Jídlo ke zlepšení paměti

Absolutně každý ví, že lidská paměť, bez ohledu na to, jak úžasná je, se postupem času zhoršuje. A naprosto každý ví, že se to děje z různých důvodů, nejčastěji fyziologických. Ne každý však je připraven tento stav vyrovnat. Tento článek je jakýmsi přehledem nejúčinnějších způsobů, jak zlepšit paměť, z pohledu předních odborníků na výživu a fyziologů planety.

Co je to paměť

Vynecháním složité terminologie a mluvením jednoduchým srozumitelným jazykem je paměť speciální schopností člověka, která mu umožňuje zapamatovat si, uložit a reprodukovat tyto nebo ty informace ve správný čas. Všechny tyto procesy studovalo a studuje obrovské množství vědců.

Někteří z nich se navíc pokusili změřit velikost paměti člověka, například Robert Berge z University of Syracuse (USA). Dlouho studoval mechanismy ukládání a přenosu genetické informace a v roce 1996 k tomu dospěl v mozku může být kdekoli od 1 do 10 terabajtů dat… Tyto výpočty jsou založeny na znalostech počtu neuronů a předpokladu, že každý z nich obsahuje 1 bit informací.

V tuto chvíli je však obtížné považovat tyto informace za spolehlivé, protože tento orgán nebyl dosud plně studován. A získané výsledky jsou spíše dohadem než konstatováním skutečnosti. Toto prohlášení nicméně vyvolalo rozsáhlou diskusi o této otázce, a to jak ve vědecké komunitě, tak v síti.

Výsledkem bylo, že lidé nemysleli jen na své vlastní schopnosti, ale také na způsoby, jak je zlepšit.

Výživa a paměť

Už jste si všimli, že se vaše paměť postupně zhoršuje? Slavný dietetik Gu Chui Hong z Malajsie tvrdí, že v tomto případě zejména je důležité upravit stravu… Koneckonců, důvodem toho může být nedostatek živin nezbytných pro mozek, které zlepšují jeho zásobování krví.

Zmínila také, že v časopise Neurology vyšla publikace popisující pozitivní účinky středomořské a DASH stravy (k prevenci hypertenze) na paměť. Podle nich musíte jíst co nejvíce ryb, ovoce, zeleniny a ořechů a snažit se nasytit tělo vlákninou.

«Jezte denně 7–9 porcí ovoce a zeleniny. Nepoužívejte nadměrně slaná jídla a vylučujte škodlivé tuky a nahraďte je užitečnými. Můžete také přidat kaši, hodně ořechů a semen, které obsahují nenasycené mastné kyseliny"Říká Gu."

Navíc nezapomínejte na antioxidanty. A borůvky jsou jejich nejlepším zdrojem. Podle výživové poradkyně vědci již dávno prokázali, že 1 šálek borůvek denně dokáže nejen zabránit zhoršení paměti, ale také zlepšit mozkovou činnost. A to vše jen proto, že jsou v něm narážky. Kromě borůvek jsou vhodné jakékoli bobule, zelenina a ovoce modré, vínové, růžové, tmavě modré a černé – ostružiny, červené zelí, brusinky, černý rybíz atd.

Kromě toho musíte do svého jídelníčku zařadit zelenou listovou zeleninu – špenát, hlávkový salát, všechny druhy zelí. Obsahují kyselinu listovou, jejíž nedostatek může vyvolat zhoršení paměti. K tomuto závěru došlo po provedení vědeckých studií, kterých se zúčastnilo 518 lidí ve věku 65 a více let.

Musíte se také postarat o dostatečný příjem omega-3 mastných kyselin, protože jsou to vynikající antioxidanty. Většina z nich je v rybách a semenech.

Jak si pamatujete všechny tyto principy?

Podle odborníka na výživu stačí před sebe dát talíř s nejvíce „barevným“ jídlem. Svou stravu tak můžete obohatit o všechny potřebné látky, zlepšit zásobování krví, paměť a mozkovou činnost.

Top 12 potravin ke zlepšení paměti

Borůvky. Silný antioxidant. Stačí jeden šálek borůvek denně.

Vlašské ořechy. Abyste pocítili pozitivní účinek, musíte jíst 20 gramů. ořechy denně.

jablka. Obsahují velké množství vitamínů, které přímo ovlivňují fungování mozku. Musíte sníst 1 jablko denně.

Tuňák. Obsahuje jak omega-3 mastné kyseliny, tak železo. Kromě tuňáka jsou dobrou volbou také makrela, losos, treska a mořské plody.

Citrus. Obsahují nejen antioxidanty, ale také železo, které jsou nezbytné pro normální fungování mozku.

Drůbeží a hovězí játra. To jsou skvělé zdroje železa.

Rosemary. Je to nezbytné pro dobrou paměť. Může být přidán do různých pokrmů nebo čaje.

Šalvějový čaj. Zlepšuje paměť a koncentraci.

Fazole. Obsahuje vitamíny B. Mají pozitivní vliv na funkci mozku a pomáhají bojovat s depresí, která je často jednou z příčin poruchy paměti.

Vejce, zejména vaječný žloutek. Kromě bílkovin a vitamínů obsahuje speciální látku zvanou cholin, která také zlepšuje paměť.

Mléko a mléčné výrobky. Zdroje cholinu a vitaminu B12, jejichž nedostatek negativně ovlivňuje činnost mozku a paměti.

Káva. Výsledky výzkumu ukázaly, že tento nápoj pomáhá soustředit se a také nasycuje tělo antioxidanty. Hlavní věcí je nezneužívat to a pít ne více než 1-2 šálky denně.