Hnojník lesní (Coprinellus silvaticus) foto a popis

Hnojník lesní (Coprinellus silvaticus)

• Coprinus je pomalý P. Karst., 1879
• Coprinus silvaticus Peck, 1872
• Coprinusella sylvatica (Peck) Žerov, 1979
• Coprinel pomalý (P. Karst.) P. Karst., 1879

Současný název: Coprinellus silvaticus (Peck) Gminder, in Krieglsteiner & Gminder, Die Großpilze Baden-Württembergs (Stuttgart) 5: 650 (2010)

hlava: průměr do 4 cm a výška 2-3 cm, nejprve zvonovitý, pak konvexní a nakonec plochý, do průměru 6 cm. Povrch čepice je silně zbrázděný, buffy-hnědý s tmavě červenohnědým středem. U dospělých hub silně zoubkované a popraskané. U velmi mladých exemplářů je kůže čepice pokryta zbytky obyčejné špice v podobě malých načechraných úlomků hnědavé, rezavě hnědé, okrově hnědé barvy. U dospělých hub vypadá povrch klobouku téměř holý, i když nejmenší částice krytu lze vidět lupou.

desky: úzký, častý, přilnavý, zprvu bělavý, při dozrávání výtrusů pak tmavě hnědý až černý.

Noha: výška 4-8 cm, tloušťka do 0,2 – 0,7 cm. Válcovité, rovné, směrem k základně mírně zesílené, duté, vláknité. Povrch je bělavý, mírně pýřitý. U stárnoucích hub – nahnědlé, špinavě hnědé.

Ozonium: chybí. Co je „Ozonium“ a jak vypadá – v článku Domácí hnojník.

Dřeň: tenký, bělavý, křehký.

Vůně a chuť: bez funkcí.

Otisk výtrusného prášku: Černá

Spory tmavě červenohnědá, 10,2-15 x 7,2-10 mikronů, vpředu vejčitá, z boku mandlového tvaru.

Basidia 20-60 x 8-11 µm, se 4 sterigae obklopenými 4-6 malými sekcemi.

Plodnice se objevují jednotlivě nebo ve shlucích od května do října

Je známo, že tento druh se vyskytuje hlavně v Evropě (po celé Ukrajině) a Severní Americe, stejně jako v určitých oblastech v Argentině (Ohňová země), Japonsku a na Novém Zélandu. Hnojník lesní je uveden v červených knihách některých zemí (například Polska). Má status R – druh potenciálně ohrožený kvůli svému omezenému geografickému rozsahu a malým biotopům.

Saprotrof. Nachází se v lesích, zahradách, trávnících a travnatých polních cestách. Vyvíjí se na rozkládajícím se dřevě nebo listech zahrabaných v zemi, v bohatých jílovitých půdách.

Pokud jde o cukrovku, neexistují spolehlivá data a neexistuje shoda.

Řada zdrojů uvádí, že hnojník lesní je jedlý v mladém věku, jako podobní hnojníci. Předvaření se doporučuje podle různých zdrojů od 5 do 15 minut, vývar nepoužívejte, houby opláchněte. Poté můžete smažit, dusit, přidávat do jiných jídel. Chuťové kvality jsou průměrné (4 kategorie).

Řada zdrojů kategoricky řadí hnojníku lesního mezi nejedlé druhy.

Neexistují žádné údaje o toxicitě.

Budeme to považovat za nepoživatelné, Bůh žehnej, ať to roste: stejně tam není co jíst, houby jsou malé a příliš rychle se kazí.

Malí hnědí trusoví brouci jsou těžko rozeznatelní bez mikroskopie. Seznam podobných druhů naleznete v článku Blikající hnojník.

Foto: Wikipedia