Jak užitečný je červený rybíz a kdo ho nemůže jíst

Pravděpodobně neexistuje žádná příměstská oblast, kdekoli byl nalezen keř červeného rybízu. Shluky bobulí, které hrají na slunci jako drahé kameny, aromatická a velmi kyselá chuť.

Pro nutriční a léčivé vlastnosti černého rybízu je jednou z nejcennějších plodin. Ale protože obsahuje hodně kyseliny, používá se zřídka čerstvě.

První rybíz začneme sbírat na konci června, délka sezóny trvá téměř celé léto. Červený rybíz se cítí skvěle na větvích, získává bohatost a zralost.

Jak si vybrat červený rybíz

Nákup červeného rybízu vybírá celé bobule a suché, bez zápachu kvašení. Toto bobule po dlouhou dobu není skladováno, ale při zmrazení si dokonale zachovává všechny své užitečné vlastnosti.

Jak užitečný je červený rybíz

Pro srdce a metabolismus

  • Červený rybíz je velmi bohatý na železo, které je tak důležité pro cévy, a draslík, který má příznivé účinky na srdce a odstraňuje z těla přebytečnou tekutinu, což vám umožní objevit se více otoků a odstranit váčky pod očima.
  • Podporuje vylučování přebytečných solí.
  • Působí jako cholagog, antipyretikum a protizánětlivě.
  • Díky vysokému obsahu pektinu odstraňuje cholesterol z těla.

Pro trávení

  • Červený rybíz probouzí chuť k jídlu a usnadňuje vstřebávání živočišných bílkovin.
  • Rovněž zvyšuje peristaltiku.

Navzdory široké škále užitečných vlastností existují kontraindikace pro použití šťávy z červeného rybízu. Červený rybíz je kontraindikován při žaludečních vředech a dvanáctníkových vředech, akutní gastritidě a hepatitidě, stejně jako při sníženém srážení krve, včetně hemofilie.

Jak užitečný je červený rybíz a kdo ho nemůže jíst

Jak používat červený rybíz

Červený rybíz získal široké využití v gastronomii. Připravte si omáčky k pokrmům z masa a ryb, vařená želé, marmelády, přidejte je do smoothies a pečte voňavé koláče. Podává skvělé ovocné nápoje, vaří kompoty a želé. Můžete zmrazit červený rybíz, takže v chladném období roku obdržíte z těchto nádherných bobulí všechny jeho prospěšné vlastnosti.

Další informace o přínosech a škodlivých účincích červeného rybízu naleznete v našem velkém článku:

červený rybíz

Napsat komentář