Jak dlouho vaříte tuřín v polévce?
Řepa bude vařena v polévce za 20 minut. Vařte polévky s tuřínem, v závislosti na dalších složkách, od 20 minut: zeleninové polévky 20-30 minut, masové polévky až 1,5 hodiny.
Štíhlá polévka z tuřínu
Produkty
Brambory - 600 gramů
Řepa - 500 gramů (2 kusy)
Mrkev - 300 gramů (2 kusy)
Cibule - 200 gramů (2 malé cibule)
Rostlinný olej - 5 lžíce
Voda - 3 litry
Bobkový list - 2 listy
Kopr, petržel (sušená) - dvě lžičky
Jak připravit hubenou polévku z tuřínu
1. Oloupejte cibuli.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kostky: oloupanou cibuli nakrájejte na polovinu, každou polovinu nakrájejte na 5 mm talíře, výsledné talíře nakrájejte stejným způsobem a napříč.
3. Mrkev oloupejte, ořízněte ocas, dobře umyjte.
4. Mrkev nakrájejte na plátky a nakrájejte na proužky.
5. Brambory oloupejte, umyjte ve studené vodě a nakrájejte na kostky o straně 1,5 centimetru.
6. Oloupejte tuřín, umyjte ho a nakrájejte na kostičky o straně 1,5 centimetru.
7. Nalijte olej do horké pánve, vložte cibuli a mrkev.
8. Smažte zeleninu na mírném ohni za stálého míchání 5 minut.
9. Vařte vodu, vložte do ní tuřín a brambory, osolte.
10. Polévku vaříme 5 minut.
11. Přidejte připravenou mrkev a cibuli, sušené bylinky.
12. Pokračujte ve vaření polévky po dobu 15 minut, dokud brambory a tuřín nezměknou.
13. Umyjte kopr a petržel, osušte a jemně nasekejte.
14. Podávejte hubenou tuřínovou polévku, posypte ji bylinkami.
Podívejte se na další polévky, jak je vařit a časy vaření!
Polévka s karbanátky a tuřínem
Produkty
Střední mrkev - 2 kusy (200 gramů)
Střední tuřín - 2 kusy (300 gramů)
Cibule - 1 velká cibule
Pór - 100 gramů
Nové koření - 8 hrášku
Bobkový list - 4 kusy
Tkemali omáčka - 10 lžící
Zelenina kopru a petrželky - každá po 5 větvičkách
Mleté maso (vepřové nebo hovězí) - 600 gramů
Slepičí vejce - 1 kus
Cibule - 2 kusy
Mletý černý pepř - 1 špetka
Sůl - 1 špetky
Polévka s karbanátky a tuřínem
1. Rozmrazte mleté maso, vypusťte přebytečnou tekutinu.
2. Oloupejte cibuli odloženou na masové kuličky.
3. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.
4. Nakrájenou cibuli smícháme s mletým masem, přidáme vejce, špetku soli, špetku mletého pepře, důkladně promícháme.
5. Mleté maso připravené na masové kuličky přikryjte fólií a nechejte 60 minut v chladu.
6. Mrkev oloupeme, umyjeme, nakrájíme na tenké plátky a nakrájíme na proužky.
7. Oloupejte a umyjte tuřín.
8. Připravenou řepu nakrájejte na kostičky o straně 1,5 centimetru.
9. Oloupejte pórek, umyjte, nakrájejte na kroužky.
10. Připravenou zeleninu vložte do velké pánve a přidejte 4 litry vody.
11. Vařte vodu na středním ohni a odstraňte pěnu.
12. Po vroucí vodě snižte teplotu a polévku vařte 15 minut.
13. Sůl podle chuti.
14. Přidejte omáčku tkemali, dobře promíchejte.
15. Tvarujte mleté masové kuličky a vložte do polévky.
16. Poté, co se masové kuličky vynoří po dobu 10 minut, vařte polévku, poté přidejte nakrájenou zeleninu.
17. Hotovou polévku necháme 15 minut strmou a podáváme.
››