Jak dlouho vařit rajčatovou polévku?

Jak dlouho vařit rajčatovou polévku?

Rajčatovou polévku vařte 1 hodinu.

Jak připravit rajčatovou polévku

Výrobky z rajčatové polévky

Rajčata - 6 velkých rajčat

Cibule - 2 hlavy

Česnek - 3 velké hroty

Brambory - 5 velké

Kopr - pár větviček

Masový vývar (lze nahradit zeleninovým) - 2 šálky

Mletý černý pepř - 1 čajová lžička

Sůl - 2 kulaté lžičky

Rostlinný olej - 2 lžíce

Zpracování produktů pro rajčatovou polévku

1. Umyjte a oloupejte brambory nakrájené na kostky o straně 3 centimetry.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

3. Vložte rajčata na 2 minuty do čerstvé vroucí vody, nakrájejte, oloupejte, odstraňte stopky.

4. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na jemno (nebo nechejte projít lisem).

5. Umyjte kopr, osušte ho a nakrájejte nadrobno.

6. Rozpálíme pánev, přidáme olej, vložíme cibuli a na středním plameni za občasného míchání opékáme 7 minut.

 

Jak připravit rajčatovou polévku

1. Nalijte masový vývar do hrnce a zapálte.

2. Brambory vložte do vývaru, vařte 10 minut po vaření.

3. Vložte rajčata a smaženou cibuli, vařte dalších 10 minut.

4. Do polévky dejte nasekaný česnek, kopr, černý pepř a sůl.

5. Polévku promíchejte, vařte další 2 minuty.

Jak vařit rajčatovou polévku v pomalém sporáku

1. Nalijte vývar do nádoby pro multivark, přepněte multivark do režimu „Stew“.

2. Brambory vložte do pomalého hrnce, vařte 10 minut po vaření.

3. Vložte rajčata, smaženou cibuli, vařte dalších 10 minut.

4. Vložte česnek, byliny, koření a sůl, promíchejte a udržujte multivark ještě další 2 minuty.

Lahodná fakta

– Rajčatová polévka se hodí, pokud k ní podáváte vařené mořské plody: mušle, krevety, chobotnice.

– Rajská polévka získá zvláštní pikantnost, pokud 3 minuty před koncem varu přidáte smetanu – vývar můžete zcela nebo částečně nahradit smetanou.

– Rajčatovou polévku můžeme podávat originálně posypáním krutony nebo strouhaným tvrdým sýrem.

– Bylinky do rajčatové polévky – bazalka a koriandr.

Podívejte se na další polévky, jak je vařit a časy vaření!

Rajčatová krémová polévka

Produkty

Rajčata - 1,5 kilogramu

Cibule - 2 hlavy

Česnek - 5 zubů

Rostlinný (ideálně olivový) olej - 4 lžíce

Bazalka - půl svazku (15 gramů)

Cilantro - půl svazku (15 gramů)

Tymián - 3 gramy

Rosemary - čtvrt lžíce

Majoránka - půl čajové lžičky

Chilli paprička - 1/2 lžičky

Mletá paprika - 1 čajová lžička

Sůl - 1 polévková lžíce

Vývar z masa nebo drůbeže - 1 sklenice

Jak připravit polévku z rajčatového pyré

1. Nakrájejte rajčata, velkoryse je zalijte vroucí vodou a odstraňte z nich slupku, odstraňte stopky a nakrájejte na kostky.

2. Oloupejte a nakrájejte cibuli.

3. Oloupejte česnek a roztlačte ho na kaši.

4. Nalijte olivový olej do hrnce, položte pánev na oheň.

5. Když je dno hrnce horké, vložte do hrnce cibuli a smažte 7 minut.

6. Vložte rajčata do hrnce, vařte 7 minut.

7. Zatímco se rajčata dusí, zeleninu umyjte a osušte a přidejte k rajčatům ve svazcích.

8. Polévku vaříme 10 minut, poté z ní odstraníme bylinky.

9. Do polévky přidejte koření a sůl, vařte 5 minut.

10. Polévku rozemlejte mixérem a přeměňte ji na pyré.

11. Naplňte vývar a nalijte do hrnce.

12. Polévku důkladně promíchejte.

Doba čtení - 3 minuty.

››

Napsat komentář