Jak dlouho vaříte čínské dřevěné houby?
Čínské dřevěné houby namočte na 1 hodinu do studené vody. Vařte 15 minut.
Čínský houbový svačinu
Produkty
Dřevěné houby (sušené) - 50 gramů
Cukr - půl čajové lžičky
Olivový olej - 30 mililitrů
Česnek - 2 hroty
Sójová omáčka - 3 lžíce
Koření na korejskou mrkev – 1 balení 60 gramů
Sůl - půl čajové lžičky
Stolní ocet - 1 čajová lžička
Jak udělat svačinku ze stromových hub
1. Nalijte dřevěné houby 2 litry teplé vody, měla by je zcela zakrýt, nechejte bobtnat 2-3 hodiny.
2. Vypusťte vodu, nalijte studenou čerstvou vodu na houby stromu, vložte na den do chladu.
3. Vypusťte vodu, umyjte dřevěné houby ve studené vodě a vložte do cedníku.
4. Oloupejte česnek, nakrájejte na jemno.
5. Nalijte olej do silnostěnného kastrolu a zahřejte jej na střední teplotu, dokud se nevytvoří bubliny.
6. Přidejte dřevěné houby, smažte 5 minut na středním ohni.
7. Přidejte koření na korejskou mrkev na houby, nalijte 100 mililitrů horké vody, po vaření vařte dřevěné houby po dobu 5 minut.
8. Do dřevěných hub dejte cukr, sůl, ocet, česnek, sojovou omáčku, minutu přidržte na hořáku.
Vepřové maso s lesními houbami
Produkty
Vepřové maso (dřeň) - 400 gramů
Sušené černé houby - 30 gramů
Cibule - 2 velké hlavy
Mrkev - 1 kus
Škrob - 1 polévková lžíce
Pór - 1 kus
Česnek - 4 hroty
Zázvor - 15 gramů
Zelená cibule - parta
Chilli paprička - 1 patro
Rostlinný olej - 30 mililitrů
Sezamový olej – XNUMX/XNUMX lžička
Sójová omáčka - 2 lžíce
Sůl - půl čajové lžičky
Cukr - půl čajové lžičky
Jak vařit vepřové maso s houbami
1. Nalijte sušené dřevěné houby na 1 den teplou vodou.
2. Vepřové maso opláchněte ve studené vodě nakrájené na 3 cm široké kousky.
3. Oloupejte česnek, zázvor a nakrájejte na jemno.
4. Oloupejte mrkev, cibuli, nakrájejte na půlkruhy tlusté několik milimetrů.
5. Umyjte a nakrájejte pórek, zelenou cibuli.
6. Umyjte chilli papričku, oloupejte ji ze semen a nakrájejte na malé čtverečky široké půl centimetru.
7. Škrob zřeďte v trochu studené vodě - asi 2 lžíce.
8. Vypusťte vodu z dřevitých hub, opláchněte je pod tekoucí vodou a nakrájejte na proužky široké centimetry.
9. Nalijte olej do silnostěnného kastrolu a zahřívejte 5 minut na středním ohni.
10. Vložte zázvor, česnek, chilli papričku, třetinu zelené cibulky do rozpáleného oleje a smažte 3 minuty.
11. Ke koření přidejte vepřové maso, smažte 5-7 minut, dokud se většina vlhkosti neodpaří.
12. K masu přidejte cibuli, mrkev, smažte 7 minut.
13. Nalijte sójovou omáčku do hrnce s masem, vařte 3 minuty.
14. Přidejte zbývající zelenou cibuli, pórek, sůl, cukr, zředěný škrob, promíchejte a počkejte, až se vaří.
15. Vložíme dřevěné houby s masem a zeleninou, promícháme, vaříme 7 minut.
16. Nalijte sezamový olej minutu před úpravou.
››