Jak zmrazit borůvky na zimu

Borůvky jsou velmi užitečné bobule, jen jedna špatná věc na tom je, že jeho sezóna je velmi krátká. A přes všechny jeho nádherné vlastnosti si ho opravdu chci nechat na delší dobu. Nejlepší způsob konzervace je zmrazení, čímž jsou zachovány všechny vlastnosti bobulí.

Doba skladování při zmrazení se prodlouží v průměru o šest měsíců. Mražené bobule by měly být před použitím rozmrazeny. Jediným způsobem, jak se bude lišit od čerstvých bobulí, je nedostatek pružnosti.

Za jaké užitečné vlastnosti stojí za to zmrazit borůvky

  • posiluje stěny cév, normalizuje práci srdce,
  • podporuje zdraví střev a slinivky břišní,
  • zpomaluje stárnutí nervových buněk a tím i mozku.
  • má antiscorbutické, choleretické, protisklerotické, kardiotonické, hypotenzní a protizánětlivé účinky. 

Jak zmrazit borůvky na zimu

Krok 1… Příprava bobulí. Přednost by měly mít zralé a velké bobule, bez stop poškození. Měly by být bez skvrn, hmyzích stop a jiného poškození, které by mohlo rychle zkazit borůvky. Plod by měl být pevný a pevný na dotek, ne měkký. Na začátku se vybírají borůvky a zbývá jen dobré ovoce. Poškozené jsou okamžitě vyhozeny. Čím dříve jsou borůvky vytříděny, tím menší je pravděpodobnost, že porostou.

 

Krok 2… Praní a sušení. Po bobulích musíte opláchnout pod studenou vodou (voda by nikdy neměla být horká) a rozetřít na rovný povrch v tenké vrstvě. Během této doby borůvky vyschnou a nebudou plesnivět.

Krok 3… Balení. Když jsou bobule suché, jsou zabaleny do pytlů a odeslány do mrazničky. Takové bobule se používají k přípravě čajů, mnoha pokrmů nebo se jednoduše konzumují čerstvé.

Dobrou chuť!

Připomeňme, že dříve jsme vám řekli, kterých 5 produktů je pro prozíravou hospodyňku lepší mrazit, a také jak správně zmrazovat potraviny obecně. 

Napsat komentář