Piškot je základem mnoha moučníků a jeho příprava je snadná. Nevyžaduje složité produkty a spoustu času. Při dodržení určitých pravidel se sušenka ukáže jako svěží a něžná. Jak rozdělit piškot na dortové nebo rohlíkové dorty? Úkol není tak jednoduchý, jak se na první pohled zdá. Profesionální cukráři samozřejmě mají potřebné nástroje k krájení dortů, ale jak to udělat doma?
Metoda č. 1
Není to úhledný způsob, jak krájet sušenku nožem. Funguje dobře, pokud je sušenka hustá. Loose se pravděpodobně rozpadne. Nůž na sušenky by měl být dlouhý a ostrý. Takže udělejte zářezy měřením výšky koláčů. Uchopte sušenku jednou rukou tak, aby hrana směřovala k vám a otáčejte ji proti směru hodinových ručiček. Druhou rukou nakrájejte sušenku tak, aby čepel nože směřovala k vám. Umístěte nůž podle značek.
Metoda č. 2
Tato metoda také potřebuje ostrý a dlouhý nůž. Kromě toho se používá kroužek na pekáč - bude fungovat místo značek. Upravte prsten tak, aby měřil výšku budoucího dortu, a odřízněte nožem podél okraje.
Metoda č. 3
Budete potřebovat tenkou nit nebo vlasec. Označte výšku dortů a proveďte lehké, mělké řezy nožem. Pomocí nitě nakrájejte koláče: zabalte dort nití, zkřížte konce a pomalu táhněte různými směry a posuňte nit dovnitř sušenky.
Krájejte všechny koláče, jen když jsou úplně v pohodě!