Obsah
Mořské plody jsou kromě toho, že jsou mimořádně chutné, nevyčerpatelným zdrojem zdraví a vitality. Je to také výhodná přísada pro širokou škálu pokrmů. Dnes připravujeme chutné rodinné menu spolu se značkou „Maguro“.
Na vrcholu chuti
Divoké tygří krevety „Maguro“ jsou nepostradatelné pro lahodné občerstvení. Předvařte a oloupejte 12 velkých krevet. 6 vařených vajec rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Smíchejte je se 4 lžícemi. l. smetana, 2 lžíce. l. majonéza a 1 lžička. Hodí se i dijonská hořčice, jako dresink, tvaroh. Náplň dochutíme 2 lžícemi citronové šťávy, špetkou chilli a solí. Naplňte ho půlkami vajec, ozdobte celými krevetami a snítkami kopru. Tato svačina je vhodná zejména pro rodinnou dovolenou.
Krevety v záloze
Tenké pita rohlíky jsou oblíbenou pochoutkou pro celou rodinu. S divokými argentinskými krevetami „Maguro“ budou ještě lepší. Smíchejte 200 g nakrájeného červeného zelí, kroužky červené cibule, kostky rajčat, nalijte všechny 2 polévkové lžíce. l. jogurt. Na olivovém oleji orestujte 500 g loupaných krevet se špetkou chilli. Spojte je se zeleninou na pita chlebu, rolku srolujte a nakrájejte na porce. Lehká a středně uspokojivá svačina je připravena!
S otevřeným srdcem
K večeři lze zapéct francouzský quiche s krevetami. Vyválíme vrstvu hotového listového těsta a přikryjeme kulatým tvarem s boky. Do spirály naaranžujeme 12-16 vařených oloupaných krevet vannamey „Maguro“. Bohatě je posypte kousky ricotty a květenstvím brokolice. Vše naplňte směsí ze 3 rozšlehaných vajec, 250 ml smetany, 150 g strouhaného sýra a pečte 45 minut při 180 °C. Otevřený koláč s jemnou náplní si zamiluje celá domácnost.
Lehký vánek
Osvěžující salát s chobotnicí je přesně to, co v parném létě potřebujete. 400 g filé z chobotnice Maguro uvaříme ve slané vodě a nakrájíme na tenké nudličky. Stejně tak nakrájíme 2 oloupané okurky, 300 g pekingského zelí, jedno žluté a jedno červené rajče. Zeleninu spojte s chobotnicí, pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou. Salát ozdobíme nasekaným koprem a červeným rybízem. Tento pokrm schválí i vyznavači přísných diet a do salátu můžete přidat i krevety.
Prehensile chapadla
Chobotnicová chapadla se zeleninou jsou jednoduchá na přípravu, lahodná a zdravá. Ve vroucí vodě se 2 hrášky pepře a bobkovým listem spouštíme 1 kg Maguro chapadel doslova na 30 sekund. Očistíme je od fólií a nakrájíme na malé kousky. Osmahneme nakrájenou cibuli, 2 stonky celeru na plátky a proužky červené sladké papriky. Ke konci vložíme chapadla a dusíme nejdéle 3 minuty. Toto jídlo lze jíst jednoduše nebo v kombinaci s hnědou rýží.
Chobotnice na trůnu
Teplý salát s mini chobotničkami bude objevem pro labužníky. 200 g rýže zalijeme vroucí vodou, vložíme plátek másla a necháme 30 minut stát pod pokličkou. Přiveďte k varu 200 g malých chobotnic, stáhněte z ohně a nechte 10 minut. Rýži naaranžujeme do salátových misek, navrch posadíme chobotnice obklopené plátky avokáda a cherry rajčátky. Pokapejte salát citronovou šťávou, posypte sezamovými semínky a dopřejte své rodině.
Mořské zlato
Proč chodit do restaurace, když si hřebenatky Maguro dokonale uvaříte doma? Na olivovém oleji osmahneme 2 stroužky prolisovaného česneku. Rozložte 6-8 hřebenatek a pár minut smažte. Zalijeme a odpaříme 30 ml bílého vína. Přidejte 100 ml smetany, 50 g strouhaného parmazánu, 5-6 nasekaných snítek petrželky. Misku vařte 3 minuty a držte ji pod pokličkou dalších 5 minut. Hřebenatky podávejte přímo ve smetanové omáčce.
Mušle s tajemstvím
Dopřejte svým blízkým pečené mušle ve skořápce. Vařte 1 kg slávek „Maguro“, dokud se chlopně neotevřou. Rozemlejte 2 lžíce nasekané petrželky se 2 stroužky česneku, ¼ lžičky soli, špetkou mletého hřebíčku a pepře. Smíchejte pikantní dresink s 2 nakrájenými rajčaty, 80 g strouhanky a 1 polévkovou lžící olivového oleje. Nasypte náplň na poloviny slávek, pečte 10 minut při 180 ° C a můžete si vychutnat nádhernou pochoutku.
Oceán uvnitř
Maso z slávky magurské je jako stvořené pro lahodnou polévku. Přiveďte k varu 500 g mušlí, odstraňte z tepla a filtrujte. Passeruem nakrájenou cibuli na másle do průhlednosti, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. mouky a smažte 5 minut. Zalijte 250 ml teplé smetany, vývarem z mušlí a horkou vodou. Vložíme 2 vařené brambory na kostky s mušlemi a polévku vaříme dalších 5 minut. Ekologicky to doplní česnekové krekry a petrželové lístky a přidat můžete i jiné mořské plody!
Trvalý měkkýš
Vongole skořápky od Magura se dobře hodí k těstovinám. Polovinu stroužků česneku osmažte na olivovém oleji. Vložte 500 g pevně uzavřeného vongolu, asi minutu odstraňte, česnek odstraňte. Nalijte 100 ml vroucí vody a duste vongol, dokud se chlopně neotevřou. Vylijte 2 nakrájená rajčata bez kůže, hrst nasekané petrželky a několik minut duste. Nakonec přidejte 300 g špaget al dente. Nadšená pochvala za toto jídlo je zaručena.
Přijít s rodinným menu s mořskými plody od společnosti „Maguro“ je opravdovým potěšením. Koneckonců nikdy nepřestane ohromovat velkorysým sortimentem mořských dárků pro každý vkus, díky kterému můžeme potěšit naše příbuzné lahodnými kulinářskými výtvory.