Den svatého Valentýna je zvláštní svátek pro zamilované páry, v tento den jsou ve vzduchu romantika a láska a všichni chceme příjemně překvapit naše poloviny, aby byl tento den nezapomenutelný. Jak se vám podaří uspořádat romantickou večeři v shonu každodenní rutiny, kancelářských záležitostí a obchodních jednání? Připravili jsme expresní nabídku jídel, která si můžete připravit během několika minut, a svou milovanou osobu potěšíte vynikající večeří.
- Začněte koktejlem, přes sklenici nebo dvě, čas půjde rychleji a nálada už bude slavnostní:
Koktejlová vášeň
Budete potřebovat: jablečný džus 100 ml, hroznový džus 100 ml, suché bílé víno 100 ml, med 1 lžička, citron 2 kousky.
Příprava: smíchejte jablečné a hroznové šťávy, med, přidejte víno, promíchejte a nalijte do sklenic, každou sklenici ozdobte citronovým klínem.
- A teď udělat dezertprotože to bude chvíli trvat, než to zmrzne, takže ...
Panna cotta
Budete potřebovat: 1 litr těžké smetany (od 33%), 100-150 gr. cukr, sáček vanilkového cukru, 10 gr. želatina, 60 gr. voda. Pro bobulovou omáčku: hrst mražených bobulí, moučkový cukr podle chuti.
Příprava: Namočte želatinu do 60 g. studená voda, nalijte do smetany cukr, začněte 100 gramy, pokud nejste dostatečně sladcí, přidejte zbývajících 50 gramů, přidejte vanilkový cukr a zahřejte k varu. Přidejte želatinovou kaši do horké smetany, důkladně ji promíchejte. Nalijte hmotu do porcovaných forem nebo šálků, vložte do chladničky. Připravte si bobulovou omáčku, k tomu rozšlehejte bobule s cukrem nebo práškovým cukrem a pole podávejte s touto omáčkou panna cottu.
- Pustit se do salát na vaření, a pokud už byla první sklenice koktejlu vypitá, připravte si další:
Krevetový koktejlový salát
Budete potřebovat: červená cibule 1/2 cibule, citron 1ks, olivový olej 1 čajová lžička, velké oloupané krevety 400-500 gr, avokádo 1ks, rajče 1ks, okurka 1ks, pár snítek petrželky na ozdobu, limetka 1ks, svazek listy salátu, sůl a pepř podle chuti.
Příprava: nadrobno nakrájejte cibuli, oloupejte vařené krevety, nakrájejte veškerou zeleninu na kostky, roztrhněte salát. Smíchejte všechny přísady, dochuťte olivovým olejem a limetkovou šťávou, solí a pepřem podle chuti. Vložte salát do širokých sklenic a ozdobte snítkou petrželky.
- Je čas postarat se o hlavní chod a v naší nabídce:
Tagliatelle s houbovou omáčkou
Budete potřebovat: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. žampiony, šalotka, pažitka, 160 ml suchého bílého vína, špetka tymiánu a rozmarýnu, 200 ml smetany 20%, 40 gr. parmazán, olivový olej, sůl.
Příprava: nakrájejte cibuli, česnek a osmažte na olivovém oleji do průhlednosti, přidejte víno, na mírném ohni ho trochu odpařte.
Nakrájejte žampiony na plátky, přidejte do pánve, přidejte koření, osolte, nalijte smetanu, přiveďte k varu a vařte 30 minut. Přidejte na pár minut strouhaný parmezán, dokud nezměkne.
Vařte tagliatelle ve slané vodě do aldente, vypusťte vodu, přidejte omáčku, promíchejte. Položte na talíře, posypte nahoře parmezánem.