Jídlo pro děti

Říkají, že rodičovství je nejtěžší povolání na světě. A je těžké s tím nesouhlasit. Koneckonců, přes noc jim na ramena spadne celá řada problémů, z nichž každý vypadá horší než ty předchozí. Úspěch jejich řešení často závisí na zkušenostech a existujících znalostech v oblasti medicíny, dietetiky, pedagogiky, etiky a dalších věd a výsledek přímo ovlivňuje budoucnost dítěte. A to vše průběžně bez přestávek a dnů volna. Abychom tuto tvrdou práci nějak usnadnili, shromáždili jsme doporučení slavných praktických specialistů na dětskou výživu.

 

Co potřebujete vědět o dětské výživě

Dr. William Sears, pediatr s více než 35 lety zkušeností, napsal asi 30 knih, jejichž hlavním účelem je naučit rodiče zásadám zdravého stravování a zabránit tak dětem v rozvoji problémů s krevním tlakem, vysokým obsahem cukru a vysokým hladiny cholesterolu. Podle něj musíte jíst pouze správné sacharidy (ovoce, zeleninu, obiloviny, luštěniny) a tuky (rostlinné oleje). Stejně jako dávat přednost domácím jídlům a vždy začít den dobrou, výživnou snídaní. Pro děti do 5 let jsou ideální snídaní cereálie se zeleninou a kyselinou mléčnou. Nejlepší způsoby, jak připravit dětská jídla, jsou vaření, dušení, pečení a vaření v páře.

Málokdo ví, že existuje takzvaný talíř s jídlem. Jedná se o komplex všech potravin, které by měl člověk v jakémkoli věku jíst za den. Polovinu z nich tvoří ovoce a zelenina. Druhou polovinu tvoří obiloviny (cereálie, těstoviny, chléb) a zdravé bílkoviny (maso, ryby, ořechy nebo luštěniny). Kromě toho musíte pít hodně tekutin a přidat nějaké rostlinné tuky (olivový olej, například).

 

Dodržováním těchto zásad zajistíte svému dítěti zdravou stravu a předejdete mnoha chorobám. Při výběru potravin pro jeho stravu je však důležité pamatovat na to, že jídlo by mělo být především rozmanité a musí zahrnovat 5 hlavních skupin:

  • zelenina;
  • ovoce;
  • cereálie;
  • mléčné výrobky;
  • vejce, maso nebo ryby.

Podle Dr. Tildena však není nutné nutit děti, aby jedly produkt, který jim nechutí. Vzhledem k tomu, že „všechny užitečné látky, které jsou v něm obsaženy, mohou získávat z jiných potravin, které jim chutnají.“

Top 20 potravin pro děti

Ovesné vločky je nejen perfektní snídaně pro všechny děti, ale také skvělý zdroj energie. Navíc obsahuje vlákninu. A to je vynikající nástroj pro normalizaci funkce střev, prevenci kardiovaskulárních onemocnění a prevenci aterosklerózy.

Čočka. Jeho zahrnutím do stravy dodáte tělu bílkoviny, vlákninu a železo, čímž předejdete riziku zácpy a srdečních onemocnění u dětí.

Vejce. Bílkoviny i žloutek obsahují bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny A, D, E, vápník a cholin, bez nichž není normální funkce mozku možná.

 

Mléko. Tento nápoj je nezbytný pro tělo v každém věku. Je zdrojem vápníku, fosforu, zinku, hořčíku, vitamínů A, D a B12. Pediatři doporučují dětem vypít alespoň jednu sklenici mléka denně. Tím se zachová bělost zubů a síla kostí.

Špenát. Obohacuje tělo železem, hořčíkem, antioxidanty a vitamíny B6 a E. Je lepší ho používat v salátu se zeleninou a olivovým olejem.

Rozinky. Je zdrojem vápníku a draslíku. Udržuje kosti a zuby silné a pomáhá bojovat s anémií a srdečními chorobami. Rozinky mají navíc protirakovinné vlastnosti. Pediatři doporučují nahradit nimi cukr a nezdravé sladkosti.

 

Vlašské ořechy. Obsahují omega-3 mastné kyseliny, Vitamíny skupiny B a hořčík. Jejich zahrnutím do stravy dětí se postaráte o zdraví jejich nervového, kardiovaskulárního a svalového systému. Mohou být přidány do pečiva nebo ráno konzumovány syrové.

Hnědý rýže. Nejen, že je zdrojem vlákniny, je to také zdravé, nízkokalorické jídlo plné antioxidantů. Pomáhá posilovat imunitu, snižovat hladinu cholesterolu v krvi, předcházet riziku astmatu a srdečních chorob i nadváhy.

Jogurt. Kromě vápníku a bílkovin obsahuje probiotika, která zlepšují fungování gastrointestinálního traktu. Nejlépe se konzumuje s různými druhy ovoce.

 

Brokolice. Obsahuje vitamíny, minerály, vápník, draslík a karotenoidy, na kterých závisí zdraví očí. Produkt je neuvěřitelně užitečný pro rostoucí tělo, protože s nízkým obsahem kalorií mu stále dodává energii.

Losos. Zdroj omega-3 mastných kyselin, které zlepšují funkci mozku.

borůvky. Pokladnice vitaminu C a antioxidantů. Můžete jej nahradit borůvkami, jahody a třešně.

 

Luštěniny Jedná se o jedinečný koktejl z vlákniny, bílkovin, zdravých sacharidů, vitamínů a minerálů.

Hovězí. Zdroj železa, zinku a bílkovin. Pozitivně působí na všechny mozkové procesy a obohacuje tělo energií.

Otruby. To je vlákno. A skvělá alternativa k zelenině a ovoci v zimě a na jaře.

 

Granát. Je bohatý na vlákninu, antioxidanty, draslík, vitamíny C, E, B, železo a kyselinu listovou. Produkt minimalizuje riziko rakoviny, hypertenze, anémie a kardiovaskulárních onemocnění.

Kuře. Zdroj bílkovin.

Banán. Hypoalergenní produkt, který obohacuje tělo draslíkem a udržuje zdraví kardiovaskulárního systému.

Jablka. Kromě komplexních sacharidů a železa obsahují živiny, které zlepšují funkci mozku a pomáhají dětem snadněji usnout.

Přírodní džusy. Je zásobárnou vitamínů a živin. Pediatři však doporučují ředit je vodou.

Jak zlepšit chuť k jídlu dětí

Není nutné říkat, že je to jeden z největších problémů mnoha rodičů. Způsoby, jak to vyřešit, nabízejí pediatři a matky. Tak,

  • Musíte si promluvit o nadcházejícím jídle předem, dát dítěti příležitost dokončit všechny své záležitosti a prostě se připravit.
  • Přepněte na tři jídla denně a omezte občerstvení.
  • Nabídněte svému dítěti pouze čerstvě připravené jídlo, jehož aroma se rozptýlí po domě a pomalu mu dodá chuť.
  • Kdykoli je to možné, umožněte dítěti nakupovat potraviny, připravovat jídlo a prostírat stůl s sebou. Bude chtít vyzkoušet něco, na čem se podílel.
  • Mluvte nadšeně o jídle, přečtěte si o něm knihy a mluvte o výhodách určitých potravin.
  • Naučit dítě zdravému stravování podle vlastního příkladu od raného věku.
  • Vytvořte s ním na týden jídelní lístek a ozdobte ho obrázky barevných pokrmů z časopisů.
  • Při navrhování nového produktu začněte s malými porcemi, abyste dítěti poskytli šanci zvyknout si.
  • Krmte na vyžádání, zejména u kojenců ve věku 1–4 let. To vám v budoucnu pomůže vyhnout se problémům s nadváhou.
  • Omezte příjem cukru sůl, koření a sycené nápoje.
  • V jakékoli situaci zůstaňte klidní, i když je dítě nezbedné a nechce jíst. Někdy je lepší jen počkat půl hodiny, než má chuť k jídlu.
  • Nezapomeňte na prezentaci. I to nejvtipnější dítě bude jistě jíst krásné a zajímavě zdobené jídlo.

A co je nejdůležitější, milovat své dítě takové, jaké je. Pak určitě uspějete!

Populární články v této sekci:

Napsat komentář