Jak dlouho vaříte klobásovou polévku?
Vařte klobásovou polévku po dobu 40 minut.
Jak udělat klobásovou polévku
Produkty
Klobásy (uzené) - 6 kusů
Mrkev - 1 kus
Brambory - 5 hlízy
Tavený sýr - 3 kusy po 90 gramech
Cibule - 1 hlava
Máslo - 30 gramů
Kopr - parta
Petržel - parta
Černý pepř - podle chuti
Sůl - půl čajové lžičky
Jak udělat klobásovou polévku
1. Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na kostky o tloušťce 5 milimetrů a délce 3 centimetry.
2. Nalijte 2,5 litru vody do hrnce, přikryjte středním ohněm a nechejte zovřít.
3. Vložte brambory do vařené vody, po vaření odstraňte výslednou pěnu.
4. Tavený sýr nakrájejte na proužky silné a široké 1 centimetr.
5. Nakrájený sýr vložte do hrnce s bramborami, občas promíchejte, dokud se sýr nerozpustí ve vodě.
6. Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké půlkruhy.
7. Mrkev oloupejte, nastrúhejte nahrubo nebo nakrájejte na proužky o tloušťce 5 milimetrů a délce 3 centimetry.
8. Vložte máslo do pánve, položte na varnou desku a rozpusťte na středním ohni.
9. Smažte cibuli na pánvi s máslem po dobu 3 minut, přidejte mrkev, smažte po dobu 5 minut.
10. Oloupejte párky z filmu nakrájené na 1 cm silné kruhy.
11. Vložte nakrájené klobásy do pánve se zeleninou, promíchejte a smažte 5 minut na středním ohni.
12. Smaženou zeleninu a párky přidejte do kastrolu se sýrem, po vaření vařte na mírném ohni po dobu 5 minut.
13. Umyjte a nasekejte kopr a petržel.
14. Posypte nasekanou zelení na polévku, nalijte do misek.
Italská polévka s párky
Produkty
Klobásy - 450 gramů
Olivový olej - 50 mililitrů
Česnek - 2 hroty
Cibule - 2 hlavy
Kuřecí vývar - 900 gramů
Konzervovaná rajčata - 800 gramů
Konzervované fazole - 225 gramů
Těstoviny - 150 gramů
Jak připravit italskou klobásovou polévku
1. Oloupejte párky z filmu nakrájené na kruhy o tloušťce centimetru.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostky, oloupeme česnek a nakrájíme nadrobno.
3. Nalijte olej do nepřilnavého hrnce nebo hlubokého hrnce, umístěte na střední teplotu a zahřívejte, dokud se neobjeví bubliny.
4. Klobásy smažte 3–5 minut, dokud nebudou křupavé, vyjměte je z pánve a vložte do mísy.
5. Do stejného hrnce vložte nakrájenou cibuli, smažte 5 minut.
6. Přidejte nakrájený česnek na cibuli, smažte 1 minutu.
7. Vložíme rajčata z konzervy se smaženou zeleninou se šťávou, uhněteme vařečkou nebo hmoždířem, dusíme 5 minut.
8. Nalijte kuřecí vývar do hrnce se zeleninou, počkejte na vaření, vařte se zavřeným víkem na středním ohni po dobu 20 minut.
9. Nalijte 1,5 litru vody do samostatného kastrolu, umístěte na silný oheň a nechte zovřít.
10. Vložte těstoviny do hrnce s převařenou vodou a udržujte je 7-10 minut na středním ohni.
11. Z hotových těstovin udělejte cedník, nechte odtéct vodu.
12. Vypusťte solanku z nádoby s fazolemi, fazole opláchněte ve studené vodě.
13. Vložte vařené těstoviny, smažené klobásy a fazole do kastrolu s vývarem, počkejte na vaření, vyjměte z hořáku.
››