Obsah
Problém vysokého krevního tlaku je v posledních letech mnohem mladší. Téměř polovina lidí s nadváhou nad pětatřicet let si již stěžuje na tlakové skoky a v padesáti letech jsou lékařské statistiky ještě smutnější – známky hypertenze uvádí až 80 % dotázaných. Pro objasnění zdůrazňujeme, že hypertenze a symptomatická arteriální hypertenze jsou různá onemocnění.
První nemoc, jak soudí moderní odborníci, má dědičnou povahu. Hypertonici mají periferní cévy křehké a čím dále jsou od srdce, tím jsou tenčí. Srdeční sval může být také slabý od narození. S věkem tyto důvody vedou k tomu, že srdce musí bít stále intenzivněji, aby prokrvilo vzdálené „kouty“ těla. Výsledkem je vysoký krevní tlak. Identifikovat osobu predisponovanou k hypertenzi je velmi jednoduché: má neustále studené končetiny, při běhu se okamžitě dusí a pociťuje bodavou bolest na hrudi a pravděpodobně má v anamnéze hypertenzi.
Druhou nemoc nedostáváme jako „odměnu“ od příbuzných, ale vyděláváme si ji sami pomocí nezdravého životního stylu a podvýživy.
Příčiny symptomatické arteriální hypertenze jsou následující:
Kouření, alkoholismus a drogová závislost;
Nadváha a vysoký cholesterol;
Ucpání cév anorganickým vápníkem;
Dysfunkce a chronická onemocnění srdce, ledvin, jater, žlučníku a močového měchýře;
Stres a únava v práci.
Všech pět příčin vysokého krevního tlaku lze v případě potřeby odstranit. Se čtvrtým faktorem je nejobtížnější se vyrovnat, ale ani zde není situace beznadějná.
Proč jsou krevní cévy ucpané?
V našem těle jsou tři typy krevních cév:
Tepny – přenášet šarlatovou krev, obohacenou kyslíkem a živinami, ze srdce do orgánů a tkání;
Žíly – nesou tmavou krev naplněnou oxidem uhličitým a odpadními produkty do orgánů, které ji čistí, a odtud zpět do srdce;
Kapiláry – malé cévky, ve kterých dochází k reakcím buněčného metabolismu, poskytujících výživu orgánům a tkáním.
Každý ze tří typů cév plní životně důležité funkce a poruchy v jejich práci mohou vyvolat vysoký krevní tlak. Toto onemocnění nejvíce souvisí se stavem tepen, nicméně ucpané žíly a kapiláry se stávají nepřímou příčinou hypertenze.
Každý typ plavidla má svého osobního „nepřítele“ - to mu škodí:
v tepnách akumuluje „špatný“ cholesterol – lipoprotein s nízkou hustotou (LDL). Tento proces je také usnadněn vysokou hladinou triglyceridů. V místech, kde je tepna poškozena nebo ztenčena, se tvoří cholesterolové plaky, které narušují normální průtok krve. V důsledku toho musí srdce pumpovat více a více „pumpovat“, aby tlačilo krev;
V žilách mohou se tvořit krevní sraženiny – krevní sraženiny, je to způsobeno příliš vysokou srážlivostí. Trombus si také vybírá poškozené a ztenčené oblasti žilního epitelu jako místo připojení. „Separace“ velké krevní sraženiny je často smrtelná, takže jsou naléhavě odstraněny chirurgicky. Medikamentózní léčba trombózy a tromboflebitidy se provádí pomocí antikoagulancií – léků, které ředí krev. A těmto hrozivým nemocem můžeme předcházet pouze pomocí speciální výživy;
v kapilárách, kromě malých krevních sraženin se mohou tvořit zvápenatělá místa. Může za to nerozpustný vápník, který se v našem těle hromadí v důsledku nestřídmé konzumace škrobu, vařených a smažených jídel. Křehkost kapilár vede k nedostatečné výživě a prokrvení tkání a to je přímá cesta k vysokému tlaku.
Je třeba poznamenat, že nádoby mohou být také ucpané mikroby, bakteriemi a jejich metabolickými produkty a také plyny (například mezi milovníky potápění). Obě tyto situace jsou extrémně nebezpečné a vyžadují lékařskou péči.
Jak čistit nádoby zeleninovými šťávami?
Nutriční a vitamino-minerální hodnotu čerstvě vymačkaných zeleninových šťáv asi dobře znáte: vstřebávají se téměř okamžitě, do deseti minut a užitečné látky se okamžitě dostávají do krevního oběhu.
Jak to funguje?
Šťáva z červené řepy
Čerstvá šťáva z červené řepy a jejích naťů obsahuje:
Vitamíny A, B1, B2, B9, C, PP;
pektiny;
betain;
organické kyseliny;
Sodík, vápník, draslík, železo, měď, hořčík, mangan;
Fluor, chlor a jód.
Taková nádherná sada vitamínů posiluje imunitní systém, obnovuje sílu a bojuje proti volné radikály, to znamená, že působí proti stárnutí v těle, antioxidant a antikarcinogenní funkci.
Pektiny bojují proti hnilobným procesům v trávicím traktu, zabraňují množení patogenních bakterií, podporují odbourávání cholesterolu a odstraňování těžkých kovů a radionuklidů z těla.
Betain je cenná aminokyselina nezbytná pro syntézu cholinu a jeho derivátu acetylcholinu. Cholin zabraňuje usazování tuků ve vnitřních orgánech a na stěnách cév a také odbourává již nahromaděný tuk a acetylcholin se podílí na vedení nervových vzruchů v tkáních.
Organické kyseliny působí jako velmi přirozené rozpouštědlo, díky kterému řepa ředí a čistí krev od nahromaděných nečistot: vápna, malých krevních sraženin a cholesterolových plaků.
Zvláštní pozornost si zaslouží minerální složení šťávy z červené řepy. Železa je sice málo, ale jeho kvalita a stravitelnost je velmi vysoká, a proto řepa přispívá k aktivní syntéze erytrocytů – červených krvinek, čímž zlepšuje naši krev. Procento sodíku a vápníku: 10 ku 1, což znamená, že se vápník v cévách a kapilárách dokonale rozpustí. Dobrá rovnováha mezi draslíkem a chlórem – dvacet až osm – zajišťuje čištění jater, žlučníku a ledvin a také stimuluje lymfatický systém.
Pravidelná konzumace čerstvě vymačkané šťávy z červené řepy je indikována při:
anémie z nedostatku železa;
Poruchy menstruačního cyklu a menopauzy;
Obezita a ateroskleróza cév;
arteriální hypertenze;
Nemoci jater, žlučových cest a močového systému.
Koncentrovaná šťáva z červené řepy velmi silně působí na trávicí trakt. Dokonce i nevolnost, bolesti břicha a mírné závratě jsou možné. Proto se doporučuje pít jej v kombinaci s jinými šťávami, postupně dávkování zvyšovat.
Mrkvový džus
Čerstvá mrkvová šťáva obsahuje:
Beta-karoten, vitamíny B, stejně jako A, C, E a PP;
Více než dvacet mikro a makro prvků;
organické kyseliny;
pektiny;
Flavonoidy;
Phytoncidy.
Mezi mikro a makro prvky obsažené v mrkvové šťávě patří sodík, vápník, draslík, železo a dokonce selen – vzácný minerál, který chrání před rakovinou a prodlužuje reprodukční věk. O výhodách pektinů a organických kyselin jsme již hovořili výše.
Flavonoidy jsou látky, které aktivují tvorbu enzymů, zlepšují trávení a posilují stěny cév. Flavonoidy můžeme získat pouze ze syrové rostlinné stravy. Celkem existuje více než sto názvů těchto užitečných látek. Jedním z nejznámějších je rutina. Je součástí Askorutinu, léku předepisovaného na křehkost kapilár.
Fytoncidy obsažené v mrkvové šťávě jsou podobné těm, které se nacházejí v česneku a cibuli. Jedná se o přírodní antibiotika, která nás chrání před infekcemi, nachlazením a poruchami trávení vyvolanými patogenní mikroflórou.
Mrkvová šťáva je doporučována lékaři:
Kojící matky a nastávající matky;
Ženy v menopauze trpící osteoporózou;
Lidé se špatným zrakem;
Každý, kdo si stěžuje na suchou a povislou kůži, špatnou pleť, lámavé vlasy a nehty, špatné zuby a krvácení dásní;
Pacienti trpící onemocněními jater, žlučníku a ledvin;
Pacienti s hypertenzí a pacienti s arteriosklerózou.
Okurková šťáva
Okurková šťáva se mnohým zdá zbytečná, protože jde prakticky o vodu. Obsah vody v něm se totiž blíží sto procentům.
Ale v tomto slabém řešení je mnoho užitečných látek:
vitamíny A, B, C, E, H a PP;
Hořčík, draslík, sodík, vápník, železo;
Fosfor, jód, fluor, křemík, síra;
Organické kyseliny.
Použití čerstvě vymačkané okurkové šťávy umožňuje udržovat správnou rovnováhu mezi kyselinami a zásadami v těle. Tato šťáva působí mírně močopudně, navíc na rozdíl od farmaceutických přípravků nevyplavuje z těla drahocenný vápník a draslík. Pomáhá okurková šťáva a zácpa – jedna sklenice ráno nalačno a problém je pryč. Ale hlavní vlastností čerstvé okurkové šťávy je čištění. Dokonale odstraňuje toxiny, zlepšuje pleť a pomáhá snižovat nadváhu.
Okurková šťáva se doporučuje pro:
Zadržování tekutin, edém u těhotných žen;
vysoký krevní tlak;
Alergie, akné a matná pleť;
Poruchy trávení (zácpa, nadýmání, plynatost).
Celer, petržel a špenát šťáva
Ze zelených a kořenových plodin můžete získat neméně zdravou šťávu než z čerstvé zeleniny. Je to trochu náročnější na přípravu – budete potřebovat spoustu surovin a dobré domácí spotřebiče – ale ta námaha stojí za to.
Celerový džus
Vyznačuje se vysokým poměrem sodíku k vápníku: čtyři ku jedné. Výše jsme již zmínili problém nerozpustného vápníku ucpávajícího naše cévy a kapiláry vápnem. Správný poměr sodíku a vápníku v produktu nám tedy umožňuje získat užitečný, rozpustný vápník, který je tak nezbytný pro zdraví zubů, kostí a kloubů. Celerová šťáva obsahuje také hořčík a železo, což znamená, že zlepšuje kvalitu krve.
Petrželová šťáva
Je to jedna z nejkoncentrovanějších a nejúčinnějších zeleninových šťáv. Doporučuje se pít 30-60 gramů denně, navíc jako součást šťávových směsí. Tato šťáva je indikována při dysfunkcích nadledvin a štítné žlázy, menstruačních nepravidelnostech, zánětlivých onemocněních očí a urogenitální oblasti, křehkosti cév a kapilár, vysoké hladině cholesterolu a triglyceridů v krvi.
špenátová šťáva
Syrový špenát a čerstvě vymačkaná šťáva z něj jsou prostě nepostradatelné při střevních onemocněních. Pomocí pravidelné konzumace špenátu se můžete zbavit chronické zácpy bez újmy na těle. Chemická laxativa jsou z větší části návyková. Špenátová šťáva jemně uvolňuje a zároveň čistí střeva, zlepšuje peristaltiku a odstraňuje nahromaděné toxiny. Tento produkt je také užitečný při onemocnění parodontu, kazu, hormonálních poruchách, vysokém krevním tlaku a onemocnění ledvin.
Kiwi šťáva
Nelze nezmínit kiwi – ač je to ovoce, nikoli zelenina, cukrů a kalorií je v něm velmi málo, asi 40 kcal na 100 gramů. Je tu ale hodně vitaminu C, draslíku, manganu, fosforu, hořčíku, železa a užitečných ovocných kyselin, díky nimž šťáva z kiwi čistí cévy a pomáhá snižovat krevní tlak.
Kiwi je jedno z mála ovoce, které se může a mělo konzumovat při cukrovce. Je vhodný i pro ty, kteří chtějí zhubnout. Pouhá jedna sklenice čerstvě vymačkané šťávy z kiwi denně plně naplní potřebu vitamínu C u dospělého. Tento produkt má také jemné diuretické a projímavé účinky. Nedoporučuje se ale lidem s peptickým vředem a vysokou kyselostí žaludku.
Z tohoto exotického ovoce je lepší připravovat šťávu bez loupání. Kůra kiwi obsahuje velké množství antioxidantů a látek, které zabraňují předčasnému stárnutí a šedivění vlasů. Pokud se stydíte za tvrdé chlupy, můžete pokožku předem přetřít kartáčem.
Recepty na směsi šťáv k pročištění cév
Zeleninové šťávy je vhodné připravovat z kvalitního nestárneho ovoce při pokojové teplotě. Scvrklá nebo silně vychlazená zelenina vám moc šťávy nedá, vybírejte proto pouze dužnaté, pevné plody, které ležely při pokojové teplotě alespoň dvě hodiny.
Pokud nemáte moderní odšťavňovač s odstředivkou (nebo ještě lépe šnekový), můžete si samozřejmě zeleninu nastrouhat na jemném struhadle a prolisovat přes sterilní gázu (tzv. „Pythagorejský odšťavňovač“), ale je to velmi pracný a zdlouhavý proces. Prostředky je lepší vyčlenit na nákup dobrého vybavení, protože se jedná o rozumnou investici – odšťavňovač se určitě bude hodit všem, kterým záleží na kráse a zdraví.
V chladničce se směs zeleninové šťávy skladuje ne déle než hodinu (ne déle než jeden den, pokud máte šnekový odšťavňovač). Dále může šťáva ztratit své prospěšné vlastnosti nebo dokonce zcela zkvasit.
První recept
K výrobě šťávy na vysoký krevní tlak budete potřebovat:
Mrkev - 7 dílů;
Celer (více: výhody a poškození celeru) – 4 díly;
Špenát - 3 díly;
Petržel - 2 díly.
Denně můžete klidně vypít až jeden litr takové šťávy, ale je potřeba si na to zvyknout postupně. První týden léčby, 20 minut před jídlem, vypijte půl sklenice směsi (nebo i méně, až 1 polévkovou lžíci, pokud máte mnoho chronických onemocnění trávení). Pokud nezaznamenáte žádné nepohodlí nebo poruchy v trávicím traktu, můžete po týdnu zvýšit dávkování na jednu sklenici 4x denně.
Standardní očistná kúra trvá jeden měsíc, pak je potřeba si dát dva týdny pauzu a kúru můžete opakovat.
Druhý recept
K přípravě směsi šťávy k čištění krevních cév a aktivaci krvetvorby budete potřebovat:
Mrkev - 10 dílů;
Řepa - 3 díly;
Okurka - 3 díly;
Kiwi - 1 díl.
Takový ovocno-zeleninový koktejl se užívá v menší dávce: první týden tři polévkové lžíce 20 minut před jídlem (můžete začít i s 1 polévkovou lžící, pokud je vám více než 40-50 let) a poté půl sklenice třikrát až čtyřikrát za den .
Se šťávou z červené řepy je třeba zacházet velmi opatrně. Pokud se vám i po pár lžících výše uvedené směsi točí hlava nebo je vám nevolno, snižte obsah řepné šťávy na jeden díl a poté postupně zvyšujte na předepsanou hodnotu.
Proč džus a ne čerstvá zelenina?
Možná vás napadne přirozená otázka: proč nejíst celou čerstvou zeleninu, protože obsahuje vlákninu, která jako kartáč na mytí nádobí zbavuje střeva škodlivých nečistot?
Odpověď je jednoduchá: pokud jste si jistí kvalitou zeleniny (vypěstovali jste si ji na vlastní zahrádce), můžete klidně okusovat syrovou mrkev a připravovat lehké saláty s řepnými natě, špenátem, okurkami, celerem, petrželkou a dalšími užitečnými dary přírody. Ale pokud musíte nakupovat produkty v obchodech a na trhu, přemýšlejte – jsou bezpečné?
Moderní zemědělství používá dusičnany, herbicidy a další chemikálie k hubení škůdců a konzervaci plodin. Všechna tato hnojiva, i když v malém množství, se ale usazují v plodech. Vymačkáním šťávy získáme vše nejužitečnější, co je obsaženo v zelenině a ovoci, a škodlivé složky zůstávají v koláči.
Ale existují i jiné důvody. Fyzicky nemůžete jíst tolik zeleniny, kolik můžete pít šťávu! Šťávu navíc tělo velmi rychle a snadno vstřebá a strávit celou zeleninu zabere hodně času a úsilí. A pokud máte slabý trávicí systém, tak proč ho zatěžovat ještě jednou?
Ale co ovoce?
Druhá legitimní otázka: Opravdu je v ovoci méně vitamínů, mikro- a makroprvků a užitečných ovocných kyselin než v zelenině? Samozřejmě že ne. Ovoce může také pomoci s čištěním cév a snížením krevního tlaku. Obsahují však cukry: fruktózu a glukózu, které ve velkém množství přetěžují slinivku břišní!
Obecně platí, že ovoce je výživnější než zelenina, což nepřispívá k hubnutí. Často způsobují fermentaci v žaludku a střevech a také alergické reakce. Častá konzumace čerstvého ovoce může zničit vaše zuby – sklovina se ztenčuje, vzniká kaz. Samozřejmě, že mezi ovocem jsou nízkokalorické a velmi zdravé exempláře. Ale zelenina, pokud jde o snížení tlaku a čištění krevních cév, je stále výhodnější.
Preventivní opatření ohledně šťávy
Lidé s oslabeným tělem a chronickými nemocemi, zejména starší lidé, by měli k sokolnictví přistupovat velmi opatrně. Než začnete pravidelně pít čerstvě vymačkané zeleninové šťávy, měli byste se vždy poradit se svým praktickým lékařem nebo geriatrem. Taková léčba může způsobit vážné vedlejší účinky ve formě exacerbace pankreatitidy, vředů, ischemie, cholecystitidy, dny. Pouze ošetřující lékař, který ví o všech vlastnostech vašeho těla, může dát souhlas k čištění cév zeleninovými nebo ovocnými šťávami.
S extrémní opatrností by k takové léčbě měli přistupovat ti, kteří mají písek ve žlučníku nebo močovém měchýři. V případě urolitiázy a cholelitiázy je příjem koncentrovaných zeleninových šťáv obecně přísně kontraindikován, protože odcházející ostré kameny mohou poškodit kanály a způsobit vnitřní krvácení, nemluvě o divokých bolestech. I jemný písek pod vlivem šťáv se vylučuje z těla se silnou bolestí a zakalenou, tmavou močí.
Kdy očekávat účinek?
Chcete-li zcela normalizovat krevní tlak, snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi a výrazně zlepšit zdraví, budete muset projít dvěma nebo třemi úplnými léčebnými cykly, to znamená strávit několik měsíců.
Než tuto myšlenku opustíte kvůli její pomalé a pochybné účinnosti, položte si otázku: nahromadilo se ve vašem těle za týden nebo měsíc všechny ty odpadky a tuk? Ne, ne na měsíc a dokonce ani na rok, ale na mnoho let podvýživy a nepozornosti na své zdraví. Proč tedy očekáváte, že zeleninové šťávy nebo jiná technika vyřeší váš problém mrknutím oka?
Buďte trpěliví a příroda vám určitě pomůže zvládnout vysoký tlak. Být zdravý!