O jídle v letadlech se diskutuje a porovnává častěji než o dovednostech pilotů: někdo to má rád a někdo mu nadává pro jeho gumovou chuť a malé porce. Jak se vyrábí nabídka letů, kdo připravuje jídlo, co jí pilot a co před několika desetiletími bylo plnění kazet.
Historie jídla v letadlech
S prvními letouny, ve kterých byl jakýkoli sendvič rozdrcen na kusy, se samozřejmě nemohlo objevit jídlo ve vysokých nadmořských výškách, takže se třásly nedokonalé stroje. A samotné lety byly malé, protože nebylo dost paliva na zdolat dlouhé vzdálenosti. A nebylo potřeba jídlo, jako poslední možnost se můžete občerstvit při tankování nebo při změně dopravy.
Ve 30. letech vznikl velký a výkonný Boeing 307 Stratoliner. S teplou a pohodlnou kabinou, tišším motorem a lepší zvukovou izolací pro cestující, toaletami na palubě a skládacími lůžky pro cestující první třídy. Let získal obrysy pohodlí, byl časově delší a bylo nutné nakrmit cestující a přilákat je na svoji stranu od leteckých společností. Na palubě Boeingu byla kuchyň a cestujícím bylo podáváno smažené kuře. A cigarety pro kuřáky ke zmírnění stresu - přesto se mnoho lidí létání stále bojí.
Ve 40. letech už nebylo létání v letadle bojem o přežití, lidé si na tento druh dopravy začali zvykat a jídlo na palubě bylo čím dál rozmanitější. Většina lidí navíc využívá lahodných pokrmů stres a odvádí pozornost od myšlenek na nadmořskou výšku. Vysoká konkurence leteckých společností přidala palivo do ohně a jídlo se stalo pákou tlaku na zákazníky - leťte s námi a lépe jíst!
V 70. letech vláda USA uvolnila ceny bezplatných letů a umožnila stanovit vlastní ceny letových služeb. Letecké společnosti samozřejmě začaly bojovat o každého cestujícího, čímž se náklady na letenky snížily na maximum. A úspora na chutném a rozmanitém jídle na sebe nenechala dlouho čekat - neutrácejte za let spoustu peněz, ale doma se můžete chutně najíst.
Krátké lety v ekonomické třídě dnes musí projít nalačno, VIP cestující mají možnost občerstvení. Dálkové lety nadále zajišťují stravování cestujících v letadle.
Proč letadlo není chutné
Specializované společnosti, které připravují a balí jídlo pro letecké společnosti, vědí, jak člověk vnímá jídlo ve výšce úplně jiným způsobem. Když se naše receptory zvedly nad 3 km od země, ztratily svou citlivost a obvyklé obvyklé jídlo se najednou zdálo chuťové a nechutné. Pokud popadnete jídlo z letadla a pokusíte se ho dokončit na zemi, může vám ukázat slané nebo příliš sladké.
Aby nebyly žádné potíže
Cestující a posádka letadla, zejména piloti, jedí různá jídla. Pro piloty je vypracováno speciální menu, které je monitorováno, aby jejich jídlo bylo rozmanité a bezpečné. Pro každého pilota je podepsána kazeta s jídlem, aby v případě otravy věděli, které jídlo vyvolalo zhoršení stavu. A protože druhý pilot sní o tomto letu jinou stravu, může převzít kontrolu nad kormidlem a přistát s letadlem, aniž by ohrožoval životy lidí na palubě.
Co jedí v letadle
Za přípravu jídla na palubě odpovídá palubní stravování. Polotovary, mražená porcovaná jídla, se vyrábějí na zemi a dodávají se na palubu speciální přepravou.
Jídlo v letadle závisí na ročním období, v létě převládá zelenina a ryby, zatímco v zimě jsou jídla vydatná a hřejivá - přílohy a maso. Roli hraje také délka letu - na dlouhé vzdálenosti je zajištěn stanovený oběd a na krátké občerstvení. Jídlo závisí na třídě služeb a rozpočtu letecké společnosti. Z národnostních, náboženských důvodů lze objednat speciální jídla, pokud jsou k dispozici, například dětské jídlo nebo dietní jídlo.
Je to se mnou možné?
Co si mohu vzít na palubu, pokud jídlo není zajištěno v letadle nebo zakoupeno samostatně?
S sebou si můžete vzít ovoce a zeleninu, sušenky, vafle, pečivo, brambůrky, chléb, čokoládu, sladkosti, sušené ovoce, oříšky, saláty v nádobách, sendviče se sýrem a masem. Jogurty, želé, konzervy, kefír jsou považovány za tekuté a vyplatí se předem vědět, který z těchto produktů si můžete vzít s sebou v příručním zavazadle. Pro dítě si můžete vzít dětskou výživu.
Neberte si s sebou jídlo, které se může zkazit, což může být příčinou nemoci, která má nepříjemný specifický zápach.