Ryby a plody moře se nyní na našich stolech objevují stále častěji. Mnoho lidí si zvyklo myslet, že dovážený výrobek je zárukou vysoké kvality a vynikající chuti. Domácí dary moře však nejsou o nic nižší než jota. To je již mnoho let přesvědčivě dokázáno známou ruskou společností „Maguro“.
Zeměpis s tisícem chutí
Společnost „Maguro“ je dnes jedním z největších dovozců mražených ryb z nejpopulárnějších oblastí světa. Spolu s tím se aktivně podílí na dodávkách rusky ulovených ryb. Zeměpis těchto dodávek zahrnuje nejdůležitější rybářské podniky v celé zemi, od Kaliningradu po Kamčatku. Společnost spolupracuje výhradně s důvěryhodnými dodavateli, o jejichž pověsti a profesionalitě nikdo nepochybuje.
Díky tomu zahrnuje řada značek sjednocených pod vedením „Maguro“ 100% přírodní mořské ryby, které splňují mezinárodní standardy. Treska, okoun, makrela, sleď, pstruh, štikozubec, chum losos, růžový losos, platýz, pollock - a to není úplný seznam mořských ryb vyprodukovaných v Rusku.
K radosti domácích gurmánů se dostatečně vyrábí i vybrané mořské plody u nás. Mezi nimi jsou mušle, kraby, filety a chapadla chobotnice, různé druhy krevet. Mořské plody ulovené u pobřeží Dálného východu přitom mohou sebevědomě konkurovat elitním středomořským měkkýšům. A někdy je dokonce předčí vkusem a užitnými vlastnostmi.
Kvalita z první ruky
Pokud jde o dodávky ze vzdálených regionů, jako je Dálný východ, vždy vyvstává otázka zachování kvality a čerstvosti produktu. V tomto ohledu může být spotřebitel naprosto klidný. Moderní rybářská plavidla jsou skutečné miniaturní plovoucí továrny vybavené zařízením nové generace. Umožňuje provádět komplexní zpracování ryb přímo na místě.
Zejména při lovu ryb a mořských plodů se používají nejmodernější metody zmrazování lodí. Jednou z nejběžnějších je metoda šokového zmrazení. Ve skutečnosti jde o zmrazení produktu velmi vysokou rychlostí, což má za následek účinek mikrokrystalizace vlhkosti. To znamená, že na rozdíl od normálního zmrazení se vytvářejí ledové krystaly, které mají podobnou velikost jako molekuly vody. Ve skutečnosti to pomáhá zachovat neporušenou jak strukturu produktu, tak jeho užitečné vlastnosti. Proto po rozmrazení zůstává chuť ryb a mořských plodů nedotčená.
Stojí za zmínku, že společnost „Maguro“ provádí v každé fázi výroby vícestupňové řízení. Odborníci začínají sledovat kvalitu produktu již v době přepravy z místa úlovku. Během přepravy jsou přísně dodržovány všechny nezbytné podmínky skladování. A v laboratořích jsou pravidelně prováděny další studie kvality. Zaručeně kvalitní a osvědčený produkt se tak dostane do regálů supermarketů.
Výtvory samotné přírody
Ryby domácí produkce mají řadu nepopiratelných výhod. Nejprve kvůli tomu, že se těží v ekologicky čistých regionech.
Právě na otevřených vodách se vytváří přirozené prostředí, ve kterém ryby žijí a vyvíjejí se bez použití stimulantů růstu a notoricky známých antibiotik. To opět potvrzuje, že divoké ryby jsou naprosto přirozeným produktem. Mimochodem, totéž lze s jistotou říci o domácích měkkýších.
Srovnání divokých ryb a jejich analogů žijících v umělých nádržích nebude ve prospěch druhé. Přírodní produkt má přirozeně bohatý odstín a příjemnou mnohostrannou chuť. Kromě toho jsou cenné živiny v něm optimálně vyvážené. V případě ryb chovaných v zajetí musí být vnější vady často maskovány barvivy a jinými „magickými“ přísadami. Nemluvě o chuťových a nutričních vlastnostech.
Přidejte k tomu skutečnost, že domácí dodávky na rozdíl od importovaných jsou pochopitelně rychlejší. Důležitou roli zde hraje výkonný rozsáhlý logistický systém. To samozřejmě nemůže ovlivnit konečnou cenu. Je obzvláště potěšující, že v řadách značek Maguro lze ryby a mořské plody prémiových odrůd zakoupit za docela rozumné ceny. To znamená, že na stole budete mít vždy čerstvé mořské plody vynikající kvality.
Ryby a mořské plody od společnosti „Maguro“ — skutečný znak kvality zaručující vynikající chuť a bezpečnost. Pod touto značkou se shromažďují autentické produkty pro zdraví, z nichž každý je ideální pro vyváženou stravu pro celou rodinu.