červené cibule, plátky žluté papriky a 150 g čerstvého zeleného hrášku. Poté rozetřeme 250 g omyté pohanky, osmahneme se zeleninou 5 minut na mírném ohni a zalijeme 500 ml horké vody. Kaši osolíme a opepříme podle chuti, vaříme pod pokličkou, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Pokud chcete, můžete přidat jakoukoli jinou zeleninu - například lilek, fazolky nebo cuketu. Toto barevné zátiší bude úspěšně doplněno dekorem čerstvé zeleně.
Na rozestavení rajčat
Dáváte přednost vaření lehké večeře z mořských plodů? Lahodná rajčatová polévka s krevetami vás jistě zaujme. Smažte na pánvi s olivovým olejem 3 rozdrcené stroužky česneku s ¼ lžičkou sušeného rozmarýnu a bazalkou. Když je česnek opečený, přidáme nastrouhanou mrkev, kostky bílé cibule, 6-7 čerstvých rajčat bez kůže. Zeleninu dusíme 10 minut, přelijeme do hrnce, zalijeme 2½ litry vody a na mírném ohni vaříme dalších 10 minut. Na uvolněné pánvi smažte 300 g loupaných krevet. Hotová polévka je protlačena, smíchána s krevetami a podává se s křupavými krekry, olivami a plátkem citronu. Mimochodem, ve studené formě bude toto jídlo mnohem chutnější.
Rudé mraky
Odborníci na výživu uznávají, že tvaroh je ideální volbou pro ty, kteří chtějí potěšit tělo lehkou a zdravou večeří. Hlavní je kreativně přistoupit k jeho přípravě. 500 g středně tučného tvarohu protřete sítem. Přidejte 1 vejce, 100 g mouky, 1 lžíci medu, špetku vanilky a vypracujte těsto. Rozválíme na malé tortilly, doprostřed každého dáme 1 lžičku čerstvých malin, okraje sevřeme a vytvoříme tvarohové koláče. Umístěte na plech se švem dolů a vložte do trouby na 180 ° C na 20 minut. Tak lahodnou večeři schválí i malí vybíraví lidé, kterým je těžké vyhovět.
Zelený koktejl beztíže
Pro ty z vás, kteří přemýšlí, čím večeři nahradit, mohou nabídnout něco speciálního. V tom pomohou čerstvé bylinky, oblíbené ovoce a bobule ve stejném barevném schématu. Nakrájejte velký svazek špenátu, nakrájejte 3-4 stonky celeru na plátky a promíchejte v misce mixéru. Vložte dužinu 1 avokáda a kiwi a 150 g angreštu. Nalijte všechny přísady 250 ml mandlového mléka a šlehejte do homogenní hmoty. Pokud je příliš hustý, přidejte trochu vody. Smoothie ochlaďte, nalijte do sklenic a ozdobte malinami a lístky máty. Tak lákavý koktejl neodmítnou ani ti, kteří mají k dietám daleko.
Servírování jídel
Krásné vysoce kvalitní nádobí hraje důležitou roli při správném a pohodlném podávání pokrmů na vašem stole. Krásná jídla navíc jistě přispívají k dobré chuti k jídlu! Velký sortiment nabízí značkový internetový obchod „Eat at Home“. Klasický styl, dokonalá bělost nádobí a všestrannost jsou hlavními přednostmi pokrmů Cherish. Výrobky jsou odolné a lehké, lze je používat v myčce na nádobí i v mikrovlnné troubě. Vařte s radostí!
Zde je jen pár nápadů, které obohatí vaše rodinné menu o zdraví. Další zajímavé recepty na lehkou večeři s fotografiemi najdete na webu „Zdravé jídlo poblíž!“. Nezapomeňte se podělit o své podpisové pokrmy s ostatními čtenáři klubu.