Lahodný, vydatný koláč nemusí vždy potřebovat další dekor, ale pokud ho potřebujete položit na slavnostní stůl, bez dekorace není nikde. Vzhled jídla je pro chuť k jídlu velmi důležitý. Jak a čím můžete zdobit domácí koláče a zpestřit jejich chuť?
Změna chuti těsta
Polovinu dortové mouky nahraďte kakaovým práškem a přidejte šálek rozpuštěné hořké čokolády. Upečené zboží získá bohatou čokoládovou chuť a koláč bude mírně vlhký.
Nahraďte třetinu mouky v receptu práškem matcha. Práškový zelený čaj má bohaté složení a bohatou chuť. Také dodá košíčku neobvyklou barvu.
Přidejte mandle, kokosovou nebo pomerančovou kůru do běžné standardní sušenky, chuť dortu bude jiskřit novými barvami.
Smetanu nebo mléko lze nahradit šťávou z citrusových plodů. Kyselou chuť musíte kompenzovat další porcí sladkosti - cukrem nebo sirupem.
Sladké koláče milují koření jako skořici, muškátový oříšek, zázvor, kardamom a dokonce i kajenský pepř.
Mražené banány přidejte k máslu poté, co je ponoříte do mouky. Díky nim bude dort chutnat jemněji a neobvykle.
Změňte vzhled
Nejjednodušší a nejrychlejší ozdobou sladkého dortu je ovoce a bobule. Mohou to být pečené banány, kousky citrusů, fíky a další krásné sušené ovoce. Rozložte kompozici a naplňte karamelem - nikdy se nenudíte!
Čokoládový ganache je další možností pro obě strany. Kromě toho každý miluje čokoládu - dospělí i děti. Připravuje se rychle z rozpuštěné čokolády, másla a zahušťovadla.
Šlehačka, pokud máte nějakou v ledničce, je obecně nejrychlejší způsob, jak ozdobit koláč, zvláště pokud jsou hosté na prahu a je čas postavit stůl.
Karamel, k jehož přípravě je většinou zapotřebí pouze cukr a voda. V závislosti na hustotě karamelu můžete vytvořit rychlý, ale zajímavý dekor. V karamelu můžete také vařit kousky ovoce pro zdobení sladkého dortu.
Čokoládové lupínky - strouhaná čokoláda může skrývat popraskanou kůrku nebo jiné top nedostatky. Můžete také použít nasekané ořechy a bobule s drobenkou.