Hrozny

V západu slunce se třpytí sluneční paprsky se všemi barvami duhy a jasně bobule hroznů - modrá, zelená, červená. Božská vůně vycházející ze svazků hroznů, chráněná před spalujícím sluncem ve stínu rozprostřených listů. Paprsky slunce opouštějící horizont svítí na povrch bobulí. V dálce vidíte vrcholky hor a sloupy ruin starověkého Chersonesosu…

Podobné asociace mohou vzniknout, když se zmíníme o tak známé pochoutce, jakou jsou hrozny. Toto bobule je známé již od starověkého Řecka. A Féničané začali dodávat hrozny do Francie již v roce 600 před naším letopočtem.

V Rumunsku je zvykem zpívat hrozny takto: „Kdo jí hrozny, ten jí kondenzované slunce.“ Je těžké s tím polemizovat: bobule, naplněná slunečním světlem, silou Země a pohlazovaná teplými jižními větry, se rodí s jediným cílem - přinést štěstí a radost všem živým. O výhodách hroznů existují legendy: dokonce i starověcí Řekové léčili nachlazení a mnoho dalších nemocí tímto bobulím. Ale v moderní medicíně existuje dokonce celý směr založený na léčbě nemocí výhradně hrozny - ampeloterapie.

Výhody hroznů

Hrozny

Hrozny mohou zvýšit hladinu oxidu dusnatého v krvi a zabránit vzniku krevních sraženin. Hrozny jsou tedy užitečné při prevenci infarktu. Přínosy hroznů jsou účinné i při takových onemocněních, jako je astma, chronická zácpa, poruchy trávení, problémy s játry a chronická únava. Hrozny jsou bohaté na látky, jako jsou antioxidanty, a mají na tělo silné účinky proti stárnutí.

Grepový džus

Šťáva z bobulí je velmi účinná při léčbě migrény. Pomohlo by, kdybyste šťávu vypili na prázdný žaludek. A každá odrůda má své vlastní indikace pro použití. Například šťáva ze zelených bobulí posílí imunitu, vitalitu a energetickou hladinu. Naproti tomu šťáva z tmavých odrůd hroznů bude mít protinádorový účinek na tělo, stimuluje mozkové funkce a zlepšuje vidění. Odrůdy červených hroznů mají silné antibakteriální vlastnosti, chrání tělo před mikroorganismy, bakteriemi, viry a parazity. Také šťáva z odrůd červeného hroznu je účinná při léčbě herpesu.

Mluvíme zde o přírodní šťávě, kterou si v ideálním případě osobně vyrobíte sami a neberete ji v obchodě. Šťáva z obchodu je pravděpodobně soubor chemikálií, konzervačních látek, barviv a látek určených k aromatizaci. Obecně lze říci, že se jedná pouze o produkt s příchutí, nikoli o výhody.

Výhody zdraví

Hrozny jsou skladištěm vitamínů, aminokyselin, stopových prvků, vlákniny, pektinů, enzymů a esenciálních olejů. Výhody, které hrozny je těžké přeceňovat. Hrozny jsou schopné:

  • Neutralizujte účinky cholesterolu.
  • Normalizujte zažívací trakt, regulujte metabolismus, odstraňujte zácpu a působte močopudně.
  • Zlepšete práci nervového systému, snižte únavu, obnovte sílu, dodejte energii a zvyšte účinnost.
  • Posilujte stěny cév, eliminujte riziko kardiovaskulárních onemocnění.
  • Poskytují antioxidační účinek na tělo, což zase způsobuje výrazný regenerační a protinádorový účinek.
  • Očistěte tělo, odstraňte těžké kovy a dokonce i radioaktivní sloučeniny.
  • Nasyťte tělo vitamíny B, které zlepší funkce krvetvorby.
  • Normalizujte hladiny hemoglobinu.
  • Pomozte bojovat proti houbovým chorobám.
  • Zlepšete pleť a stav pokožky.
  • Zlepšuje stav vlasů, nehtů, zubů, kostí díky velkému množství fosforu, vápníku a riboflavinu v bobulích.
  • Stimulujte práci srdce díky přítomnosti takové složky, jako je draslík v bobulích.

Škoda hroznů

Hrozny

Navzdory všem zázračným vlastnostem tohoto krásného bobule má několik kontraindikací. Pomohlo by, kdybyste hrozny neužívali během exacerbací žaludečních a duodenálních vředů a průjmů. Kontraindikací pro použití hroznů je také diabetes mellitus a obezita, hypertenze, cirhóza jater, kolitida, kaz, stomatitida.

Za zmínku stojí obecná doporučení pro použití hroznů. Je vhodné jíst hrozny odděleně od ostatních produktů; v extrémních případech je můžete kombinovat se sladkým ovocem. Ale u všech ostatních potravinářských výrobků by se hrozny neměly konzumovat, protože to vyvolá fermentační procesy ve střevech a povede k tvorbě etanolu v těle.

Také byste neměli jíst hrozny večer, po 4:5 - XNUMX:XNUMX - v tuto chvíli klesá produkce inzulínu a zpracování ovoce, zejména hroznů, je pro tělo obtížné. A pokud hrozny nejsou plně tráveny, povede to také k fermentačním procesům.

Další kontraindikace

Další důležitý bod: po konzumaci hroznů byste si neměli důkladně vypláchnout ústa, protože cukry obsažené v bobulích negativně ovlivňují zubní sklovinu a ničí ji. Rovněž byste se měli vyhnout čištění zubů kartáčkem na zuby bezprostředně po konzumaci hroznů, protože kyseliny hroznů změkčují zubní sklovinu. Pokud si hned poté začnete čistit zuby, kartáč vážně poškodí sklovinu. Postačí důkladně vypláchnout ústa vodou při pokojové teplotě.

Také byste si měli být vědomi používání takové odrůdy jako „Isabella“. Obsahuje vysokou koncentraci alkoholu - metanolu - což je jed pro lidské tělo. Zelené hrozny ve velkém množství mohou být také škodlivé: mohou způsobit projímadlo a střevní potíže. Pro lidi náchylné k alergickým reakcím není dobré používat odrůdy černého hroznu.

Hrozny

Použití bobulí tedy může vést k následujícím nežádoucím důsledkům:

  • zvýšené hladiny glukózy v krvi;
  • stimulace chuti k jídlu, která může vést k přejídání;
  • alergie;
  • zhoršení zubního kazu a pokud je zneužito, zničení zubní skloviny;
  • podrážděný žaludek a střeva;
  • v případě nesprávného a nadměrného použití - fermentace a tvorba ethanolu.

Rozdíl v odrůdách

V závislosti na odrůdě mají bobule určité vlastnosti a vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při jejich použití. Zvažte hlavní rysy různých odrůd:

  • Pro ty, kteří trpí alergiemi nebo mají sklon k alergickým reakcím, je lepší použití zelených.
  • Bílé hrozny mají nejnižší obsah cukru.
  • Doporučuje se používat modré odrůdy ke stimulaci imunitního systému nebo k léčbě očních chorob, protože obsahují antokyany.
  • Pro získání antioxidantů se doporučují červené.
  • Černé mají antibakteriální a protinádorové účinky.
Hrozny

Použití během těhotenství

Během těhotenství si žena svědomitě vybírá jídlo a vyvstává otázka: „Mohu jíst hrozny?“ Je třeba poznamenat, že obsahují mnoho užitečných složek, které jsou během těhotenství nezbytné: mangan, kobalt, draslík, železo, vápník, kyselina citrónová a jablečná, stejně jako mnoho vitamínů. Mezi nimi je vitamín B, který je zodpovědný za energetický metabolismus a metabolismus; vitamín PP, který je zodpovědný za tvorbu fetálních tkání a fungování nervového systému; vitamín A, který zlepšuje vidění. Důležitá je také přítomnost antioxidantů v bobulích, které odstraňují žluč a toxiny. Bobule obsahuje důležité složky pro těhotnou ženu jako železo (denní množství železa je obsaženo v 1 kg hroznů) a vápník (450 g na kilogram).


Proto bude používání hroznů během těhotenství přínosné pro matku i nenarozené dítě. Je třeba pouze varovat před tím, abyste je konzumovali černé: kvůli některým vlastnostem může způsobit škodu. V tomto případě budou zelené hrozny nejvýhodnější pro těhotnou ženu, protože mají močopudný účinek a mohou zabránit otokům, což je jeden z nejčastějších problémů během těhotenství.

Při konzumaci těchto bobulí používejte zdravý rozum. Pokud je období těhotenství v létě a na podzim, můžete bez obav použít hrozny. Ale pokud je venku zima, nákup hroznů v supermarketu, které byly přepraveny na tento regál po dobu delší než jeden den, nestojí za to, protože je pravděpodobné, že prošly nějakým zpracováním, které ovlivňuje zdraví dítěte extrémně negativním způsobem.

Hrozny

Co hledat při výběru hroznů?

Měli byste věnovat pozornost jeho kvalitě. Známky kvality:

  • absence promáčknutí na bobulích,
  • nedostatek hnilobných míst,
  • bobule jsou na dotek husté,
  • pokud je větev zelená - to je známka svěžesti,
  • přítomnost černých skvrn na bobulích je známkou dospělosti,
  • pokud třesete hrozen, můžete věnovat pozornost tomu, kolik bobulí spadne: pokud je jich více než 3–5, bobule již není první čerstvá.

Bobule jsou tedy vynikajícím produktem pro vyváženou a zdravou stravu. Abyste se však nepoškodili, měli byste při používání tohoto produktu používat zdravý rozum a umírněnost. Jinak mohou být následky velmi hrozné. Hrozny se nejlépe konzumují během sezóny - od srpna do října, v závislosti na regionu. V tomto případě existuje záruka, že se jedná o místní hrozny, které nejsou dováženy, což znamená, že nejsou zpracovávány různými chemikáliemi pro přepravu a skladování.

Podívejte se na video o tom, jak pěstovat hrozny:

Jak pěstovat hrozny, Kompletní průvodce pěstováním

Napsat komentář