Obsah
Popis
Grog je alkoholický nápoj s rumem nebo brandy smíchaný s horkou vodou a cukrem, limetkovou nebo citronovou šťávou a kořením: skořice, vanilka, koriandr, muškátový oříšek atd.
Grog je pravý mořský nápoj. Poprvé se začal používat v 18. století po příkazu admirála Edwarda Vernona ředit rum vodou z důvodu nadužívání námořníky.
Alkohol škodil jejich zdraví a vytrvalosti. V té době byl rum povinnou součástí dlouhých cest jako dezinfekční prostředek proti cholere, úplavici a dalším střevním chorobám. Bylo to nezbytné opatření, protože zásobování vodou lodí, zejména v horkém počasí, se rychle zhoršilo. Název nápoje je odvozen z anglického hláskování pláštěnky od Fay (grogramový plášť), oblíbeného oblečení admirála za nepříznivého počasí.
Takže nápoj se ukázal jako lahodný a chutný. Existuje několik jemností jeho přípravy:
- míchání a ohřívání všech ingrediencí je nejlepší ve vodní lázni;
- pomohlo by, kdybyste alkohol nalili do horké infuze na konci bez dalšího vaření;
- aby koření nespadlo do sklenice, je nutné hotový grog přefiltrovat přes gázu;
- hotový nápoj před podáváním musí být strmý po dobu 15 minut;
- Teplota nápoje by měla být alespoň 70 ° C, protože když je studená, stává se spíše čajem.
Grog recepty
V současné době existují desítky receptů na grog, které kromě nebo místo hlavního používají různé přísady. Jedná se o zelený čaj, Rooibos, Mate, likér, vodku, víno, citrusovou kůru, zázvor, čerstvě vymačkané ovocné šťávy, kompoty, kávu, vejce, smetanu, mléko nebo máslo.
Chcete -li připravit klasický nápoj, musíte vařit čistou vodu (600 ml) a odstranit ji z tepla. Dokud voda nevychladne, přidejte suchý čaj (2 polévkové lžíce), cukr (3–5 polévkové lžíce), hřebíček (3 pupeny), voňavý černý pepř (4 kusy), bobkový list (1 kus), obilný anýz (6 kusů). , na chuť muškátový oříšek a skořici. Do vzniklého nálevu nalijte láhev rumu a přiveďte k varu, stáhněte z ohně. Pod víčkem na nápoji vyluhujte a chladte 10–15 minut. Nápoj podávejte teplý v hrncích vyrobených z hlíny, porcelánu nebo silné skleněné tyčinky. Silné stěny nádobí zabraňují rychlému ochlazení nápoje.
Pijte to v malých SIPS. Gurmáni doporučují vypít maximálně 200 ml. Jinak dojde k silné intoxikaci. Jako pochoutka k nápoji je nejlepší podávat čokolády, sušené ovoce, sladké koláče, palačinky a pečivo.
Grog výhody
Nápoj, protože obsahuje silný alkohol, má skvělé antiseptické, hřejivé a tonizující vlastnosti. Je dobré na teplo, když je zima, projevy omrzlin na obličeji a končetinách a následná ztráta síly. Nápoj povede k normálnímu procesu krevního oběhu a dýchání. U závažnějších projevů hypotermie (ospalost, letargie, ztráta vědomí a ztráta koordinace) spolu s pitím nápoje se můžete také vykoupat, ale teplota vody by neměla být vyšší než 25 ° C. Příliš horká voda může vést k rychlému průtoku krve z končetin do srdce, což vede k smrti.
Při prvních známkách nachlazení nebo chřipky sníží příjem 200 ml grogu otok nosohltanu, sníží teplotu a uklidní kašel. Nápoj zvyšuje ochranné funkce těla, zejména proti infekčním a virovým onemocněním.
Grog má pro Rum mnoho užitečných vlastností. Může léčit malé rány a vředy vytvořené na ústech a sliznicích hrdla a pozitivně ovlivnit nervový a kardiovaskulární systém. V těchto systémech má nápoj relaxační a uklidňující účinek.
Nebezpečí grogu a kontraindikace
Nápoj se nedoporučuje osobám s onemocněním ledvin a jater a osobám, které jsou na rehabilitační léčbě alkoholismu.
Je také kontraindikován pro těhotné ženy, kojící matky a nezletilé děti. Pro tuto kategorii lidí je lepší připravit nealkoholickou verzi nápoje.
