Červené bobule dřišťálu mají kyselou chuť a jsou velmi užitečné pro dospělé i děti. Jsou dokonale sušené a skladované až 3 roky, aniž by ztratily své nutriční složení. Dřišťál kandovaný a uchovávaný v chladu tohoto bobule často vařený, dušené ovoce a Navara.
Bobule dřišťálu obsahují spoustu glukózy, fruktózy, éterických olejů, kyseliny jablečné a vinné. 100 gramů ovoce obsahuje 5 denních norem vitaminu C a 25 denních norem vitaminu A. a Vzácná složka obsahuje holič, alkaloid berberin, který uklidňuje nervový systém a normalizuje krevní tlak, srdeční frekvenci.
Kadeřnické bobule také obsahují karotenoidy, sacharidy, třísloviny, pektin, popel, organické kyseliny, makro - a mikroživiny, vitamíny E a beta-karoten.
Dlouhé dřišťál se v lidovém léčitelství používá jako prostředek k čištění krve a prodloužení mládí. Kromě toho lidé užívali tinkturu z kořenů, kůry a stonků k zastavení krvácení a léčbě zánětu jako léku proti kašli. Dřišťál má antipyretické, antimikrobiální, hemostatické vlastnosti.
Dřišťál je přítomen v alkaloidu berberinu - pomáhá zbavit se závislosti na alkoholu a kouření.
Z dřišťálu připravte farmakologické látky, které mohou pomoci při cholelitiáze a cholecystitidě.
Dřišťál je také součástí bylin doporučovaných k léčbě zhoubných nádorů.
Čínští lékaři používají kůru z dřišťálu jako protizánětlivé mléko pro oči a nástroje, osvěžující dech. Bulhaři léčili kůru borůvkového onemocnění ledvin a ischias.
V Polsku ječmene zmírňují příznaky hypovitaminózy a v Německu onemocnění trávicího traktu, ústní sliznice a plic.
V kosmetologii se dřišťál používá k posílení kořenů vlasů, zbavení lupů, vrásek.
Kyselina dřišťálu, ne podřadný citron. Asijští kuchaři přidávají sušený dřišťál pilaf, Kavkaz na bázi bobulí připravuje omáčky a koření na maso.
Mladé listy dřišťálu se přidávají do marinád na maso a do salátů. Dřišťál - základ pro mnoho dezertních jídel: kompoty, želé, želé, sirup, džem, pastilka, marmeláda. V České republice existuje víno na bázi dřišťálu; lidé vyrábějí likéry a tinktury.
Nebezpečné vlastnosti dřišťálu
- Vzhledem k tomu, že dřišťál stimuluje svaly, je během kojení zakázáno dávat pozor těhotným ženám.
- Dřišťál - silný sedativum, spolu s uklidňující lékárnou, může také zvýšit jejich účinek.
- Příliš mnoho konzumace bobulí může způsobit otravu a způsobit nevolnost, závratě, křeče, krvácení a otoky.
- Obzvláště jedovaté, myslete na nezralé bobule, tak počkejte, až dozrávají dřišťály.
Více informací o přínosy a poškození zdraví pro dřišťál přečtěte si velký článek.