Jak připravit libovou majonézu
 

Majonéza je velmi vhodný dresink pro mnoho salátů a přísada do mnoha pokrmů. Je však zakázáno těm, kteří jsou půst. Jak připravit svou oblíbenou omáčku? Máme jednoduchý recept. 

 

Složení: 

  • Voda - 3 sklenice
  • Mouka - 1 sklo
  • Rostlinný olej - 8 lžíce 
  • Citrón šťáva - 3 polévková lžíce 
  • Hořčice - 3 polévková lžíce 
  • Cukr - 2 st. l.
  • Sol - 2 lžičky. 

Příprava: 

 

1. Prosejte mouku a přidejte do ní trochu vody, hrudky rozdrťte.

 

2. Za občasného míchání nalijte zbývající vodu. Vařte na středním ohni, dokud není hustý a vychladlý.

3. Míchejte samostatně máslo, hořčice, džus, cukr a sůl, mixér vyšleháme do hladka.

4. Postupně přidávejte mouku s vodou, nepřestávejte šlehat.

Štíhlá majonéza je připravena! Dobrou chuť!

 

Napsat komentář